गाजर एक सार्वभौमिक उत्पादन हो। यो स्टुड गरिएको छ, सूप र स्टवमा थपिएको, ताजा सलाद र रसबाट तयार छन्। साथै, गाजर धेरै उपयोगी छन्, किनभने तिनीहरू विटामिन ए र धेरै अन्य उपयोगी पदार्थ र भिटामिन हुन्छन्। यस लेखमा हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछौ कि मर्गीकृत गाजर तयार पार्छौं।
पकाएको गाजरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गाजर - 0,5 किलो;
- सेब सिरका - 100 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सरस सूखा - 0,5 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च - 0,5 चम्मच।
- धनुष मा सेम - 1 चम्मच;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- बे पत्ते - 2 पीसी।
तयारी
गाजर साफ गरिन्छ, धोएर र काँडा मा काट। यदि गाजर धेरै ठूलो छ भने, यो राम्रो छ कि यो आधा छल्लेमा काट्न। हामी यसलाई उबलते पानीमा निस्कन्छौं र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं। बीचमा, हामी अचम्मको तयारी गर्छौं: सससीननमा, 125 मिलीलीटर उज्यालो पानी जोड्नुहोस्, सब्जीको तेल, सेब साइडर सिरका, लसुन, एक प्रेस, कटा अशुद्ध, नमक, चिनी र मसाले। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। हामी गाजर को एक कलरडर मा बारी गर्छन। गाजरलाई गहिरो पकवानमा जमघट गर्नुहोस् र खरानी राख्नुहोस्। लगभग 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि गाजर एक जारमा शिफ्ट गर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा 7-8 मा घडी राख्नुहोस्। मारिएको गाजर तयार छ।
द्रुत खाना पकाउने गाजर
सामग्रीहरू:
- गाजर - 400 जी;
- प्याज - 100 जी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 6% - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गाजर सफा गरियो र टाढा टाढा। प्याजहरू सब्जीको तेलमा आधा रङहरू र त्रिएकी थिइन्। गाजर प्याज संग मिश्रित हुन्छन्। नमक, मरिच, सिरका खानुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। सेवारत गर्नुअघि गाजरहरू जडीबुटीहरूसँग छिराउनुहोस्।
सर्दको लागि पकाएको गाजरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 l;
- चीनी - 80 जी;
- नमक - 50 ग्राम;
- एसिटिक सार - 1 tbsp। चम्मच;
- सुँगुर र काली मिर्च, लौंग, बे पत्ते, दालचीनी;
- गाजर।
तयारी
गाजर सावधानीपूर्वक धुलाई, हामी सफा गर्छौं, हामी 5 मिनेटमा उबलते नमकीन पानीमा निचोड्यौं। त्यसपछि गाजर हामी ठोक्क्यौं, स्लाइसमा काट्यौं, हामी बैंकहरूमा लागू हुन्छौं। त्यसअघि, प्रत्येक लीटर जारमा तपाईं 7 खराबीको खपत, 2 बे पातहरू, कालो र सुगन्धित काली मिर्चको 10 अन्न, दालचीनीको टुक्रा राख्न सक्नुहुनेछ।
प्रति 1 लीटर पानीको अन्नको लागि, नमक 80 ग्राम, श्वेत 50 ग्रामको र 1 वटा अक्टिनेट सारणी जोड्नुहोस्। तातो हटाउनुको साथ, गाजर भर्नुहोस् र 25 मिनेटको लागी लिफ्ट जर्स बाँड्नुहोस्। त्यसपछि बाँझ लिडहरूसँग जारहरू रोल गर्नुहोस्, माथि उल्टो र आवरण गर्नुहोस्। हामी यसलाई पूर्ण कूलिंग सम्म छोड्छौं। सिपाही गाजर जाडोको लागि तयार छ। हामी यसलाई एक राम्रो ठाउँमा भण्डार गर्छौं।
कोरियनमा पकाएको गाजरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गाजर - 0,5 किलो;
- प्याज - 100 जी;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- धनिया - 0,25 चेस।
- सिरका 9% - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 चम्मच।
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गाजर खुट्टा र तीन गाजर मा कोरियाई मा छन्। लसुनको सफा गरी र प्रेस गरौं। हामी धनुषको बीउ एक काट्ने बोर्डमा राख्दछौं, यसलाई चक्कुको ठोलो छेउमा थिच्नुहोस् र यसलाई कुच्याउनुहोस्। गाजरहरूमा कटाई धनी डाईलो, त्यहाँ चीनी र नमक, कालो मिर्च जोड्नुहोस्। प्याज पीडित गर्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेललाई राम्ररी निलो पार्नुहोस्, प्याज राख्नुहोस् र सुनको समयमा यसलाई त्रास गर्नुहोस्। त्यसपछि फ्राइङ प्यानबाट प्याज चयन गर्नुहोस्। यो गर्नु पर्छ ताकि तेल फ्राइङ प्यान मा रहछन। त्यसपछि यसलाई गाजरमा राख्नुहोस्। सिरका थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा पिक्वेन्सी कोरियाई गाजर हटाउँछौँ , र त्यसपछि तपाईले पहिले नै टेबलमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।