यिज, हामी अहिले जान्दछौं, YouTube मा लोकप्रिय भिडियोको लागि धन्यवाद, यो एक सपना माछा (कम से कम केहि को लागि) हो।
खैर, वास्तवमा, एक आदर्श कार्पov परिवारबाट एक माछा हो, धेरै नदाइहरु र युरोप र एशियाका भागहरूमा अन्य ताजा पानी निकायहरूमा सामान्य। Yaz तालाबमा रोप्न सकिन्छ। वयस्क व्यक्ति सामान्यतया 2 देखि 2.8 किलोग्राम र 35 देखि 53 सेन्टीमिटरको वजन सम्म पुग्छ, कहिलेकाहीँ 6-8 किग्राम सम्म पुग्ने व्यक्तिहरू, 9 0 सेन्टिमिटर सम्मसम्म।
धेरै अन्य कार्पोरप जस्तो, शब्दले उच्च स्वाद गुणहरू (माछा, तथापि, एकदम बड्डी हो) को कारण मानिसको लागि मानिसद्वारा प्रयोग गरिन्छ। यियाया विभिन्न तरिकाहरूमा पकाएको छ: फोडा, बेक्री, फ्राइ, सुक्खा, नमक, अचार बनाउनुहोस्, माछाको पाई र डिब्बाको भरमा बनाउनुहोस्।
माछाबाट बर्तनको तयारी एउटा उदाहरण हो - हामी केहि व्यञ्जनहरू दिन्छौं।
बाट सुकेको सुकेको बेलिकि
सामग्रीहरू:
- ide;
- सामान्य नमक।
तयारी
एक्स्टिस्टहोरिशियसहरूसँग माछा संक्रामक छैन भनेर निश्चित गर्न प्रयास गर्नुहोस् (यदि तपाईं निश्चित भएन भने, यो तपाइँको कान पकाउन राम्रो छ)।
बाल्किकलाई नमक भनिन्छ, र त्यसपछि ठूलो माछाको हावा सूखे। हामी तराजूबाट माछा सफा गर्छौ, गितहरु हटाउनुहोस्। हामी टाउको काट्यौं, रीढ़को साथ पछाडि काटेर बाकी सुन्न जान्छौं। धुलाई बिना, प्रचुर मात्रामा नुनको पछाडि पलाउनुहोस् र एक राम्रो ठाउँमा छोडिदिनुहोस् (तपाइँले कुनै पनि प्रकारको आवरण बाड गर्न सक्नु हुन्छ कि माछा संग माछाको कीराहरू हटाउनका लागि माछा)।
10-12 घण्टा पछि, राम्रो तरिकाले पछि कुल्ला कुना, रक्त र नुनको कुनै निशान हुनु हुँदैन। हामी हावामा सुत्न बाहिर निस्कन्छौं (फेरि, यो जुआ संग कवर गर्न राम्रो छ)। 12-15 घण्टा पछि माछा तयार छ, तर यो दिन राम्रो पर्खनु हो। Miraculously ताजा balychok एक हल्का प्रत्यक्ष बियर को तल जान्छ।
कान बाट
सामग्रीहरू:
- सानो माछा - 1 पीसी। औसत आकार;
- गाजर - 1-2 टुक्राहरू;
- 3-4 आलु;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अशुद्धको जरा - 1-3 टुक्राहरू;
- सुकेको मसाले (खाडीको पातहरू, कालीकाप्टरहरू, लौंग);
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, आदि);
- लसुन;
- जमीन कालो मिर्च;
- नमक।
तयारी
हामी माछा विभाजित गर्दछौं: हामी यसलाई तराजू, ग्याटबाट सफा गर्छौं, मसाले हटाउनुहोस्, ठंडे पानीको साथ कुट्नुहोस्। अनुहार, प्याज र फेडहरू काट्नुहोस् र खुट्टा प्याज र अजमाको जरा साथ ठंडे पानीको प्यानमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, गर्मी घटाउनुहोस्, ध्यानपूर्वक फोम हटाउनुहोस्। हामी पल सम्म मसाले को अतिरिक्त को रूप मा पकडें जब टाउको उबलिएको छ कि यो स्पष्ट हुन्छ कि, मासु हड्डियों पछि ढोका गर्न शुरू हुन्छ।
शोरसँग अलग प्लेटमा हेड हटाउनुहोस्। सफा प्यानमा भाइरस डाल्नुहोस्। यदि तपाईं पछाडि परिस्थितीमा हुनुहुन्छ भने, केवल बल्ब, जरा र लाउरेलबाट बल्ब हटाउनुहोस् (यसलाई फेंक गर्नुहोस्)। हामी प्यान लगाएको माछा, खुट्टा र कडा गाजर र आलुमा राख्नुभयो। हामी एक फोडा ल्याउन, हामी शोर बनाउँछौं। परजीवीहरूले संक्रमणबाट बच्नको लागि कम से कम 15-20, वा 20-25 मिनेटको लागि कमजोर फोहरको साथ कानलाई खसाल्नुहोस्। वुू थोडा सास फेर्न र माछा, गाजर र आलुको एक टुक्रामा प्लेटहरू लगाईयो, कटा जडीबुटीहरू र जमीनको काली मिर्च संग छिर्यो। हामी कालो रोटी संग खाईन्छौं, लसुन संग रगत। यस्तो कानको लागि तटस्थ स्वादको साथ क्लासिक वोदका सेवा गर्न राम्रो छ।
यदि तपाईं चावल वा मोती जौ को अतिरिक्त (जस्तै यो पहिले नै पकाएको फारममा थप गर्नु राम्रो छ) सँगै कान लगाउनुहुन्छ, र केहि सब्जिहरु (विभिन्न प्रजातिहरु, मिर्च मिर्च, आदि को गोभी) को साथ पनि, तपाईं एक स्वादिष्ट पाउनुहुनेछ।
ओवनमा पखाएको हावा
तयारी
हामी माछा चट्याउनेछौ, यसलाई सफा गर्नुहोस्, गल्तीहरू हटाउनुहोस्, यसलाई धोएर। पन्नी वा पाकमा पानामा बेक गर्नुहोस्। पेट मा हामीले नींबू को ग्रीन्स र स्लाइस राख्यौं। तपाईं लसुन संग पार्श्व इन्सिजन र माछा माछा बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं स्टेकहरू एक कटोरामा, वा घोडामाथी, वा पन्जा गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं अण्डाबाट माछाको पाटहरू पकाउन चाहनुहुन्छ भने, पहिले फिलेटहरू सफा गरिएको माछाबाट हटाउनुहोस्, ठूला हड्डीहरू हटाउनुहोस् र प्याजको अतिरिक्तसँग मासुको चिनारीबाट दुई पटक गुणा गर्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस्।