थाहा छैन कि चटनी माछा कलेटलेटको लागि आदर्श छ? त्यसपछि हाम्रो आजको विषय केवल तपाईंको लागि हो। प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको अनुसार तयार गरिएको चट्याले माछा कप्लेटहरूको निविदा स्वादलाई जोड दिनेछ, तिनीहरूलाई थप भूटान बनाइदिनु र तिनीहरूलाई निष्ठा र विशिष्टता दिनुहोस्।
माछा कटर को लागि मलाईदार चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कम से कम 20% - 250 मिलीलीटर को वसा को सामाग्री मा क्रीम;
- माछा ब्रदर - 125 मिलीलीटर;
- मक्खन - 110 g;
- कडा पनीर - 110 g;
- yolks - 2 टुकडे;
- nutmeg जमीन - 0, 25 चम्मच।
- ताजा डिल हरियो - 0.5 गुच्छा;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
एक कटोरा मा, मक्खन फैलाउँछ र पानी नहाने मा पानी को बर्तन मा राख्छ। तेल भत्काउनुहोस्, ग्रिड पनीर, ग्रेट भाइरस र क्रीम जोड्नुहोस्, नुन, जमीन काली मिर्च र नटमेजको मौसम र समानुपातिक जनसन्तुष्टि प्राप्त नगरेसम्म लगातार स्थिर रहन्छ। अब मान्छे प्रविष्ट गर्नुहोस् र चटनी मोटाई नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्, तर यसलाई फोडा नदिनुहोस्। तत्परतामा, हामी तातो चटनीलाई तातो पिसाबको खुट्टामा जोड्दछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई सुत्न दिनुहोस् र हामी यसलाई माछा काट्ने मा सेवा गर्न सक्छौं।
माछा कटरहरूको लागि सेतो सस तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 65 जी;
- माछा ब्रदर - 450 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 45 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
फ्राइकिंग प्यान मा भंग क्रीम मक्खन मा, हामी गहुँको आटा सुनकोशीमा जान्छौं, र यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र निरन्तर हलचल संग, ठुलो माछाको भित्ताको परिचय लिनुहोस्, बिना अँध्यारो मिश्रणको समान मिश्रण प्राप्त गर्नुहोस्। नमक, जमीनको काली मिर्चको स्वाद र जङ्गलको स्वाद पनि जोड्नुहोस्। एक पटक फेरि, सबै कुरा राम्रोसँग मिलाइयो र मध्यम गर्मीमा प्लेटमा राखियो। मोटो नभएसम्म चटनी हटाउनुहोस्, उत्तेजक, तर उबलने छैन। आगोबाट जनलाई हटाउनुहोस्, यसलाई सानो बनाउनुहोस्, र त्यसपछि मक्खन, नींबूको रस स्वाद र मिश्रण जोड्नुहोस्।
कुन चिसो माछा पिटाई राख्नु हुन्छ?
प्राय: प्राय: कपालहरू, टमाटर र खट्टा क्रीमको प्रयोग गरिन्छ। हामी यसको तयारीको प्रकार प्रस्ताव गर्दछौं, जुन तपाईं, यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाईंको मनपर्नेमा समायोजन गर्नुहोस्। तपाईं टमाटर मात्र पानी संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई खट्टे क्रीम वा क्रीमको अतिरिक्त भागसँग बदल्न सक्नुहुन्छ, यो पनि धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 30 जी;
- पानी फिल्टर गरिएको - 125 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 75 g;
- प्याज - 75 जी;
- गाजर - 75 जी;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
वनस्पति तेलमा, हामी सूक्ष्म कटा प्याज र गित गरिएको गाजर मध्यम नरमतामा पार गर्छौं। टमाटर पेस्ट, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र पानीमा राख्नुहोस्। चटनीलाई नुन, शर्करा, जमीन काली मिर्च, मसाले, पाँच मिनेटको लागि फोचको स्वाद लिनुहोस्, र हामी कटाईलाई थप बुझाईको लागी लाग्न सक्छौं।