सामन स्वादिष्ट र अत्यन्त उपयोगी सामन मछली हो। ओवनमा पन्नीमा सामन पकाउने यो सजिलो छ, हामी तपाईंलाई कसरी यसो भन्छौं।
जब माछा छान्नु र खरीद गर्दा निम्न बिन्दुहरू विचार गर्नुपर्दछ:
- अधिक ताजा माछा, राम्रो;
- जंगली माछा कृत्रिम रूप देखि बढेको भन्दा राम्रो छ;
- नार्वेजियन सामन को खरीद देखि बेहतर गर्न को लागी बेहतर छ।
कुनै पनि अवस्थामा, सामन जंगली गुलाबी सामनसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
एक आलु - नुस्खा संग ओवन मा पन्नी मा सामन
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी। प्रति औसत औसत आकार;
- सामन - 1 पीसी। 2.5-3 किलो वजन
- मक्खन, पखाला, क्रीम या जैतून;
- अजमोद, सिलिलेरो र हरा प्याज;
- लसुन - 4 लौंग;
- मसाले ग्राउन्ड (नटमेग ग्रेटेड, काली मिर्च, लौंग, धनुष);
- क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- नींबू।
तयारी
आलु एक अलग सससेन, खुलिएको वा "वर्दीमा" मा पकाएको छ। सानो आलु पूर्ण रूपमा पकाउन सकिन्छ।
साफ, ग्याट र माछा कुल्ला। तपाईं यसलाई सान्त्वना दिन सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तपाईलाई आफ्नो टाउको काट्नु पर्दैन, तपाईं भर्खरै गिलहरु हटाउन आवश्यक छ।
तपाईं फिलिपहरू वा व्यक्तिगत स्टिकको रूपमा पन्नीमा सामन पकाना गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तपाइँले छालाको साथ बैरलबाट फिलिप्स काट्न आवश्यक छ। सुविधाको लागि, तपाइँले प्रत्येक टुक्रा टुक्रा बार्लबाट 2-4 टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ।
हामीले पनी पनीले प्रत्येक पक्कै व्यक्तिगत टुक्रा वा सम्पूर्ण माछाको आकारमा कटाउँछौं।
एक ब्रश प्रयोग गर्दै, माछा तेलको साथमा स्नेह गर्नुहोस्। असामान्य रूपमा हराएका पन्नी जुत्ताहरू, माछा माछा र लपेटो-प्याकमा राख्छन्। तपाइँ एक दोस्रो पटक विश्वसनीयताको लागि प्याक गर्न सक्नुहुन्छ। पन्नी सामनमा प्याक एक पकाउने ट्रे वा एक स्केट र ठाँउमा अग्रिम ओभरमा राखिएको छ। अधिकतम तापमान लगभग 200 डिग्री छ। यदि माछा पुरा छ - 30-35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 8-10 मिनेटको लागि फिलेट बेक - त्यो पर्याप्त छ।
यदि माछा पूर्ण छ भने, हामी यसलाई अलग-अलग सेवामा फैलिन्छौं र सागको साथ सजायौं। पक्षबाट हामी गहिरो कटौती गर्छौं, त्यसैले यो विभाजनमा विभाजन गर्न अधिक उपयुक्त हुनेछ।
यदि तपाइँले फोलेटहरू पकाउनु भयो भने, आलु प्लेटहरू राख्नुहोस् र पकाएको सामोन पछि, हरियालीका शाखाहरूसँग सजाइयो।
अर्को टेबलले हल्का चटनीलाई प्रशोधन गर्नुपर्छ, मसाले थपेपछि क्रीम, नींबूको रस र कटा लसुनको साथ पकाउनुहोस्। तपाईं चटनीलाई सानो सेतो शराब वा उबले चिसो पानी संग पलाउन सक्नुहुनेछ।
यो डिशमा यसले राई कोमल रोटी, ताज ककुल, सेतो वा रोसी शराब वा बलियो पेय पदार्थ, वोदका, कडा वा बेरी बलियो ट्रेकरेन्स, जिन, अक्वाविट सेवा गर्न समझदारी गर्छ।