बुझ्ने कि टर्कीको किनारबाट बर्तन पकाउन सकिन्छ, पहिलो र दोस्रो दुवै, जुन त्यस्ता उत्सव तालिकामा आधारभूत छन्, यस चराको अघिल्लो अप्रयुक्त भागमा हाम्रो मनोवृत्तिलाई महत्त्वपूर्ण परिवर्तन गर्दछ।
एक आस्तीन मा एक टर्की शंकु कसरि पकाने को लागि एक ओवन मा पकडने को लागि या multivark?
सामग्रीहरू:
- टर्की शंकु - 2 पीसी।;
- नींबू - आधा पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
- thyme - ½ tsp;
- ताजा तुलसी - 1 शाखा;
- जैतून को तेल - 75 मिलीलीटर;
- रातो प्याज - 1 प्याज;
- paprika - ½ tbsp। चम्मच;
- लसुन - 3 दाँत;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
राम्रो छान्नुहोस् र आफ्नो छालाहरू सुत्न पक्का गर्नुहोस्, तीरका साथ तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्, न केवल माथिबाट, तर तपाइँले छालाको तल हल्लाउन प्रयास गर्न पनि आवश्यक छ। शिनको ठूलो अन्त्यबाट, तपाईंलाई गहिरो प्यानर बनाउन आवश्यक छ, चाकू लामो हुनुपर्छ र चौडाई हुँदैन। पहिलो प्यानक्चर पछि, दोस्रो चोरी चोरी गरेर दोस्रो बनाउनुहोस् र यसलाई बाहिर नलगाउनुहोस्। लसुनको एक चाइभ, तपाईंको आफ्नै स्वाद, कुचुर, तेलमा डुबेर, मरिच, नुन र थाइमा मात्रा निर्धारण गर्दछ। अब लसुन को यो लौरो चाकू को माध्यम ले कुनै पनि अनुचित साधन संग धकेल दिए को आवश्यकता हो, उदाहरण को लागि, चीनी या जापानी व्यंजन को खाने को लागि एक छड़ी। अचानक क्रसटिङ्िंग पछि, नुन, काली मिर्च, पिक्चर र थाइमको किनारामा काँधमा राख्नुभयो, तेल र नीबूको कालीको पोल। त्यसपछि टमाटरहरू काटेर ठूलो हल्लाहरूमा रातो प्याज काटेर केवल लसुनलाई कुच्याउन र सबैलाई मासुमा पठाउनुहोस्, यस फारममा यसले लगभग आधे घण्टा खारेज गर्नुपर्छ। 200 डिग्रीको लागि ओवन पहिरन नबिर्सनुहोस्।
अब मासु, पहिले देखि नै मसालेदार तेल र त्यसमा सब्जेर सब्जियां, आस्तीनमा राख्छ, बिना तुलसीको चिसो थप्न बिर्सनु, जित्ने सम्भावनाले अनुहारबाट हावालाई छोडिदिन्छ र दुवै पक्षलाई राम्रोसँग बाँध्छ। तथ्य यो छ कि यदि तपाईं धेरै हावा छोड्नु हुन्छ भने, जब तपाईंले आस्तीन उठाउनुहुन्छ तब धेरै बढाउनेछ। र यदि ओवन सानो छ भने, यो माथिल्लो ग्रिल पुग्छ र जलाउँछ, जसले नयाँको लागि प्रतिस्थापनको सुझाव दिन्छ, र पकाउँदा यो लगभग यथार्थवादी छैन। त्यसै गरी, यदि तपाईंको आस्तीनमा छेदको साथमा पर्नपर्ने पट्टी छैन भने, तपाईले धेरै पङ्क्तिहरू बनाउन आवश्यक छ, किनकी यो आस्तीन स्वर्गीय र फट्टिनेछ। त्यसैले, तपाईं केवल एक घण्टाको लागि ओवनमा आफ्नो काम राख्न आवश्यक छ।
एकै समयमा, तपाईं आकस्मिक "बेकिंग" मोड सहित, मल्टीवार्क मा शंकु र सब्जिहरु संग राख्न सक्छ।
टर्कीको किनारमा कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ब्वाइफ शंकुबाट स्टिकहरू - 1 किलोग्राम;
- मिर्चको मिश्रण;
- धनियाँ;
- गुलाबी (ताजा वा जमे भएका);
- जैतून को तेल - 60 ग्राम;
- रातो प्याज - 1 प्याज;
- लसुन - 4 अशुद्ध दाँत;
- सुन्तला रस - आधा कप (तातो निलो हावा);
- नमक।
तयारी
शंकरबाट स्टिकहरू तयार छन् कि तयार पारिएको, अर्थ बुझ्नका लागि, किनकि यो घरमा तुरुन्तै कुनै पनि बाट राम्रो गर्न को लागी राम्रो छ। तर भण्डारमा खरिद गरे पनि मासु मा हड्डी को splinters को बावजूद को जांच। ओवनको तापमान 180 मा सेट गर्नुहोस् र यसलाई खोल्नुहोस्। स्टिकहरू राम्रोसँग कुल्ला, फेरि प्रक्रियामा, हड्डियों को splinters को जाँच र सधैं यसलाई सूखी। नमक, मसला मसाले र तेललाई तान्नुहोस्, तुरुन्तै फ्राइङ प्यानको सीमालाई तुरुन्तै कटौतीको किनारमा तान्नुहोस्, आवश्यक नभएसम्म केवल एक द्रुत भुटानी मात्र। एक गिलासमा वा बरसातको लागि कुनै अन्य रूपमा, पहिले नै फ्राइड स्टिकहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस्, रोसेमरी र कुचल लसुन, मल मा लिफ्ट थप गर्नुहोस्। माथिको कडा रूपमा पन्नी र केकको साथमा लगभग एक घण्टाको लागि माथि।
त्यस पछि, पकाउने प्रक्रियाको समयमा जिसो पकाइएको जुस पिरोल्न, लसुन जो पकाइएको थियो, केवल अब यसलाई हर्कबाट मुक्त गर्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्, सुन्तलाको काँसामा राख्नुहोस् र पतला कटा रातो प्याज राख्नुहोस्। तैयारी उच्च तापमान मा र थोपा उत्तेजित हुनु पर्छ। आधी तरल को बहाव पछि, प्याज नरम हुन्छ, तपाईंको स्टिक को तैयार को लागि चटनी मा विचार गर्नुहोस।
टर्की शंकुबाट द्रुत सूप
सामग्रीहरू:
- टर्की जांघ - 0,8 किलो;
- जमे भएका सब्जियां (मिश्रण) - 0,4 किलो;
- सब्जी तेल - 30 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 प्याज;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक;
- मसलाहरू।
तयारी
नमकीन पानीमा टर्की जांघको पकाउने 50-60 मिनेटको लागि पनि एक सभ्य भाइरस पाउनेछ। प्याज र गाजर एक पतले कटा टुकडामा फ्याँकियो र लसुन उनीहरूको चिसोको फ्याँकमा थपे र तुरुन्तै स्टोन बन्द गर्नुहोस्। भाइरसबाट मासु लिनुहोस्, र यो ठुलो हुन्छ, यसलाई सानो टुक्राहरूमा लुकाउनुहोस्। सब्जियों को मिश्रण एक saucepan मा डाल, मसाले जोडें र 5 मिनेट को लागि पकाना, तब फ्राइंग पैन को सामाग्री डालो, र मासु पैन मा फिर्ता र यसलाई बारी।