बियर मा बेक्ड बतख सच्चे gourmets को लागि एक लक्जरी रात को खाने को छ, जो मेहमानों को स्वाद नोट्स, सुगंध र अविश्वसनीय रसियता को बहुतायत संग परेशान गर्नेछन्। यसैले आज हामी बियर र यसको प्रोसेसिंगका विकल्पहरु मा बतख को तयारी को लागि विभिन्न पाठकहरु संग साझा गर्नेछन्। सबै भन्दा सुन्दर कुरा यो हो कि डिश गार्निश र दुवै बिना यसको सेवा गर्न सकिन्छ।
र पहिलो पकवान जसको हामी हामिलाई खुसी तुल्याउछौं, बियर मा एक क्लासिक चुरोट बतख हो, टुक्राहरुमा काटिएको छ।
बियर मा बतख नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- हल्का बियर - 400 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- मसाले र ताजा जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
बतख धोएको छ, सफा गरियो र साना टुक्राहरु मा काटिन्छ। अर्को, प्रत्येक भाग राम्रो सास फेर्न, मरिचर्ड र सससेन मा राख्नु, त्यसपछि बियर संग डाई। हामी बतख छोड्छौं 10 घण्टाको लागि ठुलो ठाउँमा। यस समयको अन्तमा, पक्षीको साथ एक कमजोर आगोमा राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। हामी एक घण्टा को लागि आफ्नो बतख पकडें। त्यसपछि हामी मसिड टुक्राहरू हटाउँछु र ती दुवै पक्षमा खुसीसाथ मक्खनमा राम्ररी भरिदिनुहुन्छ, हरेक र त्यसपछि, प्यानबाट चिसो बियर खान्छन्। सेवा गर्नु अघि हामी तातो कटा सागहरूसँग पकाउनुहोस्।
बतख खाना पकाउने, तपाईं बीउ मा बियर मा खाना पकाउने राम्रो तरिकाले राम्रो नुस्खा सम्झन सक्नुहुन्न।
सेब संग बियर मा बतख
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- सेब - 7 टुकडे;
- प्रकाश बियर - 1 l;
- नमक, काली मिर्च, धनिया - स्वाद।
तयारी
हामी राम्रो तरिकाले बतख धोएर, यसलाई सुखार्नु र नमक, काली मिर्च र धनी संग सबै पक्षमा घुमाउनुहोस्। स्याउहरू धोएर, कोरबाट सफा गरियो र धेरै ठूलो भागहरूमा काटिएका छन्। त्यसपछि बर्ड स्याउसँग भरिएको छ र हामी पेटको किनारासँग टाँस्सप जोडीको साथ जोड्छौं। त्यसपछि हामी बतख ब्रेकियरमा राख्नुभयो, बाँकी फलहरू वरिपरि राख्नुहुन्छ र बियर बियरसँग भाँडा भर्नुहोस्।
अब एक कन्फेरर एक ढक्कन र ठाँउ एक घण्टा र एक घण्टा र एक घण्टाको साथमा एक घण्टा र आधा सम्म राख्नुहोस्। हामी बतख निकाल्न पछि, एक पाख संग आधे बतख को बोसो र बियर को बाहिर माछा पकडें, सावधानी देखि बिरुद्ध को बारी र अर्को आधा घन्टा को लागि ओवन मा छोड दो, तर ढक्कन को बिना। बतख सेब संग , अन्तमा, खैरोदार, यसलाई डिशमा फैलाउनुहोस् र स्याउ बाहिर लैजानुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
अब तपाईं बियर मा एक बतख कसरी गर्ने भनेर थाहा छ, त्यसैले यो तपाईंलाई आश्चर्य गर्न गाह्रो हुनेछ। यद्यपि, हामीले एक बियर मा एक डुङ्गा पकवान संग बतख स्टव को लागि अर्को महान नुस्खा थियो।
बतख बियरमा बाँधिएको थियो
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, करी - स्वाद;
- सेब - 6 टुकडे;
- प्रकाश बियर - 1 l।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 7 पीसी।
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- चावल - 2 कप;
- अजमोद साग - स्वाद;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।
तयारी
खाना पकाउँदा, केही घण्टापछि पानीमा चावलहरू लिनुहोस्। सेतो धोए र कोरबाट सफा गरियो, प्रत्येक टुक्रा ठूलो टुक्राहरूमा। काली मिर्च पनि मेरो राम्रो छ र बीउबाट सफा गर्छ, ठूलो आधा छल्लेमा काटिन्छ। प्याज खुर्सानी छ र रङमा काटिएको छ, फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गरिएको, सब्जीको तेलले तेलको साथ रोप्ने सम्मसम्म। त्यसपछि हामी बतख धोएर, यदि आवश्यक भए, हामी बिस्तार हटाउनुहोस् र अघिल्लो व्यञ्जनहरू जस्तै, हामी बियर बियरमा छान्छौं।
त्यसपछि हामी निकाल्दछौ, हामी चिनियाँलाई मरिचको साथ मिलाएर नमकलाई रगत पुर्याउछौं, तर एक पकाउने डिशमा राखेर सब्जीको तेलको साथ पूर्व-चिकन गर्छौं। त्यसपछि हामी नमकीन सेब र घंटी मिर्चको मिश्रण संग सम्पूर्ण सामान।
गोडाको वरिपरि सुकेको प्याज राखिएको, शीर्ष तातो सागुनमा, सेतो र कालीको बस्थे। हामी माथि, पोडसलभाइमबाट चावल फैलियो। अब मोल्डमा आधा गिलास पानी जोड्नुहोस् र पन्नीको साथ ढाक्नुहोस्। ओवनमा मासु पकाउनुहोस्, दुई घण्टासम्म 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। आवधिक रूपमा चावल हलचल। सेवा गर्नु अघि, तपाईं आफ्नो मनपर्ने सस संग पकवान र ताजा ग्रीस को शाखाहरु लाई सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।