यो स्पष्ट छ कि हामी धेरै गाजर, गोभी, सेम र अन्य सब्जिहरु को प्रयास गरेको छ, अभिमुखी तरिका मा मार्जित। तर के तपाईं कोरियाई मा पतला मशरूम को कोशिश गर्नु पर्छ? होइन, त्यसो गर्दा यो लेख विशेष गरी तपाईंको लागि हो, किनकि हामी कोरियामा मशरूम पकाउने विवरण कसरी विस्तार गर्नेछौं।
कोरियाई मा नुस्खा मशरूम
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- तिल तेल - 1 tbsp। चम्मच;
- अदरक (ग्रेटेड) - 1 चम्मच;
- नमक स्वाद।
तयारी
कोरियनमा मशरूम बनाउने गर्नुभन्दा पहिले मशरूम पृथ्वीको बाहिरी भागबाट नममल कपडामा पकाइएको छ र मध्यम आकारको सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ।
एक प्लास्टिक कन्टेनरमा सोया सस डालो, सिरकाको साथ यसलाई कमजोर पार्नुहोस्, तिल तेल, कटा अदरक र लसुन थप्नुहोस्। हामी मशरूमलाई कम्तिमा एक घन्टाको लागि प्रोमोवाइन दिन्छौं, तर यो सम्भव छ र सबै रात। अब मशरूम प्रयोगको लागि तयार छ।
यदि तपाईं कच्चा मशरूम खाएर डराउनु भएको छ भने - कन्टेनरको सामग्रीलाई एक साथ प्यानमा प्यानमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, जबसम्म अतिरिक्त नमी साफ़ हुन्छ।
कोरियाई शैलीमा मृतक मशरूमहरू
सामग्रीहरू:
- चावल सिरका - वस्तुको 1/4;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- कागको रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- लसुन - 4 लौंग;
- सुन्तला छील - 1 चम्मच;
- तिल तेल - 1 चम्मच;
- चैंपियन्स - 500 जी।
तयारी
चावल सिरका, चिनियाँ, नेमको रस, सोया सस र साउसेपमा चिनी राख्नुहोस्। हामी स्टवापले स्टोभमा राख्दछ र कुकुरले घुमाउँदैन। हामी प्लेटबाट साउसेप हटाउछौं र लसुन, नारंगी छील र तिल तेललाई प्रेस मार्फत पार गरौं।
हामी अन्नलाई अलग कटोरामा राख्छौं र यसलाई मशरूम बनाउँछौं। राम्रो तरिकाले सबैसँग मिश्रण गर्नुहोस् र मशरूमलाई अन्नको साथ प्लास्टिकको थलोमा पठाउनुहोस्। प्याकेजबाट थप नमी निकाल्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। एक दिन, कोरियाली मशरूम प्रयोगको लागि तैयार हुनेछ।
कोरियाई शैलीमा मृतक मशरूमहरू
सामग्रीहरू:
- सोया सस - 1/2 tbsp।;
- Myrin - आधा शताब्दी;
- मूंगफली मक्खन - 1 tbsp। चम्मच;
- तिल तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- अदरक रूट - 3 सेमी;
- मशरूम - 600 जी;
- मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक गिलास कटोरा मा, सोया सॉस मिश्रण, मृत्यु, मक्खन, कटा लसुन, अदरक र मिर्च। मशरूमहरू सफा गरिएका छन्, वा नम कपडाले पकाउँछ। हामीले मशरूमलाई प्लेट्सको साथ काटेर अचम्ममा डुबाइयो। हामी मशरूम र अचार को सावधानीपूर्वक मिलाउछौं, चलचित्रसँग बर्तन लुकाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
3 घण्टा पछि, मशरूम तयार हुनेछन्। यो पकवान दुवै मा र सलाद को अवयव मध्ये एक को रूप मा राम्रो छ। उदाहरणका लागि, कटा अजवा, कैप्ससिम र ककडीरको साथ मिश्रण मरिच गरिएको मशरूम, फलस्वरूप तपाईंले हल्का र स्वादिष्ट सलाद पाउनुहुनेछ, जो मासु र कुखुराबाट बनाइएको बर्तनको लागि उपयुक्त छ।
शिआईकेक मशरूम नुस्खा कोरियाली
सामग्रीहरू:
- सूखे शियेकक मशरूम - 2 वस्तुहरू;
- चीनी - 1 वस्तु;
- सोया सस - 1 वस्तु;
- सेतो शराब सिरका - 1 वस्तु;
- अदरकको मूल - 4-5 सेन्टिमिटर।
तयारी
हामीले सुकेको मशरूम गर्म पानीमा राख्छौं र 15 मिनेटको लागि सुत्न छोड्छौं। चाँडै शीइक नरम हुन्छ, थप नमी निस्कन्छ र स्ट्रासँग मशरूम काट्नुहोस्।
तरल, जो मशरूम सुक्खाएको छ, माईकिएको छैन, तर सोया सस, शर्कु, सिरका र ग्रेटेड अदरक संग मिश्रित हुन्छ। मशरूम मिलाएर मिक्स बनाउनुहोस् र अचारलाई हल्का फोडामा ल्याउनुहोस्। कुखुरालाई 30 मिनेटको लागि अनुहारमा कुकुर गर्नुहोस्, र त्यसपछि पूर्णतया छाड्न छोड्नुहोस्। मशरूमहरू प्रयोगका लागि तयार छन्!