एक नियमको रूपमा, समुद्री खाना सलादहरू सस्तो उपचार होइन, तथापि स्क्विड एक अपवाद हो। यी शेलफिशको सस्ती क्यारस स्वादको लागि तटस्थ छ, जसलाई तपाइँले प्रायः कुनै पनि अवयवको साथ संयोजन गर्न अनुमति दिन्छ। स्किडबाट सलाद तयार गर्न व्यञ्जनहरू, जो दृढतापूर्वक भित्ताहरूको मेनुमा घुसिएका हुन्छन्, हामी यस लेखमा छलफल गर्नेछौं।
स्क्विड संग लेयर सलाद
समुद्री भोजन प्रेमियों को लागि एक हावा र रसदार सलाद उनको हल्की र विशेषता नमस्कार संग एक समुद्र फोम जस्तै छ।
सामग्रीहरू:
- squid डिब्बाबंद - 200 जी
- केकडा लीक - 200 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- समुद्र केली - 200 जी;
- लसुन - 1 लौ
- मेयोनेज - स्वाद;
- सजावटका लागि रातो कायाकार।
तयारी
कुखुराको अण्डाहरू सँगसँगै कुखुराको अण्डाले कम्मरमा कटायो र कटायो। 30-40 सेकेन्डको लागि उबलते पानीमा स्क्वाड फोडा। हामी आफ्नो सलाद बनाउन शुरू गर्छौं: सलाद कटोरा को तल्लो भाग मा समुद्री गोभी को एक तह राख्नुहोस र यसलाई मेयनेज र कुचल लहसुन को मिश्रण संग को कवर गर्नुहोस, अगली तह - उबला भयो स्क्विड को र फेरि लहसुन ड्रेसिंग र फेरि - केकडा लडकियों र अंडा, र फेरि एक मेयनेज को सेवा। हामी हाम्रो अवयवहरूको वैकल्पिक तहहरू, लसुसुन मेयोनेजको अन्तिम तहको साथ शीर्ष कवर र रातो कायाकार संग छिराउँछौं। हामी फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि सलाद राख्यौं, र त्यसपछि हामी यसलाई तालिकामा सेवा गर्छौं।
स्क्विड र गाजर संग सलाद
सामग्रीहरू:
- गाजर (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- चिसो - 1 हेड;
- squid - 1 carcass।
प्रशोधनका लागि:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - आधा पीसी।
- मिर्चको चक्कु - 1 चम्मच;
- अरेगानो - ½ चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गाजर एक सब्जी कटर संग पतली रिबन मा कटौती, उनलाई 30 मिनेट को लागि बर्फ पानी मा विलुप्त गर्नुहोस, र तब सूखा र चिकी को पत्ते संग मिश्रण। धोएको र खुम्च्याइएको स्किडलाई पतली स्ट्रिप्समा काटियो र जैतूनको तेल, चिली र अजगानोको मिश्रणबाट अन्नमा राखिएको छ। सुनहरा भून सम्म 2-3 मिनेट को लागि अचयनित मा स्क्विड फेरी। हामी सलाद कटोरा को सबै अवयवहरु लाई जोड दिए र जैतून को तेल, नींबू को रस र लहसुन संग पकवान भरें, नमक र काली मिर्च को स्वाद जोड्नुहोस।
स्क्विड को क्लासिक सलाद
सामग्रीहरू:
- squid carcasses - 300 g;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- चावल - 70 g;
- मेयोनेज - भर्तीको लागि।
तयारी
स्क्विडको सलाद बनाउने गर्नु अघि, तिनीहरू धोएर सफा गरि चलचित्रहरू सफा गरिनुपर्छ, र त्यसपछि 1 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा उकालो। चावल र अन्डाहरू पनि पकाएको हुन्छ। स्क्विडको समाप्त गाजरहरू पतला कटाई हुन्छन् र उबलेका चावल र काटा अण्डाहरूसँग मिलाइन्छ। मेयोनेजको स्वादको साथ सलाद को सेवा गर्नुहोस्।
स्क्विड र हैम संग सलाद
सामग्रीहरू:
- squid - 400 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- ham - 70 g;
- मटर - 100 जी;
- मेयोनेज, नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
स्क्वाड्स सफा गरियो र उबलायो, अण्डा कडा मेहनत गरिन्छ। सबै अवयवहरू क्यूब्स, स्किड रिंग्स, मौसममा मेयोनेजसँग सलाद र स्वादको स्वादको साथ मौसममा काटिएको छ।
फ्रिड squid को सलाद
सामग्रीहरू:
फ्रिड squid को लागि:
- squid - 350 g;
- हल्का बियर - 1 वस्तु;
- आटा - 1 वस्तु;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
प्रशोधनका लागि:
- तिल तेल - 1 चम्मच;
- हनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- लसुन संग मिर्च चावल - 4 चम्मच। चम्मच।
सलादका लागि:
- रातो गोभी - 100 ग्राम;
- लेटू पत्तिहरूको मिश्रण - 1 प्याकेज (200 जी)।
तयारी
बियर, आटा र मसाले बियरमा खुर्सानी स्क्वाइड रङहरू डिपिन्छन्। सुनको भून सम्मको ठूलो मात्रामा तेल फेरी। सलाद र कटा गोभी र सिमेण्ट तेलको मिश्रणको साथमा सिड्रिड रङहरू मिलाउनुहोस्, लसुनको साथमा हनी र हावा चिलानी चटनी। हामी चावल को गार्निश संग एक स्वादिष्ट स्क्वाड सलाद को सेवा गर्दछौं। Bon appetit!