Meringues संग कुकीज घने, कुरकुरा आटा र निविदा meringue को एक समानुपातिक संयोजन हो। एक समान मिठाई घरमा धेरै सरल व्यञ्जनहरू द्वारा तयार हुन सकिन्छ, जुन हामी तल प्रस्तुत गर्नेछौं।
कुकीहरू "पछाडि" meringue सँग
सामग्रीहरू:
कुकीहरूको लागि:
- मक्खन - 200 जी;
- आटा - 1 वस्तु;
- खट्टा क्रीम -200 g।
Meringues को लागी:
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 180 जी;
- पागल - 200 जी।
तयारी
एक ब्लेंडरमा, मक्खन र तीन अण्डाका साथ मक्खन पीडित गर्नुहोस्। आटामा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। हामी आटाको सानो टुक्रा बलमा घुमाउछौं र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।
बलमा ठिक हुन्छ, यसका लागि मिरिंगको तयारी गर्नुहोस् , यसका लागि हामी बाँकी अण्डाको श्वेतहरूसँग सुँगुर र चमकदार meringue बनाइन्छ जब सम्म मिलाउँदछ। पागलहरू चाकूसँग कुच्याइएका छन् र मरिङ्गुको लागि मासुमा थपियो।
आटा को बल पतली केकहरूमा घुमाईयो, प्रत्येकको बीचमा हामी चिसोको चम्मचमा फैलियो। केकमा आधा बोल्नुहोस्, तर यसलाई आँसु नदिनुहोस्। हामी हाम्रो meringue कुकीहरू ओवनमा ओवनमा 25-30 मिनेटसम्म 160 डिग्रीसम्म पठाउँदछ, जब सम्म कि क्रिसेहेल समातेको भित्र meringue सम्म।
सिर्ड पनीर बिस्कुट "रोलोचिकी" मा meringues संग
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 250 जी;
- कटेज पनीर - 200 जी;
- अण्डा -2 पीसीएस।;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- चीनी - 1 वस्तु;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तयारी
Meringues सँग कुकिजहरू कसरी पकाउने एक सरल तरिकालाई विचार गर्नुहोस्। पहिलो हामी पनीर आटा घुम्न थाल्दछ: ठट्टा मक्खन अँध्यारोमा अँध्यारोमा राख्नुहोस्, अण्डा मान्छे, पनीर र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्। हामी सम्पूर्ण जनतालाई 5-6 टुक्रामा विभाजन गर्दछौं र फ्रिजमा पठाउँदछौं। जब meringue रूपहरू सम्म बिरुवाको बाँकी अण्डा सफेद। हामी फ्रिजबाट आटा हटाउछौं र यसलाई हल्का रूपमा घुमाउँदछौं, पिट्ने प्रोटीनको साथमा सम्पूर्ण सतह स्नेहन गर्नुहोस्, यसलाई रोलमा घुमाउनुहोस्, र सर्पिलको साथ परिणामकारी रोल लिपि। 180 डिग्री 30 मिनेटमा बिस्कुटहरू बसाल्नुहोस्, ठुलो सेवा गर्नुहोस्। हाम्रो दही पेस्ट्री "रोस्कोका" तैयार छ!