प्रत्येक हजुरआमा कम्तीमा एक पटक उनको जीवनमा एक पाई पकाएको छ र यसको तयारीको प्रविधिसँग परिचित छ, तर सबैले यसलाई जसरी हामी चाहन्छौं। एक स्वादिष्ट, हवाई, सुन्दर पाई को सफलता को सबै भन्दा मुख्य रहस्य आटा को तैयारी मा छ, किनकि यसको आधार हो! आज हामी धेरै धेरै तपाईंसँग साझेदारी गर्न चाहानुहुन्छ मेयनेजमा तयार परीक्षणको सबैभन्दा सुन्दर व्यञ्जनहरू, जसको साथ तपाइँका पाईहरूले भव्य सफलता पाउनेछन्।
एक जेली पाई कोफिर र मेयोनेज को लागि तरल आटा
सामग्रीहरू:
- चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
- मेयोनेज (67% चारा सामग्री) - 5 चम्मच। एक पर्वत संग चम्मच;
- kefir घर - 280 मिलीलीटर;
- बेकिंग को लागि पाक पाउडर - 2 चम्मच;
- गेहूंको आटा - 380 ग्राम।
तयारी
अण्डा देखि सावधानीपूर्वक विभाजित गरिन्छ, घरको दही राख्नुहोस्, मोटो, मोटो मेयोनेज लागू गर्नुहोस् र whisk को मुट्ठी संग सबै केहि समान रूपमा हलचल। त्यसपछि हामी गहुँको आटालाई उचाल्दै, बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस् र आलुको ढोका सम्म नराम्रो सम्म हिँड्नुहोस्। आटाले धैर्य क्रीमलाई जस्तै स्थिरता हुनुपर्छ।
यो परीक्षणको भरपर्दो आवश्यक सार्थक हुनुपर्छ, किनकि तपाईले ध्यान दिनुभएको छ कि हामीले आटामा नमक थप्न सकेनौ, पछि, यो मेयनेजमा पर्याप्त छ।
मेयोनेज मा पाई को लागि खमीर बिना खाओ
सामग्रीहरू:
- अण्डा (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज (फैट सामग्री 67%) - 120 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 270 जी;
- नमक (अतिरिक्त) - 1 चुटकी;
- चीनी - 1 चुटकी;
- खाना सोडा - 0,5 tsp।
- सिरका - 1 चम्मच।
तयारी
गहिरो कटोरामा, ठूलो, चिकन अन्डा चलाउनुहोस्, चिनी, नुन र सबै सँगै एक चुरोट यसलाई एउटा काँधमा घुमाउनुहोस्। सिरकाको साथ, हामी बेकिंग सोडा बाहिर राख्नुभयो र यसलाई अण्डामा राख्नुभयो, र त्यस पछि हामीले यहाँ न्यानो दूध दियो, मेयनेज फैलियो र यसलाई एक चम्मचसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक चिसो माटो माटोलाई उचाल्नुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई पाई, आटाको लागि घुमाउनुहोस्। यसले तपाईलाई सँधै सपना देखाउनुभयो: नरम, चम्किलो र मोडलिंग संग काम गर्न सजिलो। तपाईले यसलाई रोल गर्नु पर्छ, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र यसलाई सबैभन्दा मनपर्दो भोजमा भर्नुहोस्।
प्यारा पाई को लागि मेयनेज को लागि खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- सूखी खमीर - 3 चम्मच।
- दूध - 220 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 90 जी;
- गेहूं आटा - 470 जी;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
न्यानो, लगभग गर्म दूधमा, नमक, चिनी, सूखा खमीर जोड्नुहोस् र टोपी गठन नभएसम्म 10 भन्दा बढी 15 मिनेटसम्म सबैलाई छोडिदिनुहोस्। त्यसपछि पिघेका मक्खन, मेयोनेज र अण्डाका व्यक्तिहरू जोड्नुहोस्, जसले परीक्षणलाई सुन्दर पहेँलो छाया दिन्छ। एक चम्मच प्रयोग गरेर सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई अँध्यारो पार्नुहोस् र आटा राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यसलाई एक कटोरीमा छोड्छौं, जुन भान्सा तौलियासँग आवरण गरिएको छ र यसलाई 30-35 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राखिएको छ। यस समय पछि, आटा, भोल्युममा राम्रो भयो, हामी फेरि घुटेर र पछि, हामी यसलाई एक प्यारा पाई बनाउन को लागी प्रयोग गर्दछौं।
आईनेज र खट्टा क्रीम संग पाइको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज (50% भन्दा कम वसा सामग्री होइन) - 140 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम (25% वसा सामाग्री) - 120 मिलीलीटर;
- आटा 430 जी;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
तयारी
एक गहिरो कंटेनरमा हामी मेयोनेज संग खट्टा क्रीम जोड्दछौं, उनीहरुलाई चिकन अण्डामा ड्राइभ गर्छु र उनीहरु को एकजुटतालाई राम्ररी मिश्रण गर्छु। गहुँको आटाले चोरीमा डुबाउनुहोस् र त्यहि कन्टेनरमा ल्याउनुहुन्छ। माथि माथि बेकिंग पाउडर राख्नु, सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र आटामा आटा पाउनुहोस्। हामी उहाँलाई 20 मिनेटको लागि उभौं, र जब यो बुलबुला र वृद्धि गर्न सुरु हुन्छ, हामी यसलाई फेरि मिश्रण गर्छौं। अब आटा तपाइँको मनपर्ने पाई बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यस्तो अद्भुत परीक्षणमा पकाएको, पकाउने एक सज्जन, खट्टा स्वाद छ।