ओक्रोस्का एक अद्भुत ताजा ताज व्यंजन हो, जुन गर्मीको तापक्रममा बसोबास हुन्छ। यो केवल रिफ्रेस मात्र होइन, तर यो पनि एकदम उपयोगी लाइट सूप हुँदा, एकदम राम्रो हुन्छ। ओक्रोशकि पकाउने भिन्नता भिन्न हुन्छन्, विशेष गरी, विभिन्न प्रकारका तरलहरू प्रयोग गरिन्छ, जो सूपमा भरिएका हुन्छन्। यो kvass, केफिर, पाङ्ग्रा वा सादा पानी हुन सक्छ। पछिल्लो विकल्प धेरैका लागि सबै भन्दा उपयुक्त छ, किनकि यसको विशिष्ट स्वाद छैन, त्यसैले हामी यसलाई थप विवरणमा वर्णन गर्नेछौं र यसको बारे तपाईंलाई बताउनेछौं।
नम्बर 1 मा पानीको लागि नुस्खा
त्यसो भए, यदि बाहिर बाहिर न्यानो हुन्छ र तपाईं ठुलो सूप चाहनुहुन्छ भने, हामी कसरी सामान्य पानीमा स्वादिष्ट ओठ्रोका पकाउने बारेमा सल्लाह साझा गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी।;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- मूली - 2 टुक्राहरु;
- उबला हुआ सॉसेज - 300 जी;
- ham - 200 g;
- हरियो प्याज र डिल - बीम सहित;
- उबले पानी - 1.5 लीटर;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - 1/3 चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
अण्डा र आलु उखेल्नुहोस्। सानो क्यूब्स, डिल र ग्रीन्समा सबै सब्जियां, हैम र साउसेज काट्नुहोस्, पतला चोरी। एक प्यानमा ओक्रोशकी को लागी सबैलाई भर दिनुहोस्, पानी संग भर, खट्टा क्रीम, नींबूको रस र नुन संग सिजन गर्नुहोस्। धेरै घण्टापछि फ्रिजमा ओक्रोशू पठाउनुहोस्, र त्यसपछि प्लेटहरू हाल्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाइँ प्रत्येक प्लेटमा असाध्य कडा क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ।
पानी मा okroshki को लागि नुस्खा № 2
यदि तपाईं प्राकृतिक मासु चाहानुहुन्छ भने, तयार बनाइएको सॉसेज र हम, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी मासुको साथ पानीमा ओक्रोशका पकाउने।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- ककड़ी - 3-4 टुक्राहरु;
- अन्डा - 10 टुक्राहरू;
- बीफ - 700-800 जी;
- डिल, अजमोद, हरियो प्याज - बीम संग;
- पानी - 2,5-3 लीटर;
- मेयोनेज - 300 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सरस - 5 चम्मच।
तयारी
पानी उडाउनुहोस्, यसलाई अनुमति दिनुहोस्, र त्यसपछि फ्रिजमा राख्नुहोस्। पकाएर आलु, अण्डा र मासुको फोडा। कर्कर र सागहरू धोएर र पक्कै टाँस्नुहोस्। अजय र बीफ कट तपाईं जस्तो मनपर्छ, र तपाइँ आलु, पनि, वा tolstalka संग मेश गर्न सक्नुहुन्छ।
साउन्स र योलको बाहेक, सबै सटस्कृत सामग्रीहरू तहमा राख्नुहोस्, र सससपेनमा रिफिलिङको लागि तरल तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, दायाँको साथ बाँया व्यक्तिलाई मसा, तिनीहरूलाई नींबूको रस र नुन जोड्नुहोस्। यस मिश्रणलाई सानो पानीको साथमा हाल्नुहोस्, ओक्रोर्कामा राख्नुहोस्, र त्यसपछि बाहिरी पानी, मेयोज र ग्रीस जोड्नुहोस्। प्लेटहरूमा डिश र भाँडा हल गर्नुहोस्।
कृपया ध्यान दिनुहोस् कि एकै पटकमा पानी संग सबै पानी भर्न सम्भव छैन, तर प्लेटहरू मा मिश्रित अवयवहरू फैलाउनुहोस् र तिनीहरूमा तरल भर्नुहोस्।