तपाईं मशरूम बाट धेरै स्वादिष्ट बर्तन बनाउन सक्नुहुन्छ। Chanterelles बाट क्रीम सूप कसरी बनाउने, यस लेखबाट सिक्नुहोस्।
च्यान्रेले क्यान्सर सूप दूधको साथ
सामग्रीहरू:
- chanterelles ताजा - 200 जी;
- प्याज - 120 जी;
- गाईको दूध - 400 मिलीलीटर;
- मशरूम शरद - 1.5 लीटर;
- चिकन अण्डाको कालो अण्डा जिरो - 1 टुक्रा;
- गेहूं आटा - 30 जी;
- प्राकृतिक मक्खन - 25 जी;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक।
तयारी
कुखुराको मासुको मासु मशरूम भाइरस जोड्नुहोस् र यो सबै उपयुक्त उपयुक्त सस्यानमा राख्नुहोस्। हामी लगभग 10 मिनेटका लागि खाना पकाउँछौ। त्यस पछि, हामी एक ब्लेंडरको साथमा मार्नु पर्छ। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउने, आटा जोड्नुहोस्, मिश्रण र दूध थप गर्नुहोस्। सानो गर्मीमा, ठूलो मात्रामा लगभग 8 मिनेटको लागि गर्मीको मोटाई सम्म। अब हामी chanterelles, podsalivaem र मिर्च को मसला भयो आलु डाल्छ। अर्को 5 मिनेटको लागि उडाउनुहोस्, र त्यसपछि आगो कम गर्नुहोस्। अर्को 3 मिनेटको लागि व्हाइड जिरो र ताप थप्नुहोस्।
Chanterelle र पनीर संग क्रीम-सूप
सामग्रीहरू:
- ताजा chanterelles - 300 जी;
- हरित प्याज को स्टक - 3 पीसीसी।
- आलु - 200 ग्राम;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- प्राकृतिक मक्खन - 20 जी;
- सूखे तुलसी;
- प्रसंस्कृत पास्ता पनीर - 100 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- नमक।
तयारी
मशरूम मेरा हुन्, स्लाइसमा काटिए, हामी तिनीहरूलाई एक प्यानमा राख्छौं, पानीमा पस्नुहोस् र फोम लिनुहोस्, लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फलफूल कटा प्याज, लगभग 2 मिनेटको मक्खनमा साउट गरौं, पतली मगको साथ गाजर गाजर जोड्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आलु थप गर्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि क्युब र फोइलोमा हाल्नुहोस्। त्यसपछि नमक, बे पत्ती र सब्जिलो जमिन राख्नुहोस्। अब पिघ्न पनीर जोड्नुहोस्, मिश्रण नभएसम्म मज्जा र पकाउनुहोस्। हामी प्लेट, बन्द सूपको साथ सूप सिजन बन्द गर्दछ र यसलाई तातो सेवा गर्छौं।
फिनिस chanterelle क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- सब्जी श्वेत - 1 लीटर;
- 20% वोसो सामग्री को क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- chanterelles - 400 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- प्याज - 170 जी;
- प्राकृतिक मक्खन - 40 जी;
- गेहूं काटा - 50 ग्राम।
तयारी
मेलेनको प्याज र लसुन भिजेपछि, चित्राजल धेरै भागहरूमा काटियो। हामीले लसुनको साथ प्याज र पादरी प्याजलाई एक स्पष्ट राज्यमा पिघ्यौं। Chanterelles जोड्नुहोस्, हलचल र लगभग 5 मिनेट को लागि उबाल लें। आटा जोडें, राम्रो हलचल गर्नुहोस र गर्म शोर मा डालें। हामी नमक, मरिच थप्छौं र एक चौथाईको चौथाई कुकिन्छ। अब क्रीममा राख्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सूपमा कटा अजमा राख्नुहोस् र यसलाई तालिकामा राख्नुहोस्।
लसुन संग chanterelles को क्रीम-सूप
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- ताजा chanterelles - 500 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 120 जी;
- 20% वोसो सामग्री को क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- डिलको चौरमा - 4 पीसी।
- पानी - 3 लीटर;
- मक्खन - 45 जी;
- नमक;
- लसुन - 1 लौ
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- काली मिर्च
तयारी
Chanterelles क्रमबद्ध छ, हामी एक ब्रश र ठंडे पानी मा मेरा साथ गधा स्थान सफा गर्दछौं। यदि मशरूम ठूला हुन्छन् भने, तिनीहरूलाई टुक्रामा काटेर छोटो सानो टुक्राहरू छोड्नुहोस्। मेरो आलु, सानो क्यूबमा सफा गर्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ र पतले कटाईन्छ। गाजर मेरो र झरना पीस। लसुन साफ र melenko कटाई छ। डिल कुल्ला र पतला चोरी। हामी पानी, थोपा रोप्ने र आलुलाई फोहोर गर्छौं। एक कमजोर फोडा संग, 20 मिनेट को लागि फोडा।
एक फ्राइङ प्यानमा, वनस्पति तेलको 20 मिलीलीटर उचालो, मक्खन को आधा जोड्नुहोस् र पिउन दिनुहोस्। हामी प्याज राख्छौं र नरम नभए सम्म कम गर्मीको बारेमा लगभग 3 मिनेट सम्म। गाजर र फेरी सब्जियों लाई लगभग 2 मिनेट को लागि, कहिले काँही घेरते रह्नुहोस।
सुकेको सब्ज आलुको एक बर्तनमा राखिएको छ र कम गर्मीमा सूप पकाउन जारी राख्छ। हामी chanterelles लाई एक ही फ्राइकिङ पैन मा राख्नु र केहि नुन जोड्नुहोस्। तिनीहरूलाई त्रिपुल्दो नभएसम्म तरल भत्काइन्छ। त्यसपछि बाक्लो मक्खन थप गर्नुहोस् र शरिरमा 3 मिनेटको मशरूम तलना गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई प्यानमा पठाउछौँ। डाइमेन्डर ब्लेंडरको साथ, हामी धेरै ठूलो छौँ। उही फ्राइकिङ प्यानमा एक मिनेटको लागि कटा लसुन फेरी। सूपमा हामी क्रीम मिलाउछौं र यसलाई फोडा पार्दछौं। स्वाद गर्न हामीले नमक, काली मिर्च थप्यौं, हामी लहसुन थप्यौं र हामी यसलाई एक घण्टाको चौथाई दिनौं। हामी चान्टरेलहरूबाट ताजा बगेटमा टेबलमा मशरूम क्रीम सूपको सेवा गर्दछौं।