सही तयारीको साथ पाईको लागि धान खमीर आटा आधारमा कम छैन, पाकसँग मिलाइएको। एकै समयमा, बेकिंगको कुल क्यालोरिक सामग्री धेरै कम छ, जसले व्यक्तिलाई चिन्ता गर्ने व्यक्तिलाई पछ्याउनेछ। सब्जी घटक भरेर उत्पादनहरू उपवासमा खाईन्छ वा शाकाहारीहरूको मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ।
कसरी पिईको लागि दुबई खमीर आटा पकाउने?
दुबई खमीर आटाको रहस्यहरू थाह छ, तपाईंको मनपर्ने भित्तामा स्वादिष्ट पाईहरू पकाउनु गाह्रो हुनेछैन।
- यसमा घुमाउनुअघि पानी, खमीर 40 डिग्री तापमानमा गरम हुन्छ।
- पानी मा, खमीर संग एक साथ, चीनी को भंग गर्न र 15-20 मिनेट या फोम को आइटो उपस्थिति को लागि छोड्नुहोस।
- आटा जोड्नु अघि आलुको चकित हुनुपर्दछ, अक्सिजनसँग आधार saturating।
- चाँडै खमीरमा दुबला आटा बनाउन, यो प्रमाणीकरण र नजिकको लागि गर्मीमा राखिएको कपाल पछि हुन्छ। तथापि, उत्पादहरू पनि अधिक हावा, स्वाद, मोटेर र अधिक उपयोगी हुन्छन् भने बेसको परिपक्वता कम्तिमा आठ ठिकै ठाउँमा हुनेछ, र आदर्श बाह्र घण्टा।
सूखे खमीरको साथ पाईको लागि खुट्टा खान्छन्
सुत्ने खमीरमा दुबई खमीर आटा घुमाउन, तपाईंलाई सजिलो र सस्ती उत्पादन चाहिन्छ जुन सधैँ हरेक भान्सामा उपस्थित हुन्छ। खनिज उत्पादनहरूमा खमीर स्वादलाई बेवास्ता गर्न सफल हुनेछ, एक भेडाको भेडाको साथमा मिल्दो आधार वा वेल्लिनको एक चुन्च। चिनीको मात्रा स्वादको लागि समायोजित गरिएको छ वा मिठाई वा नाक खाना नपठाईएको पेन्सिङ पेज अन्ततः पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 1 किलोग्राम;
- पानी - 0,5 l;
- चीनी - 4-8 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- सूखा खमीर - 15 जी।
तयारी
- न्यानो पानी सूखा खमीर र चिनियाँमा घुम्नुहोस्, 15-20 मिनेटको लागि तापमा मिश्रण छोड्नुहोस्।
- नमक, मक्खन, र त्यसपछि सिफित आटाको अंश थप्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले एक चम्मच संग मास को मिश्रण र तब हातहरु, लोच र आटा को चिकनाई, हथेलियों र व्यंजनहरु देखि यो विघटन, तर एकै समयमा आटा संग आधार supersaturating। सुविधाको लागि, आवधिक रूपमा तपाईंको हात तेल पिडा।
- 1.5 घण्टाको लागि गर्मीमा प्यान्टको लागि दुबला खमीर आटा छोड्नुहोस्, 1 पटक घाइते।
खुट्टा खान्छन्
निम्न नुस्खामा पकाइएको, प्रत्यक्ष खमीरमा दुबला आटाले पकाउनुको साथै कुनै अन्य आधारमा बाधाहरू दिनेछ। उत्पादनहरू नरम, रेशम हुन् र लामो समयसम्म स्टेल छैन। रेफ्रिजरेटर मा आटा को लामो किण्वन मा सफलता को रहस्य। यो साँझमा घुटना गर्न सजिलो छ, र बिहान बेकिंग उत्पादन सुरु गर्न।
सामग्रीहरू:
- आटा - 900 ग;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- वनस्पति तेल - 180 मिलीलीटर;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- Vanilla sugar - 1 packet;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम।
तयारी
- कम्तीमा 5 लिटर पानीको पानीमा खसेको यो खमीर र चिनोमा भंग पार्छ।
- तेल, नमक, वेनिला शकर जोड्नुहोस्, सिफटेड आटा राख्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले एक हात, प्लास्टिक र थोडा चिपचिपा बनावट सम्म पुग्छ जब सम्म आफ्नो हात संग पाई लागि दुबला खमीर आटा घुमाउँदछ।
- एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्।
अतीतियहरुको लागि फास्ट दुबला खमीर आटा
छिटो दुबला खमीर आटा, यदि निम्न अनुशासनबाट सिफारिसहरूसँग घटेको हो भने अतिरिक्त परिपक्वता र प्रमाणीकरण बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ। विशेष गरी प्रासंगिक तलको तेलको फ्रिज उत्पादनको लागि समान आधारको संस्करण हो। तथापि, हावा पाइ सफलता हो, विशेष गरी यदि तिनीहरूलाई सजावट पछि पाना पाना माथि आउन मौका दिइएको छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 1,2-1,3 किलो;
- पानी - 3 कप;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 250 मिलीलीटर;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- ताजा खमीर - 75 ग्राम।
तयारी
- चिनियाँसँग न्यानो पानी खमीरमा छुट्नुहोस्।
- एक चश्मा आटा जोड्नुहोस्, हलचल र 15-20 मिनेटको लागि चम्मच छोड्नुहोस्।
- Intermix तेल, नमक र आटा, homogeneity प्राप्त र कोमा सुचारू।
- पाईको लागि तयार बनाइएको दुबारा फास्ट खमीर आटा प्रयोग गरिन्छ छिट्टै वा ढोका पछि 30 मिनेट।
दुबई खमीर आटा मठ
मोनिस्टिक नुस्खा अनुसार अनुसार लेमेन खमीर आटा नन-मानक प्रविधिको अनुसार नुन को बिरुद्ध तयार गरिएको छ। यस्तो आधार संग बेकिंग अधिक उपयोगी छ, लामो बनी रहन्छ ताजा, ढाल गर्दैन र स्टेल भएन। नमक को कमी नमकीन वा मीठा भरपूर द्वारा मुआवजा गरिन्छ र समाप्त उत्पादन मा लगभग कुनै महसुस छैन।
सामग्रीहरू:
- आटा -3-4 चश्मे;
- पानी - 3 कप;
- चीनी - 100 जी;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम।
तयारी
- पानी खान्नुहोस्, चिनी र तेल थप्नु, 40 डिग्रीसम्म ठोक्कियो।
- तरल आधारित खमीरमा घुसाउनुहोस्, आटा जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- 30-40 मिनेटको लागि तापमा पट्टियहरूको लागि दुबला मोनोस्टिक खमीर आटा छोड्नुहोस्।
- यदि आवश्यक भएमा, यदि आउँदो पछि आटा अझै तरल छ भने, अधिक आटा जोड्नुहोस्, मिश्रण र ठूलो मात्रामा वृद्धि गर्न अनुमति दिन्छ।
Lenten puff खमीर आटा - नुस्खा
खमीरमा दुबला आटाको लागि निम्न नुस्खाले तपाईंलाई तहमा रहेको आधार प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ जुन तपाईले कमजोर र तहखाने केक सेंकने, भरिन सक्ने ठूला खुट्टाहरू , मिठो पफ वा कुखुराहरू बेच्न सक्नुहुनेछ। यस हालतमा सूखी खमीर अधिक उपयुक्त छ, किनकि तिनीहरूसँग धेरै नाजुक ढङ्गले प्रभाव छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 1 किलोग्राम;
- पानी - 2 कप;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 140 मिलीलीटर;
- सूखे खमीर - 1 पवित्र।
तयारी
- तातो पानीमा, खमीर र चिनी भंग गर्न सकिन्छ।
- नमक जोड्नुहोस्, तेल, आटा, आधाको सेवन गरेर आधा 10 मिनेटको लागि मिश्रण, 2 पटक वृद्धि गर्न, प्रत्येक समयमा घिमिरे।
- दुलही पफ खमीर आटा रोप्ने तहलाई पतली तहमा राख्नुहोस्, तेलले यसलाई लिफाफेसँग बोल्नुहोस् र यसलाई फेरि रोकिन्छ।
- चक्र 3 थप चोटि दोहोर्याउनुहोस्, आटा को रूपमा निर्देशित गर्नुहोस्।
आलु भाइरस मा दुबई खमीर आटा
अर्को सरल, तर दुबई खमीर परीक्षणको लागि मूल नुस्खा पछि पेश गरिनेछ। यस मामला मा तरल आधार को रूप मा, एक आलु को भाइरस को उपयोग गरिन्छ, र उबला हुआ आलु को गूड को आधार मा जोडिएको छ, जसलाई केहि हद तक पाक को बदलन को लागि, समाप्त पकाने को गुणहरु लाई बेहतर बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 4 चश्मे;
- आलु - 200 ग्राम;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- ताजा खमीर - 40 जी।
तयारी
- आलु छरिएका छन्, पकाएर उबलियो, भाइरस संरक्षित हुन्छ, र लुगा एक कोठरी संग जमीन हो।
- 300 मिलीलीटर न्यानो कणको मापन गर्नुहोस्, भूनप्राय पूर्व-खमीर जोड्नुहोस्।
- आलुबाट शुद्ध, 4 चम्मच चम्मच र गर्मीमा 20 मिनेटको लागि चम्मच छोड्नुहोस्।
- बाँकी आटा डालो, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र आटाले गर्मीमा 2 गुणा बढ्न दिनुहोस्, प्रत्येक पटक ज्वरो।
दुबई खमीर आटा झर्को जस्तो
ओवनमा पट्टियहरूको लागि साधारण दुबला खमीर आटा , निम्न सिफारिशहरु संग पकाएको छ, हावा र फुलफुलको रूपमा फ्लाइट गर्न सकिन्छ, तपाईले गुणस्तर र स्वादिष्ट पेस्ट्री पाउन सक्नुहुनेछ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि आटा मिश्रण गर्दा मासुको निरीक्षण गर्न, तर तरकारी तेलको साथ स्नेहन हातको मिश्रणको सुविधाको लागि।
सामग्रीहरू:
- आटा - 700-800 जी;
- पानी - 3 कप;
- चीनी - 1 कप;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- ताजा खमीर - 75 ग्राम।
तयारी
- एक गिलास पानी र चिया, गर्मी, सुतिरहेको तेलको तेललाई मिलाउनुहोस्।
- बाँकी चिसो पानी डालो, खमीर, आटा जोड्नुहोस् जब आटा बनावट एक पैनकेकको रूपमा पुग्यो र 30 मिनेटसम्म गर्मीमा छोड्छ।
- नमक र बाकीको आटोमा हिउँदो, 10 मिनेटको लागि मिश्रण, बढ्न अनुमति दिन्छ।
फ्राइड पाईको लागि दुबई खमीर आटा
फ्राइङ प्यानमा पाईको लागि दुबई खमीर आटा तयार पार्नुहोस् पानी वा आलु भाइरसमा हुन सक्छ, जसले केवल समाप्त उत्पादनको गुणस्तर सुधार गर्नेछ। भरने प्याज प्याज या मशरूम टोस्ट, गोभी, जाम, पनीर, जामुन या तपाईंको छनौट र स्वाद भरने वाला कुनै पनि अन्य आलु संग आलु हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 700-800 जी;
- आलु को कटौती - 0,5 l;
- चीनी - 2-4 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम।
तयारी
- खरानीको साथ चिनारी हो।
- न्यानो भाँडा, मक्खन, आटा र लोचमा घुमाउनुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि फ्रिजमा आउँ छोड्नुहोस्, पछि उनीहरूले फेरि मिश्रित छन् र पट्टियहरुलाई सजाय गर्न प्रयोग गर्थे, पछि उनको तेलमा फ्राइङ गरेर।
रोटी निर्मातामा तुलसी खमीर आटा
स्वादिष्ट दुबला खमीर आटा एक रोटी निर्माता, यदि कुनै पनि साथ तयार गर्न सजिलो छ। उत्पादन निर्दिष्ट यन्त्रका निर्देशनहरू द्वारा निर्दिष्ट आदेशमा राखिएको छ, र खमीर सधैं उच्च गतिको लागि प्रयोग गरिन्छ। नुस्खामा आटा र पानीको मात्रा निरन्तर छ, र चीनी र नुनको सेवा गर्ने स्वादको लागि समायोजन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 360 मिलीलीटर;
- आटा - 620 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- खमीर - 3.5 चम्मच।
तयारी
- उपकरणको बाल्टीमा पानी र तेल खान्नुहोस्।
- आटा, नुन, चिनी, र त्यसपछि खमीरसँग सुत्नुहोस्।
- मोड छनौट गर्नुहोस् "आटा -" मुख्य "।