Chickpeas - यो पौराणिक किस्म मध्ये एक हो, विभिन्न आहारको बोसो तैयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो उच्च प्रोटीन सामग्री र भिटामिन बी 1, बी 6 मा समृद्ध छ। चल्ने कुखुराका लागि व्यञ्जनहरू बारे पत्ता लगाउनुहोस्।
कुखुराका साथ सूपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद chickpe - 400 जी;
- अजगर - 3 तारे;
- सब्जी श्वेत - 2 एल;
- आलु - 3 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- टमाटर रस - 1 चम्मच।
तयारी
त्यसोभए पहिले बल्ब लिनुहोस्, यसलाई सफा गर्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। लसुन, धेरै, पीस, वा प्रेस मार्फत निचोड भयो। सेरीरी पतली स्लाइसमा कटकिएको छ। अब एक पूर्वप्रेषित फ्राइङ प्यानमा लसुन संग प्याज सम्म आधा पकाएर प्याज फेरी दिनुहोस्, र त्यसपछि अजमेर जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि सबै सँगसँगै खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। अर्को, टमाटरको रसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सूप सिजन आफ्नो मनपर्ने मसाला र नमक स्वाद संग। उबलिएको सब्जीको भौंको साथमा एक ससनी मा हामी खुट्टा आलु फेंका र तिनीहरूलाई काटेर, तिनीहरूलाई पकाउनुहोस् र त्यसपछि पकाएको रूख र डिब्बाबंद माछा मासु फैलाउनेछ। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि कुखुराको पालो संग सूप दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, बिसोहरूसँग बान्सा सजाउनुहोस् र खट्टा क्रीमको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
चिकन कटाई नुस्खा
सामग्रीहरू:
- chickpea - 2 वस्तुहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सेतो रोटी - 100 ग्राम;
- नमक, हप्स - सनली, काली मिर्च - स्वाद;
- सब्जी तेल।
तयारी
ठुलो चक्पले चिसो पानीमा झन्डै 6 घण्टासम्म भिजेको छ, पानी निस्कनु, ताजा पानी, नमक जोड्नुहोस् र पकाएर मटर को फोडा पार्नुहोस्। त्यसोभए यसलाई रोटी र प्याजसँग एक ब्लेंडरमा पाउनुहोस् वा मासु चक्कु मार्फत स्क्रोल गर्नुहोस्। प्राप्त भएकोमा हामीले स्वादको लागि मसला र नमक राख्यौं। प्राप्त समूहबाट हामी सानो स्याम्पल केक बनाउँछौ, हामी तिनीहरूलाई बत्तिको टुक्रमा र तेलको मात्रामा तेलको मात्रामा डुब्छौं। हामी कुखुरा र खट्टा क्रीम र सब्जिहरु संग चिकन कपाल को सेवा गर्दछौं।
पलाउको लागि नुहाउनका लागि नुस्खा
एक बहुभाषी मा पकाया Chickpeas स्वादिष्ट र स्वस्थ आहार गार्निश हो कि कुनै पनि मासु, माछा या सब्जिहरु संग मेल खाने वाला मेल खाती हो।
सामग्रीहरू:
- chickpea - 350 g;
- लसुन - 1 लौ
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
एक बहुभाषी मा chickpe खाना पकाने को लागि नुस्खा एकदम सरल छ। चिसो पानीमा रातको लागि मटरहरू। बिहान, तरल नाली र मक्खन को कटोरे मा चक्कुहरु राख्नुभयो। शुद्ध लसुन प्रेस मार्फत र कटोरामा थपिएको छ। सबै ठण्डे पानी संग भरें ताकि कुखुरा पुरा तरिकाले भरिएको छ। हामी "प्लोव" मोडमा दुई घण्टामको डिश पकाउनुहोस्।
हुम्सुस नुहाउने
सामग्रीहरू:
- टर्की मटर chickpeas - 1 वस्तु;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- मूंगफली मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा अजमोद;
- पास्ता "Tahini" - 1 tbsp। चम्मच;
- तिल पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- मीठो जवान पोर्चुगल - स्वाद।
तयारी
कुखुराबाट हार्मस बनाउन नुस्खा एकदम सरल छ। यो गर्न, टर्की मटरहरू पहिलो हावा पानीमा भिजेका छन् र लगभग 8 घण्टा लागेर सुत्न छोड्छन्, ताकि यसले मात्रामा महत्त्वपूर्ण मात्रा बढाउँछ। त्यसपछि एक यस्तो राज्यमा नुनको बाहेक अरूको चिसो पकाउनुहोस् कि मसलाहरू तपाईंको औंलाहरूसँग मिश्री आलुमा सजिलै कुचल हुनेछन्। प्रायः यो लगभग 2 घण्टा लाग्छ। अन्त भन्दा पहिले
एक खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडर प्रयोग गरेर, मटरलाई शुद्ध मा परिणत गर्नुहोस् र ठूलो "Tahini" पास्ता "पास्टी" पास्सा थप्नुहोस्, लसुन प्रेस, नींबू रस को माध्यम ले निस्कन्छ र फेरि समरूपता को लागी। यदि ठूलो मात्रामा मोटो छ भने, सानो थोपा पिक्सेलले यसलाई हल्काउँछ, जसमा चप्पल पकाइएको थियो। त्यसपछि हामी शुद्ध मा मूंगफली मक्खन लगाउँदछौं र सबैलाई सुक्खापनमा मिलाउँछौं। जब दाखिला गर्दा, मूंगफली मक्खन संग पानी, तिल पेस्ट संग सिजन, पेपरिका र पतला कटा अशुद्ध संग छिटो।