अमेरिकी कुकीज - एक पारंपरिक व्यभिचार, अमेरिका मा कुनै पनि कन्फेक्शनरी पसल मा बेचेको छ। हालै, यस बेकरीले लोकप्रियता पाइरहेको छ र हाम्रो विस्तारमा, सरल खाना पकाउने व्यञ्जनहरू र अद्भुत स्वादको लागि धन्यवाद। सामान्यतया, अमेरिकन पेस्ट्री चकलेटको स्प्लासहरूसँग एक फ्ल्याक केक हो, तर यसको सट्टा, किशमिश, नट र सूखे फलहरू आटामा राख्छन्।
आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी घरमा स्वादिष्ट अमेरिकी कुकीजहरू पकाउने।
चकलेटको साथ अमेरिकी बिस्कुट
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 300 जी;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- मक्खन - 155 ग्राम;
- चीनी भूरा - 200 जी;
- granulated sugar - 100 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- चकलेट ड्रपहरू वा चकलेट चकलेट - 350 जी;
- वेनिला - 1 चम्मच। बिना चम्मच
तयारी
हामीले पानी नुहाउने वा माइक्रोवेव ओवनमा मक्खनलाई पिसाब गर्यौं, चिनियाँ र खैरो शर्करामा राख्नुहोस् र यसलाई हल्कामा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि सुचारु नभएसम्म अण्डा, जमिलो, भेनि र बिस्क थप गर्नुहोस्। अब, सिफित आटा, नमक र सोडाको मिश्रणद्वारा तयार पारिएको सानो सुक्खा मिश्रण, हामी एक आटा आटा सुरु गर्छौं। मिश्रणको अन्त्यमा, चकलेट थप्नुहोस्। तेल संग कवर गरिएको पेन्चमा र पकाउने पानाको साथ छेउमा पनी चम्मच आटा फैलाएर एक-एक देखि पाँच देखि सात सेन्टिमिटर सम्मको दूरीमा फैलिएको छ र 10 देखि 15 मिनेट सम्म 170 डिग्री ओवनमा खान्छन्।
अमेरिकी बिस्कुटहरु किशमिश संग
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 1.5 कप;
- बेकिंग पाउडर - 2/3 चम्मच।
- नमक - 1/4 चम्मच।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दाँत चढाई - 0.5 कप;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- वेनिला - 1 चम्मच शीर्ष बिना।
तयारी
कुखुराको साथ नरम मक्खन कुल्ला बनाउनुहोस्, अनुहारमा अण्डा, भेनि र बिस्क थप गर्नुहोस्। हामी उबलते पानीमा दस मिनेट किशमिश, सिफट आटा, नमक र बेकिंग पाउडरको साथमा र लोचदार नरम आटा घुम्नका लागि पूर्व-भर्जिङ्ग फ्याँकिएको छ। हाम्रा हातहरूसँग हामी कुकीज बनाउँछौं र भित्तामा पकाउने ट्रे र मर्मत संग लामबद्ध एक टुक्रामा तिनीहरूलाई बाहिर राख्छौं। हामी ओवनमा बस्छौं, पन्ध्रदेखि बीस मिनेटसम्म 180 डिग्रीसम्म पुग्छ।
किशमिडको साथ तयार निर्मित अमेरिकी कुकिलाहरू ठुलो र दूध वा चाँदीका साथ सेवा गरिन्छ ।
अमेरिकी ओटमील कुकीज
सामग्रीहरू:
- गेहूं आउँ - 2 कप;
- ओमेमी फ्लेक्स - 3 कप;
- सोडा - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- मक्खन पिघ्यो - 1 गिलास;
- श्याम ब्राउन - 1 गिलास;
- दाईदार शिर - 3/4 कप;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चकलेट कटा - 1 गिलास;
- पागल र (या) किशमिश - यदि वांछित;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तयारी
खसेको मक्खन भूरी शर्करा र चिनी संग मिश्रित। त्यसपछि हल्का रूपमा पगाएको अण्डा र नमक, भेनिला निकाल्नु र दालचीनी थप्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, सिफल गरिएको गेहूं को आटा, सोडा, पाउडर र दलिया को मिश्रण गर्नुहोस, वैकल्पिक रूप देखि एक ब्लेंडर मा टुकडे। हामी अण्डा र तेलको माटोको परिणामस्वरूप सुकेको मिश्रण परिचय गर्छौं,