चुची एक रूसी राष्ट्रिय डिश, एक अम्लीय स्वाद संग एक भरपूर प्रकार को एक सूप-सूप हो जुन मासु संग वा पानी मा दुबई को संस्करण मा माछा को शोर मा पकाया जान सक्छ। केबाबाको सूपको अर्को आवश्यक भाग सेतो गोभी हो, तपाईं खट्टा वा ताजा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ (यस अवस्थामा, सूप अम्लीकृत हुनुपर्छ)।
मासु सबै भन्दा राम्रो छ गोमा लगाउन, मार्को हड्डीमा लुगाको टुक्रा। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं चिकन वा सुँगुरसँग चिकन तयार गर्न सक्नुहुन्छ। आज हामी मशरूम र ताजा गोभी संग सूप पकाउँनेछौं।
ताजा मशरूम, ताजा गोभी, सेम र मासु संग रिच सूप
सामग्रीहरू:
- बीफ - 600 जी;
- ताजा गोभी - 300 जी;
- मक्खन क्रीम प्राकृतिक - 50 ग्राम;
- मशरूम सेतो - 8 पीसी।
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- string beans - 200 g;
- भाइरसका लागि मसाले (लुरूशका, मीठो काली मिर्च, लौंग);
- साग;
- लसुन;
- नींबू।
तयारी
मासु (सम्पूर्ण टुक्रा) मा, प्याज र मसाले संग भाइरस पकाउनुहोस्। हामी प्यानबाट मासु निकालेर यसलाई सानो टुक्रामा काटेर बल्ब फेंकौं। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिच्छे, छोटो रूपमा मशरूम संग पतले कटा प्याज पास पार, त्यसपछि शरदमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। हामी गाजर र आलु सफा गर्छौं, सानो स्लाइसमा काटेर। हामी एक प्यानमा राख्नुभयो: आलु र गाजर, स्ट्रिङ सेम (हामी प्रत्येक पोड धेरै भागहरूमा काट्छौं)। 12 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि अर्को 8 मिनेटको लागि पतला कटावा गोभी र फोडा थप्नुहोस्। माटोलाई प्यानमा फर्काउनुहोस्। हामी शकुमलाई थोपा ब्रेक दिन्छौं, प्लेटहरूमा राख्नुहोस् र नींबूको टुक्रामा थप्नुहोस्। कटा लसुन संग सिजन, कटा जडीबुटीहरू संग छिटो। यो गोभी को खट्टा क्रीम संग मौसम को मौसम मा राम्रो, राम्रो रोटी र एक गिलास कडाई या बेरी ट्रेमर को एपर्टिफ को रूप मा राम्रो छ।
मशरूम संग ताजा गोभी का सूप
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 500 जी;
- सेतो मशरूम - 5-8 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज हरा - 8 गोलीहरू;
- सब्जी तेल;
- पानी वा माछाको भाँडा
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सागहरू फरक हुन्छन्;
- लसुन।
तयारी
Shinnings गोभी, ठूलो ज्याटरमा तीन गाजर, राम्रो तरिकाले मशरूम कटौती। तेलमा सॉसप्यानमा, हामी गाजर संग मशरूम पास गर्छौं, गोभी र स्टाउको 8-12 मिनेटको लागि। पानी वा भाइरस लगाउनुहोस्। 8 मिनेट को लागि उबाल नींबू, कटाएको प्याज र सागको रस थप्नुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र ढोकामा 8 मिनेटको लागि थिच्नुहोस्। लसुनको मौसम। खट्टा क्रीम अलग देखि सेवा गरिरहेको छ।
फास्ट गोभीको सूपको रचनामा अलग उबले आलु समावेश गर्न पनि सम्भव छ, यसलाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्।