"Oreshkov" को लागि नुस्खा, यद्यपि यसले हाम्रो विशाल स्थानमा आविष्कार गर्यो, यसको सीमा भन्दा टाढा फैलियो। अब उकालो कन्डेन्डेड दूधले भरिएको भित्ता संग बल्क बिस्कुट हर जगह तयार छ र यसको आफ्नै तरिकामा प्रविधि परिमार्जन गर्दछ। हामीले क्यान्सर भएको दूधको साथ "नट्स" कुकीजहरूको पुरानो व्यञ्जनहरू फर्काउने निर्णय गरे, जसको स्वादले तुरुन्तै तपाईंको मेमोरीमा सुखद सम्झनाहरू पुनर्जीवित गर्नेछ।
पुरानो नुस्खा "Oreshkov" घर मा कन्डेड दूध संग
बरु हामी तल पुरानो नुस्खा प्रयोग गर्नेछौं, कूकी बनाउने तरिका नयाँ हुनेछ। चूंकि पुरानो हजेलट सबै भन्दा टाढा छ, हामी सल्लाह दिन्छौं कि तिनीहरू ओवनमा पकाउनको लागि सुविधाजनक फारमहरू बदल्छन्।
सामग्रीहरू:
पागलका लागि:
- मक्खन - 225 जी;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- पाउडर चीनी - 115 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आटा - 530 जी।
क्रीमको लागि:
- मक्खन - 115 जी;
- उकालो क्यान्डसेड दूध - 1 बर्तन।
तयारी
तपाईंले क्यान्सर भएको दूधको साथ घर बनाउन तयार हुनुभन्दा पहिले, मक्खन कोठाको तापमान पुग्छ सम्म पर्खनुहोस्। नमक र चीनी पाउडरको चुरोटमा आटा मिलाउनुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्न, yolks लाई हरायो र तेल बारहरू राख्नुभयो। जबसम्म तपाईले नरम र पूर्णतया गैर-चिपचिपा आटा पाउनुभयो तबसम्म सबै अवयवहरू सँगै लैजानुहोस्, जो यसको निरन्तरतामा रेतीले आटा जस्तो देखिन्छ। ढालका कक्षहरूमा आटाको सानो भाग वितरित गर्नुहोस्, र किनारबाट बाहिरिएको अतिरिक्त कटौती गर्नुहोस्। पनी राख्नुहोस् एक प्रीवेटेड ओवनमा र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
तेलको क्रीमको लागि पनि नरम हुनु पर्छ, र त्यसपछि यसले कन्डेन्डेड दूधलाई मार्नु पर्छ। ठुलो नटसँग क्रीम राख्नुहोस् र एकअर्कासँग जोड्नुहोस्।
"नट्स" कन्डेन्डेड दूधको साथ - हजेलनाटमा क्लासिक सोवियत नुस्खा
अब ती "पागल" लाई हामीले फिर्ता लिने हजेल पोटमा खाना खाए। तिनीहरूको लागि घुटने परीक्षण संयोजन अघिल्लो एक जस्तै समान छ, तर सामग्रीको संरचना फरक छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 110 g;
- मार्जारिन - 110 g;
- आटा - 355 जी;
- मेयोनेज - 45 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- चीनी - 1 वस्तु;
- एक उबलिएको क्यान्सर भएको दूध को हुन सक्छ;
- अखरोट कर्नेलहरूको मुट्ठी।
तयारी
सबै सूक्ष्म अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र मिश्रणमा नरम तेल थप गर्नुहोस्। एक टुक्रा बनाइयो जब सम्म आफ्नो हात संग अवयवहरु को लागी, तब टुक्राहरु को स्लाइड को केन्द्र मा एक सानो अवसाद को रूप मा, मान्छे को हरा र मेयनेज मा डाल दिए। कचौराको दूधको साथ खरानीको लागि आटा असाध्यै फैटी छ, र त्यसैले चिपचिपा छैन, यो फारम सजिलो र तुरुन्तै काम गर्न तयार छ। यसलाई सानो बलमा राख्नुहोस् र हजेलको कक्षहरूमा वितरण गर्नुहोस्। हरेक पक्षमा उच्च गर्मीमा फ्रि नभएसम्म एउटै पक्षमा उभिन्छ। ठुलो चुरोट कटा नटका साथ उबले क्यान्डसेन्ड दूधको मिश्रण भर्नुहोस्।
बचपनमा कोसिस गरिएको दूधको साथ "पागल"
अर्को क्लासिक नुस्खा एक थोपा र जटिल जटिल भरिएको छ, यसको रचना बाहेक, कन्डिसन दूधमा, कोकोआ र रम समावेश गर्दछ। पछि एक सुगन्ध को रूप मा सेवा गर्दछ, र यसैले मा इच्छा मा डाल दिए।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 9 0 जी;
- वनस्पति तेल - 95 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 175 g;
- आटा - 135 g;
- भान्साको चुरोट;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी।
क्रीमको लागि:
- मक्खन - 85 जी;
- पाउडर चीनी - 65 जी;
- रम - 1 चम्मच;
- कोकोआ - 5 जी;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 135 ग्राम;
- तातो दूध - 55 मिलीलीटर।
तयारी
मक्खन र बिरुवालाई एक शानदार क्रीममा हराएर बिस्तारै सब्जीको तेल खान्छन्। त्यसोभए वेनिलिन थप्नुहोस्। साथै, बाँकी सूखी सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तेलको साथ जोड्नुहोस्। आटा मिलाएर तपाईंले चिपचिपा र प्लास्टिकको ढोका पाउनुहुनेछ, जुन अहिले अखरोट कक्षहरूमा अंश र बलियो आगोमा खरानी हुन्छ।
क्रीमको लागि, सबै सामाग्रीहरू सँगै सूची सँगै हान्नुहोस् र उनीहरु लाई ठुलो माटोको पछाडि भरेर भरिए।