एक स्ट्वाइड आलु भन्दा बढि संतोषजनक र भान्साको डिश कल्पना गर्न गाह्रो छ। यस्तो व्यञ्जन विशेष गरी सम्बन्धित छ, यस तथ्यलाई दिईएको छ कि हामीले पहिले नै ग्रीष्ममा अलविदा भन्न पाउनु भएको छ र चाँडै नजिकको चिसो अनुसार आहार अनुकूल गर्न आवश्यक छ। यस्तो मेनुमा हामी आलु र आज बिना काम गर्न सक्दैनौ हामी तपाईंको साथ केहि व्यञ्जनहरु को साथ साझा गर्नेछौं।
सब्जियों संग ब्रेस्ड आलु
ती व्यक्तिहरूका लागि आफ्नो आहारबाट मासु हटाउन चाहानुहुन्छ, हामी एक साधारण भेग क्री चढाउँछौं , जुन सबै वर्षको पकाउने खाना उपलब्ध छ। साधारण मसाले र सजिलो संयोजन, तपाईं एक डिश पाउनुहुनेछ जुन अद्भुत अरोमा र कम सुखद रंग छ।
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 85 जी;
- आलु - 320 जी;
- खट्टा क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रसमा - 270 जी;
- जमे भएका हरी मटर - 95 जी;
- करी, हल्दी, अदरक - 1 tsp प्रत्येक;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सब्जीको तेल हटाउन पछि, प्याज पास गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। उत्तरार्ध पछि पारदर्शी हुन्छ, लसुन र यसलाई आलुको कचौरामा राख्नुहोस्। टमाटरमा हाल्नुहोस्, आधा गिलास पानी, मटर र मसाले जोड्नुहोस्। सब्जी स्टव ढक्कन संग बर्तन को कवर र tubers को नरम सम्म यसलाई स्टव गर्न छोड्नुहोस्। अन्तिममा, सिमे क्रीम संग पकवान र चटनी फोडा फेरि पुग्न अनुमति दिन्छ। गेहूं के केक र ग्रीसको बहुतायतको साथ करी राख्नुहोस्।
पसलहरूसँग ब्रेस्ड आलु
सामग्रीहरू:
- बीफ रिब्स - 1.7 किलो;
- आलु - 340 जी;
- अजवाइन को स्टक - 3 पीसीएस।
- प्याज - 95 जी;
- लसुन दाँत - 5 पीसी।
- फक्स laurel - 2 टुकडे;
- ऋषि पत्तिहरु - 5 पीसीएस।;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 460 मिलीलीटर;
- सूखी लाल शराब - 240 मिलीलीटर;
- बीफ शोर - 980 मिलीलीटर;
- ग्राउन्ड पेपर्रिका र हृदय रोग - 1 चम्मच।
तयारी
ब्राजियरमा गर्म तेलमा पसिना कुल्ला गर्नुहोस्। मासुको चट्टानको रूपमा, यसलाई अलग डिशमा राख्नुहोस्, र सट्टा सब्जहरू पठाउनुहोस्: सूखे आलु tubers, प्याज र काली कालीका टुक्राहरू। एकपटक सब्जानी पनि खैरो होईन, तिनीहरूलाई कष्ट लसुनको साथमा र मासु संग मिश्रण गर्नुहोस्। Laurel र ऋषिको सुगंधित पत्तिहरू थप्नुहोस्, पेप्रिका, हृदयघाट, सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस् र दाखरस र टमाटरको चकलेट मिश्रण गर्नुहोस्। तरल तरल पदार्थ आउँछ भने, एक पूर्व ओवनमा बर्तनहरू 145 डिग्रीको लागि एक घण्टा र दुई घण्टासम्म पुग्न सकिन्छ वा हड्डी पछि हड्डी पछि लाग्नु हुँदैन।
कसरी चिकन संग पकाएको चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन fillet - 480 g;
- प्याज - 145 जी;
- गाजर - 310 जी;
- आलु tubers - 440 g;
- लसुन दाँत - 2 पीसीएस।;
- ग्राउन्ड करी, लसुन, cumin - 1 चम्मच;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 725 जी;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी;
- चिकन भाइरस - 480 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसो भए पनि उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईन्छ। कटा लसुनका साथ सब्जको सिजन, चिकन टुक्राहरू थप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई बुझ्न अनुमति दिनुहोस्। मसालेसँग पकवानको सिजन, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस् र यसलाई भाइरस र टमाटरसँग भर्नुहोस्। पकवान छोड्नुहोस् एक ढिलो आगोमा घण्टापछि एक घण्टाको लागि र त्यसपछि चोकमा जानुहोस्।
मासु र मशरूमसँग स्ट्वाइड आलु
सामग्रीहरू:
- बेकन - 55 जी;
- बीफ - 1, 9 किलो;
- आलु - 650 जी;
- चैंपियन्स - 410 जी;
- गाजर - 380 जी;
- प्याज - 120 जी;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- गाढा बियर - 840 जी;
- बीउ शरद - 1.2 लीटर;
- सूखी लाल शराब - 55 मिलीलीटर;
- सरस - 10 जी;
- Worcestershire सॉस - 35 मिलीलीटर;
- आटा - 15 जी;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- थाइम को ट्विग - 4 पीसी।
तयारी
बेकन खैरो मासु बाट पकाइएको चटाईमा र ब्राजियरको सामग्री अलग डिशमा हटाउनुहोस्। एउटै वसा फ्ररी आलु, मशरूम र प्याजको साथ प्याजको अवस्थितमा। सबै लसुनहरू थप्नुहोस् र मासुलाई भाँडामा फर्काउनुहोस्। सरस र वाइस्टर संग शराब मिलाउनुहोस्। ब्राजियरको आटाको टुक्राको सामग्री, दाखरस र बियरहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि भित्री खानुहोस् र सरसफाइ र थिमको साथ लाम्रा राख्नुहोस्। न्यूनतम गर्मीमा लगभग 2 घण्टाको डिश सिधा गर्नुहोस्।