दुर्भाग्यवश, सबै गृहिणीहरू थाहा छैन कि कर्कहरू क्यान्सरको लागि उपयुक्त छन्, र कुन हप्ताका लागि गर्मीको सलादमा कुरै राम्रो हुन्छ। केहि सरल "होइन" सम्झनुहोस्:
- खीरहरू ग्रीनहाउस र माटो चयन गर्दैनन्।
- जो पनि स्वादिष्ट र सुन्दर ग्रीनहाउस सब्जहरू, तिनीहरू क्यान्सरको लागि उपयुक्त छैनन्।
- निस्सन्देह, हामी संरक्षणको लागि ताजा सब्जिहरु छनौट गर्नुहोस्, बिस्तारै बिस्तारै पसेको छ, तर सूर्यमा लुक्ने छैन।
सबैभन्दा सरल
जाडोको लागि टमाटरमा मरिच गरिएको कर्कर रोल गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका, नुस्खा एकदम सजिलो छ र पेचलर ककडीको कचौराको स्वाद जोड्दछ। त्यस्ता कटाईले न केवल उत्कृष्ट नास्ताको रूपमा सेवा गर्नेछ, तर सूपको आधारको रूपमा पनि।
सामग्रीहरू:
- सानो समान आकार ककड़ी - 3 किलो;
- टमाटरको रस (टमाटर एक मासु चक्कुमा घुमाइएको) - 2-2,5 l;
- लसुन - 2 लौंग प्रति जार;
- नमक को पत्थर को बिना additives सफेद - 1 tbsp। चम्मच;
- डिल - 1 पीसी को छाता (inflorescences)। बैंकमा;
- मरिच मटर (कालो, रातो र सुगन्धित मिश्रण) - 1 टिबी। चम्मच
तयारी
ककटेल लगभग 3 घण्टाको लागी शांत वा चिसो सफा पानीमा तान्नुहोस्, राम्ररी कुल्ला र 4-5 मिलीमिटरको अन्त्यमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई उबलते पानी भर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्। डिब्बा को तल मा हामी डिल र लसुन, मिर्च तपाईं स्वाद कटाएर घोडाको पातहरू, क्यान्सर, चेरीको लागि सागहरू जोड्न सक्नुहुन्छ। टमाटरको रस केवल घरमा प्रयोग गरिन्छ - संरक्षक र बिना किसिमको हामी हामी निश्चित छौ। हामी यो फोलो, नमक संग हलचल। तपाईं सानो सब्जी तेल जोड्न सक्नुहुन्छ, तर यो आवश्यक छैन। ककटेलहरू जारमा राख्छन्, उबलिएको रस डाल्न, हामी क्षमतामा आधारित जार बाँच्छौं: 1 लेटरको एक चौथाई घण्टा, 2 लिटर - 25 मिनेट, 3 लीटर घण्टा। हामी यसलाई घुमाउछौं र यसलाई न्यानो ठाउँमा ठोल्न दिनुहोस्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, जाडोको लागि टमाटरमा कर्कर बन्द गर्न धेरै सरल छ।
यदि समय छोटो छ
अघिल्लो नुस्खाको अनुसार, ककटेल सर्दीको लागि टमाटरमा पूर्ण बन्द हुन्छ, तर यदि हामी कर्करहरू भाप र कुर्सीलाई बाँझेर पर्खिरहनु पर्दछ भने, हामी यसलाई सजिलो बनाउछौं, जाडोको लागि टमाटर स्लाइसमा रोकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकारको खीरा - 3 किलो;
- लसुन - 2 सिर;
- टमाटर माटो गुलाबी वा रातो 3 किलोग्राम;
- वनस्पति तेल परिष्कृत गरिएको छैन - 1 गिलास;
- अनावश्यक नमक बिना additives - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका सेतो वा सेब 9% - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी सेतो घरेलू - 2 सेकेन्ड चम्मच;
- कुनै पनि संयोजनमा सुकेको जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
कर्कर मेरा र पतली स्लाइसमा सर्कल, सर्कलहरू। टमाटर मेरो हो र हामी एक मासु चिनारी मार्फत जान्छौं। त्यसपछि तपाइँ तिनीहरूलाई छाला हटाउन उबलते पानीको साथ झन्डा गर्न सक्नुहुन्छ। टमाटरको रस मा, पतला कटा वा कुचल लसुन, नमक, चिनी, सूखे जडीबुटी र सिरका थप्नुहोस्। जबसम्म फोम सतहमा देखा पर्दा कुकुर, त्यसपछि तेलमा राख्नु र कर्करहरू थप गर्नुहोस्। हामी हाम्रो workpiece एक घन्टा को एक चौथाई को लागि उछाल, जसको पछि हामी यसलाई बाँझ मा जार मा फैलिएको छ र तुरुन्तै बन्द।
ककुम्बर टमाटरमा धेरै तेज, स्लाइसहरूमा प्राप्त हुन्छ, किनकि सर्दिया यस्तो सूर्यास्त सबैभन्दा राम्रो विकल्प हो। यो पुरा तरिकाले भण्डार गरिएको छ र विटामिन को कमी को सीजन मा कृपया। जाडोको लागि यस्तो तयारी टमाटरमा ककुलहरू मात्र सलादहरूको विकल्प होइन। यो चिसो सिजनको लागि भिटामिनको एक वास्तविक भण्डार हो। यसको अतिरिक्त, जाडोको लागि टमाटरमा कर्करहरूको संरक्षण गर्न यसले यसलाई सपना देखाउन र कम से कम लागत र समयको साथ केहि असामान्य तयारी गर्न सक्छ।