स्वादिष्ट चेरी भरने pies, tarts, पेनकेक्स र muffins को एक आदर्श अतिरिक्त छ। भरिएको ताजा र जमे भएका जामुन दुवै तयार हुन सक्छ, र व्यंजनहरूको विभिन्न प्रकारको धन्यवाद धन्यवाद बेरीको फसल बर्बाद हुने छैन, तर हरेक दिन एक नयाँ स्वाद संग प्रसन्न हुनेछ।
चेरी पाई भरने
सामग्रीहरू:
- ताजा चेरी - 1 किलो;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 जी;
- वेनिला - 1 पोड;
- kirsch - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
ताजा चेरी खुट्टा र नींबूको रस संग छिराइएको छ। सानो कटोरामा, स्टार्चलाई 2 चम्मचको पानीले मिलाउनुहोस्।
हामी गहिराइमा टाढा टाढा टाँस्ने पैनमा राख्छौं र वेनिला बीउहरू थप्नुहोस्। चाँडै चिनी सुत्छन् र सुनको कारमेलमा परिणत हुन्छ, हामी यसलाई जामुन र किस्चसँग मिलाउछौं। जब जामुन रस को अनुमति दिइएको छ, सिरप तरल पदार्थ र सुगन्धित हुनेछ। स्टार्चको साथ सिरप र जामुन मिक्स गर्नुहोस् र मल सम्मको मिश्रणलाई फोलो बनाउनुहोस् (सिरपअपले चम्मचलाई पनि तहमा राख्नु पर्छ)।
स्टार्चको साथ चेरी भरिएको कुनै पनि आटाबाट खुल्ला र बन्द साइज र टार दुवै खाना पकाउने आदर्श छ।
Pies को लागि सूखे चेरी देखि भरने
सामग्रीहरू:
- सूखे चेरी - 1 वस्तु;
- चीनी - वस्तुको 1/4;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी - 1/2 चम्मच;
- जमे भएका चेरी - 500 जी;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 2 1/2 चम्मच।
- वेनिला निकासी - 2 1/2 चम्मच।
तयारी
Saucepan मा, सूखे चैरिहरु राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई चीनी संग भरेर, रस डालना, दालचीनी जोड्नुहोस् र 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म चीनी पिउँदछ। त्यसपछि जमेको चेरी जोड्नुहोस्, सानो तेल र वेनिला, सावधानीपूर्वक सबै चीजहरू र फोडा पार्नुहोस् ताकि तरल लगभग चल्छ। स्ट्रिचसँग भरि बेरी मिलाउनुहोस् र यसलाई प्रयोग गर्नु अघि हल्का पार्नुहोस्।
यस्तो चरी भरने को लागी न केवल जमे भएका, तर ताजा जामुन देखि तयार हुन सक्छ।
चेरी पान्केक भरने
सामग्रीहरू:
- अनार रस - एक शताब्दीको 1/3;
- चेरी रस - 1/2 चम्मच।;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- चेरी - 600 जी।
तयारी
Saucepan मा चेरी र अनार रस को मिश्रण गर्नुहोस, जसलाई पछि चीनी र स्टार्च को जोड्नुहोस। मोटो नभएर 5-6 मिनेटको लागि कम गर्मीमा रस उर्नुहोस्। सिरपमा चेरीहरू थप गर्नुहोस्, पहिले पत्थरबाट खुल्यो र सिरप उखोल्न जारी राख्नेछ जबसम्म पनि एक तहमा चम्मच ढाक्न पर्याप्त हुन्छ। प्रयोग गर्नु अघि, चेरी भरने थोडा ठंडा हुनुपर्छ।