फ्रीजर एक अद्भुत उपकरण हो जसले हामीलाई लामो समयको भण्डारण गर्न र कुनै पनि उत्पादन: जामुन, फलफूल, सब्जिहरु, मासु र अन्यलाई बचत गर्न अनुमति दिन्छ। तर सबैलाई थाहा छ कसरी मासु फ्रीज गर्ने? यो हामी के बारेमा अब बताउन जाँदैछौं!
कुनै ताजा मासुले 3 आधारभूत अवस्थाहरू छन्: चिसो, भाप र जमेको। आउनुहोस् कि कसरी मासुलाई सही तरिकाले फ्रिज गर्न सकिन्छ?
मासु फ्री कसरी गर्ने?
निस्सन्देह, स्थिर गर्न सबैभन्दा राम्रो र सबै भन्दा प्रभावकारी तरिका औद्योगिक एक हो। औद्योगिक स्थितीहरूमा तुरुन्त ठुलोले बर्फ क्रिस्टलको उपस्थितिलाई अनुमति दिदैन, जुन मासु कक्ष नष्ट गर्न सक्षम छन्।
दोस्रो मार्ग घर हो, जुन देशको अधिकांश गृहिणीहरु द्वारा अभ्यास गरिन्छ। निस्सन्देह, घर फ्रिज फ्रिजले औद्योगिक प्रशोधन संग तुलना गर्दैन। तर सही घर ठंडको साथ, यो उत्पादनमा उपयोगी पोषक तत्वहरूको इष्टतम संरक्षण प्राप्त गर्न सम्भव छ। धेरै मानिस प्रायः प्रश्न सोध्छन् तर म मासु को रिफ्रेश गर्न सक्छु? सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, सम्झनुहोस् कि तपाईं फेरि मासु स्थिर गर्न सक्नुहुन्न! त्यहाँ लगभग केहि केहि उपयोगी छैन - केहि खाना फाइबर।
अर्को सानो गोप्य मासु ठूलो आकारको साथमा फ्रिज गर्दैन। किन? हो, किन ठूलो टुक्राको घर ठगी गर्दा, पहिले यसको किनारहरू स्थिर हुन्छ, त्यसपछि मध्य तह, र त्यसपछि त्यसपछि केन्द्र। यसकारण, यसको सेलुलर संरचना नष्ट भयो। माटो काटेर सानो टुक्रामा काटिएको उत्तम तरिका, प्रत्येक एक अलग प्लास्टिक थैला वा प्लास्टिक कन्टेनरमा राखिएको छ।
माटोको लागि सही तरिकाले भण्डारण गर्न को लागी, फ्रीजरको केन्द्र नजिक राख्ने प्रयास गर्नुहोस्।
फ्रीजरमा कितने मासु भण्डारण गर्न सकिन्छ?
प्रत्येक प्रकारको मासु विभिन्न तरिकामा भण्डार गरिएको छ। उदाहरणका लागि, सही ठंडको साथ बीफ, सुँगुर र भित्ता फ्रीजरमा छ महिना लाग्न सक्छ, मासुको मासु - 3 महिना सम्म, एक पक्षी - 2 महिना।
अब माथिको सबै माथि समेट्नुहोस्:
- यो एक डिश पकाउने को लागी एक सानो रकम मा ठुलो मासु किन्न को लागि सबै भन्दा राम्रो छ;
- यो औद्योगिक माटोमा जमेको मात्र मासु खरिद गर्न र टुक्राद्वारा प्याक खरिद गर्न उत्तम छ;
- एक थैला मा मासु लुकाउनुहोस् वा यसलाई एक कंटेनरमा राख्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि प्याकेजमा सम्भव भएसम्म सानो हावा छ।
- यदि मासु अझै घरमा फ्रिज गर्न आवश्यक छ भने, पहिले यसलाई यसलाई सानो भागमा विभाजन गर्नुहोस्।
र नबिर्सनुहोस् - मासुको बारम्बार घिमिरे पनि निर्माताद्वारा मनाही गरिएको छ, र घरको बाटोमा जमेको उत्पादनको बारेमा केही भन्न छैन।