खाद्य additives को र शरीर मा उनको प्रभाव को रुचि हो, यद्यपि उनमें से कुछ, ई500 के लिए उदाहरण के लिए, मानव द्वारा एक बहुत लंबा समय के लिए इस्तेमाल किया गया है। रोजगारीको प्रयोगमा, खाद्य additives समूह E500 सोडा भनिन्छ।
भोजन को ऐडसेंस को Е500
खाद्य additives ई 500 को कार्बनिक एसिड को सोडियम लव शामिल हो। खाद्य उत्पादनको लागि, दुई additives मुख्यरुपमा प्रयोग गरिन्छ: सोडियम कार्बोनेट (सोडा राख) र सोडियम बाइकोरोबोनेट (पेय वा बेकिंग सोडा)। खाद्य ऐनात्मक E500 लाई रूस, यूक्रेन र ईयू देशहरूमा अनुमति दिइएको छ।
चूंकि भोजन पूरक E500 को उत्पादन को उत्पादन मा अक्सर प्रयोग गरिन्छ, शरीर मा यसको प्रभाव लामो समयको अध्ययन गरिएको छ। मध्यम प्रयोगको साथ, E500 additive सुरक्षित मानिन्छ। E500 को अत्यधिक उपयोग संग, शरीर को हानिकारक सम्भव छ: पेट मा दुखाइ, मूर्खता, सांस लेने मा कठिनाई।
साथै, शरीरमा सोडाको ठूलो मात्रामा, ऊतकहरूको alkalinization हुन्छ। अनि यस्तो वातावरणमा केही भिटामिन (सी र थियमेइन) नष्ट भयो।
केहि मान्छे सोडा को पेट मा एसिड को बेकार गर्न को लागि हृदय को लक्षण को कम गर्न को लागि उपयोग गर्दछ। तथापि, डाक्टरहरूले विपरीत प्रभावबारे चेतावनी दिन्छन् - तीव्र alkalinization लाई अझ बलियो एसिड उत्पादनलाई उत्प्रेरित गर्छ, जसले ईर्ष्यालाई बलियो बनाउँछ।
E500 खाना पूरक कसरी प्रयोग गरिन्छ?
प्रायः खाद्य additive Е500 बेकिंग पाउडर को रूप मा प्रयोग गरिन्छ - सोडा को आटा र अन्य खुली उत्पादनहरु लाई केक र क्लंप को अनुमति दिदैन, यसैले यो लगभग सबै बेकरी को उत्पादन र बेकिंग मा मौजूद छ। सोडा पनि टेस्ट बढाउनको लागि एक माध्यमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। र खमीरको विपरीत, खाना पूरक E500 पनि वसा र शर्कराको ठूलो मात्रामा कार्य गर्दछ।
यसको अतिरिक्त, E500 additive पकाइएको र स्लीक्ड सस, सोसेज र wursts, balyk, साथै कोको कैंडीज, चकलेट, mousses सहित उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ।
अम्लता को एक नियामक को रूप मा, खाद्य additive E500 इच्छित राज्य मा उत्पादन को पीएच स्तर को बनाए राखन को लागि अनुमति दि्छ।