सजिलै संग कार्बोहाइड्रेटको आकलन गरिएको

यो हामीलाई लग रहेको छ कि बेकिंग र अन्य बेकिंग, मिठाई, केक, केक र बिरुद्धलाई इन्कार गर्न असम्भव छ। यी सबै उत्पादनहरू एउटै कुरा जोड्दछन् - तिनीहरूले सजिलै कार्बोहाइड्रेटलाई सम्मोहन गरे। धेरैले सुनेका छन् कि उनीहरूले शरीरलाई हानिकारक बनाउन सक्छन् तर यो किन हुन्छ, सबैलाई थाहा छैन।

पहिला, तपाईंले निर्धारित गर्नु पर्छ कि सजिलै संगोहणित कार्बोहाइड्रेट सम्बन्धित छ:

• ग्लूकोज;
• galactose;
• fructose;
• sucrose;
• maltose;
• ल्याक्टोज।

यी यौगिहरुसँग साधारण रासायनिक ढाँचा छ, त्यसैले तिनीहरूका प्रसोधनसँग शरीर सजिलैसँग सामना गर्न सक्दछ। जब रक्त मा अवशोषित सरल कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, इन्सुलिन को एक ठूलो भाग को एक ठूलो रिलीज हुन्छ। रगत को कार्बोहाइड्रेट बोसो जम्मा को रूप मा जमाएको छ, र एक इन्सुलिनिक जम्प रक्त को ग्लूकोज को स्तर मा पछि को ड्रॉप हुन्छ, जसमा तथाकथित कार्बोहाइड्रेट भूख को कारण हुन्छ। यसैले, पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट आफैं मोटाइको रूपमा भण्डारण गर्छन, यो उनीहरूको प्रयोगको जवाफमा एनालोलिक हार्मोन इन्सुलिनको रिलीजद्वारा सुविधा हुन्छ। यसको अतिरिक्त, यो कार्बोहाइड्रेट हामीलाई मात्र एक छोटो समयको लागि संतृप्त गराउँदछ, त्यसपछि भोकको बढाव र ओभरटाइपको कारण बन्छ।

पाचन हुने कार्बोहाइड्रेटका फूडहरू:

• sugar;
• हनी;
• मीठो फल (केले, अंगूर);
• अल्कोहल पेय;
• मीठो सोडा;
• गेहूंको आटा र यसको उत्पादन (बिस्कुट, रोल्स, मफिन्स, केक, पिईज, पेनकेक्स);
• सूखे फल (सूखे, ज्वार, मितिहरु , मोटे भएका फलहरु)।

यसकारण, मधुमेह भएका मानिसहरू, वा केवल वजन कम गर्न चाहानुहुन्छ, आफ्नो आहार उत्पादन समावेश गर्नबाट बहिष्कार गर्नुपर्छ आसानी देखि पाचन कार्बोहाइड्रेट (मुख्य रूप देखि चीनी र आटा)। धेरै फलफूल र सूखे फलहरू पनि छिटो कार्बोहाइड्रेटका स्रोत हुन्, तर तिनीहरू पनि उपयोगी यौगिहरू - भिटामिन र खनिजहरू पनि छन्, त्यसैले मध्यम मात्रामा तिनीहरूको प्रयोग पूर्णतया उचित छ।

कुन खानेकुरामा सजिलै कार्बोहाइड्रेटहरू समेटिएका छन् भनेर जान्दछन्, तपाईंले स्वतन्त्र रूपमा सही आहार निर्माण गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाई साँच्चै कहिलेकाहीँ केहि चीज खाने चाहानुहुन्छ जुन धेरै सरल कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, यो बिहानको यो राम्रो हुन्छ, जब गतिविधि अझै उच्च स्तरमा छ। केहि सजिलै सजिलै पाचन खेलमा कोहहाइड्रेट एक लामो खेलकूद प्रशिक्षण पछि तुरुन्तै खरिद गर्न सकिन्छ, किनकि व्यायामको समयमा, जिगरमा ग्लूकोजन रिजर्व पहिले खानुपर्छ, र यस अवधिको समयमा खाएको कार्बोहाइड्रेटले यसलाई पुनःप्राप्त गर्न प्रयोग गरिने छ।