भरिएको बैग्लैंट एक डिश हो जुन कुनै पनि त्यस्ता उत्सवको दौडानमा जाने छ। तिनीहरू हरेक स्वादको लागि विभिन्न भित्ताहरूसँग तयार छन् र आधारभूत डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा मूल नाश्ता।
बिरुवाहरू कसरी फ्याँकिन्छ?
मालकिन जो भरने वाला एबर्बेरियन्स कसरि सीखने को फैसला गरे, यो निम्न सिफारिशहरु को नोट ले लिएर लायक छ:
- कच्चा सब्जीहरू पूर्व-तयार छन्: तिनीहरू हलहरूमा काटिएका छन्, जसबाट उनीहरूले मध्य हटाउँछन्, "डुङ्गाहरू" बनाउँछन्।
- तीव्रता देखि छुटकारा पाउन, बैग्लानहरू राम्रो तरिकाले नमकीन हुन्छन् र आधी घण्टाको लागि बाँचिरहेका छन्, पछि तिनीहरू धोएपछि।
- त्यसपछि अङ्गप्लेन्टले स्वादको भरमा राख्छ (खनिज मासु, मशरूम, सब्जियां, पनीर)।
- भरिएको बिरुवाहरूका लागि नुस्खा अक्सर प्रायः 180 डिग्री को तापमानमा ओवनमा पाक लगाउँछन्।
ओवनमा भरिएको बैग्लान्ट
एक लोकप्रिय र लोकप्रिय नुस्खा ओवन मा पकाएको बैजनीहरू भरिएको छ। प्रक्रियामा ठूलो मात्रा मा निर्भर गर्दछ कि किस प्रकार को सब्जिहरु को उपयोग गरिनेछ। त्यसोभए, यदि बिरुवाहरू मोटो छालासँग पकडिएका छन्, तिनीहरूलाई राम्रो भुनाउनका लागी तिनीहरू यस्तो चालाक प्रयोग गर्छन्: ट्यांकमा, जहाँ तिनीहरू पकाउने छन्, सानो टमाटरको रस थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 0,5 किलो;
- forcemeat - 300 g;
- टमाटर - 250 जी;
- प्याज - 150 जी;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
- डुङ्गा बनाउनुहोस्।
- प्याज, लसुन, फ्ररी पीस गर्नुहोस्, त्यसपछि मिनस थप्नुहोस्।
- टमाटर र एगप्लन्ट लुगा काटेर कुल ठूलो र त्रास सम्म काट्नुहोस्।
- नाकाहरू कुच्याउनुहोस्, ग्रिड पनीरसँग छिर्नुहोस्। भरिएको बैजप्लानले आधा घण्टाको लागि उठाउँछ।
बिरुवाहरू सब्जिहरु संग भरिएका थिए
सब्जी को आहार को पालन गर्ने मान्छे को लागि, एक आदर्श नाश्ते ओबेरर्जाइन जस्तै सब्जियों संग भरी हुई छ, ओवन मा पकाया। यो डुङ्गाहरू स्वादहरूको अन्नपूर्ण संयोजन हो। आइपुग्नेहरू मिर्च र टमाटरहरूसँग पूर्णतया संयुक्त हुन्छन्। डिशमा कम्तीमा क्यालोरीहरू छन् र अत्यन्तै सन्तुष्ट हुन्छ। यो अझ बढी आहार बनाउनको लागी, तरकारीको सट्टा पकाउँदा पानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- मरिच कालो, नमक, ग्रीस - स्वाद।
तयारी
- डुङ्गा तयार पार्नुहोस्।
- सब्जिहरु र लुगा पीस गर्न।
- प्याज र गाजर तान्नुहोस्। तिनीहरूलाई बाँकी अवयवहरू थप गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई स्टिभ गर्नुहोस्।
- डुङ्गा भर्नुहोस्। सब्जिहरु संग भरिएको, बैगलोन्ट लगभग 15 मिनेटको लागि पकाएको छ।
पनीर र लहसुनसँग भरिएको भाँडा
तपाईंको सबै मनपर्ने पनीर-लसुन नाकहरू प्रयोग गर्ने एक उत्कृष्ट विकल्प पनीरसँग भरिएको बिरुवाहरू हो। यदि तपाईं विभिन्न मसलाहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने स्वादहरूको एक प्रसन्न संयोजन प्राप्त गर्न सकिन्छ, प्रभावकारी ढंगले डिशलाई चेरी टमाटरहरूको स्लाइस काट्न सकिन्छ। खाना पकाउँदा, नमक संग छिटो र चिसो पानीमा भिजाउनुहुन्छ, न केवल एब्यूबेराइन को हाल्छ, तर लुगा पनि तिनीहरूलाई हटाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- स्वादको स्वाद।
तयारी
- डुङ्गा बनाउनुहोस्।
- सब्जिहरु र aubergines को लुगदी पीस गर्न को लागि, पनीर रगड गर्न।
- फ्राइ प्याज र लसुन, माटो र मसाले जोड्नुहोस्, 7 मिनेट उकालो।
- टमाटरहरू थप्नुहोस्, केहि मिनेटका लागि उबाल गर्नुहोस्, त्यसपछि पनीर थप गर्नुहोस्।
- डुङ्गा भर्नुहोस्, भरी बगेप्प आधा घन्टा घेरियो।
बिरुवाहरू माछा संग भरिए
एक अविश्वसनीय रूप देखि धनी र पोषक व्यंजन एक्यूबर्जिन मासु संग भरिएको छ, ओवन मा पकाएको छ। तपाईं तिनीहरूलाई एक रोचक स्वाद संयोजन दिन सक्नुहुन्छ, यदि सब्जियों को सबै प्रकार संग। तपाईं मासु या चिकन देखि मासु लिन सक्नुहुन्छ। जो पनीर संग भराई को रुचि को लागि, यो पकाने देखि केहि मिनेट पहिले यो बेहतर छ, ताकि एक पनीर क्रस्ट को प्रभाव बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 0,5 किलो;
- मासु - 300 जी;
- टमाटर - 300 जी;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
- डुङ्गा बनाउनुहोस्।
- मिनिसिड मासु बनाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि यसलाई प्याज र लसुन जोड्नुहोस्।
- सब्जियों र लुगा लगाएं र भराई मा जोडें, 10 मिनेट को लागि तलना।
- डुङ्गाहरू भर्नुहोस् र बगेको मासुले 40 मिनेटको लागि मासु संग भरियो।
पनीर संग बिरुवा रोल
पनीर को साथ रोल एक ठंडा रूप मा सेवा गरे र कुनै त्यस्ता उत्सव तालिका को एक अपरिहार्य सजावट हुनेछ। बिरुवा रोल को भरने लसुन को अतिरिक्त संग कडा पनीर किस्मों देखि तैयार गरिन्छ, जो पकवान मसालेदार र पेक्चर को दि्छ। यदि वांछित भएमा, तपाईं उबलाएको अण्डहरू संलग्न गर्न सक्नुहुनेछ, जुन स्वाद राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पनीर - 50 जी;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। l।;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
- बिरुवाबाट एक पतित बैजनी बनाउनुहोस्, उनीहरूलाई नमक गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई त्रास गर्नुहोस्।
- ग्रीड अण्डा र पनीर, लसुन र मेयोनेजको मिश्रण गरेर भरेर बनाउनुहोस्।
- प्लेटहरू भरेर राख्नुहोस् र रोलहरू लिपि गर्नुहोस्। केही घण्टाको लागि चिसो राख्नुहोस्।
बैंगनी मशरूम संग भरी
साँच्चै, एक अपरिचित भित्ता बेग्लै भाँडा भरिएको छ, एक मशरूम भर्ने समावेश। मशरूम लसुन, चिसो, बटुआ संग मिठो उत्तम हुन्छन्, सब्जिहरु संग पूरै लाग्न सक्छ, उदाहरणका लागि, एक आदर्श संयोजन बेलको काली मिर्च, टमाटरहरू संग च्याम्पियन हो।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
- डुङ्गा बनाउनुहोस्।
- लुगा, सब्जियां र मशरूम को क्यूब्स पीस।
- सब्जियोंलाई सान्त्वना दिनुहोस्।
- कुल जनमा लहसुन थप्नुहोस्।
- अलग से मशरूम तलना। सम्पूर्ण जनमा जोड्नुहोस्।
- डुङ्गाहरू भर्नुहोस्, पकाएको भरी बिरुवाहरू 10 मिनेटको लागि तयार छन्।
जर्जियामा ज्वरो बिरुवाहरू भरिएका थिए
धेरै बर्तन खाना पकाउने बिरुवाहरू प्रयोग गरिन्छ। त्यसोभए, जर्जियामा, एक लोकप्रिय डिश ब्वाइटटका साथ अखरोटमा भरिएको छ। उनीहरूको निष्पक्ष यो हो कि तिनीहरूले प्रायः मसालेसँग स्वाद दिएका छन्, यसको अतिरिक्त, डिशले यसको संरचनामा ग्रीसमा समावेश गर्दछ। एपेटाइजर उपभोगको लागि ठुलो र हट फाराममा राम्रो छ, यसलाई रोलको रूपमा बनाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 0,5 किलो;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- सिरका - 0.5 चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- साग, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- बिरुवाहरू पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तान्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर, नट, साग, लसुनलाई थोपा पार्नुहोस्, थोडा पानी थप्दै।
- ठूलो सिरका र मसाले जोड्नुहोस्।
- फारम भरेर रोल गर्दछ र तिनीहरूलाई सर्दी वा तातो सेवा प्रदान गर्दछ।
टर्कीमा स्टफ गरिएको बिरुवा
एक रोचक टर्की डिश - कार्नियारिक - भरा मासुको मासु र टमाटर र तातो मिर्चको साथ एक भरिएको बिरुवा हो । खानाको कुल खाना पकाउने समय लगभग 1.5 घण्टा हुनेछ, र परिणामले पनि अनुभवी गोर्नेटलाई असर गर्नेछ। हेप्प्लन्टहरूका लागि एक विशेष इशारा तीव्र स्वाद दिन्छ, जसले यसको कणमा कडा मिर्चको समावेश समावेश गर्दा प्राप्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- खनिज मासु - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 3 टुक्राहरू;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। l।;
- पानी - 2 कप;
- साग, मसाले।
तयारी
- छालाबाट एबेरर्जिन पिक गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई एक चीज बनाउनुहोस्, नमक पानीमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्। त्यसोभए उनीहरूलाई अनुहार पार्नु भयो।
- फ्राइकिङ प्याजले भरिएको बनाउनुहोस्, त्यसपछि त्यसलाई माईकिएको मासु र टाँस्नुहोस् (1 टिबी।)।
- मासुदार आलु बनाउनुहोस् र भरपूरमा थप्नुहोस्।
- लसुन र काली मिर्च पाउनुहोस्, तिनीहरूलाई मास गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि त्रास गर्नुहोस्।
- बिरुवाहरू भरेर भर्दछन्, टाँस्नुहोस् (1 tbsp।), पानी संग पतला। 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
भित्री बगाल गाजर र लसुनबाट भरिएको
जाडोको लागि भरिएको बिरुवाहरू बनाउन उत्तम तरिका, तिनीहरू उठाइन्छन्। खाना पकाउने प्रक्रिया 3-5 दिन लाग्न सक्छ, किनकि सब्जिहरु विशेष तयार गरिएको ब्रिनमा पीडित हुन आवश्यक छ। यस समयमा, जग्गा किण्वन हुन्छ, फलस्वरूप भरखरै भण्डारण गरिने उत्पादनमा फलस्वरूप।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 5 किलो;
- पानी - 5 l;
- नमक - 300 जी;
- मिर्च मटर - 5 पीसी।;
- लौंग - 7 पीसीएस।
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- लसुन - 300 जी;
- गाजर - 300 जी;
- parsnip - 150 g।
तयारी
- बिरुवाहरू नमक पानीमा राख्छन् र 15 मिनेटको लागि पकाउँछन्। तिनीहरूलाई 3 घण्टाको लागि दमन अन्तर्गत राख्नुहोस्।
- गाजर, लसुन, पारसिप पीस गर्नुहोस् र भरपूर बनाउनुहोस्।
- Aubergines मा एक चीज बनाउनुहुन्छ, नुन र काली मिर्चको साथमा भित्रै चिकन गर्नुहोस्, भान्साले भरेर भर्नुहोस्।
- अन्य घटकबाट ब्रेक तयार पार्नुहोस् र ती बिरुवाहरू राख्नुहोस्।, डिब्बामाथि फैलाउनुहोस्। तिनीहरूलाई 3-5 दिनसम्म छोड्नुहोस्।
- ब्रेकलाई अनुहार र पोलीथाइल कवरको साथ डिब्बा बन्द गर्नुहोस्।