जर्मन व्यंजनबाट स्किट्जहरू हाम्रो खाना पकाएर हटाइयो। यो डिशले मासु टेंडरलोनको रसदार टुक्रा मान्दछ, निश्चित रूपले रोटी बनाउने मा सुकेको छ, किनकी यो एकदम डिश हुन्छ। ब्रेडिंग सबै भन्दा विविध विविध हुन सक्छ र परम्परागत रूपमा अण्डा, आटा वा बिस्कुट समावेश गर्दछ वा अधिक मौलिक र विभिन्न मसलाहरू, चीजहरू र समेत सब्जियोंको अलावा परिमार्जन गर्न सकिन्छ।
तल हामी पोर्क सिङ्कलिस्टल बनाउन विकल्पहरू विचार गर्नेछौं, हुनत कुनै पनि अन्य मासु प्रयोग गर्न चाहानुपर्छ।
कसरी एक फ्राइकिङ प्यानमा पोर्कबाट स्नाइज पकाउने - एक नुस्खा कसरी?
सामग्रीहरू:
- हर्क बिना पोर्क लियो - 650 जी;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर;
- मक्खन - 70 g;
- आटा - 80 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- रोटी क्रमांक - 120 g;
- जमीन मिठो पेपरिका (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- जमीन कालो मिर्च;
- नमक;
- नींबू।
तयारी
पोर्क लीन टुक्रा टुक्रा मा काटिएको छ लगभग एक अर्ध सेन्टिमीटर मोटी र एक भान्सा हथौड़ा संग हरा, खाना फिलिम संग मासु को कवर। नमक, फलाम कालो मिर्च संग आटा मिलाउनुहोस् र एक मिठो मीठा पेपरिका थप गर्नुहोस्। हामी परिणामित मिश्रण मा पीटा मासु को तहहरु लाई बंद गर्दछ, तब वर्दी सम्म सम्म एक व्हीप्ड अण्डा मा डुबकी र रोटी को टुकडे मा कुचल। तुरुन्त, हामी सब्जी र मक्खन र हर तरफ को एक टुकडा मा एक सिकिस्तेल को निर्धारण एक र एक देखि दुई मिनेट को लागि।
जब तयार हुन्छ, लेमन को टुक्रा संग स्किट्सेलको सेवा गर्नुहोस्। साथै, तपाइँ ताजा सब्जिहरु वा हल्का सब्जी सलाद को सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा कटा पोर्क स्कन्जेल
सामग्रीहरू:
- ताजा पोर्क लुगदी - 650 जी;
- वनस्पति तेल - 95 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- बिस्कुट ब्रेडक्रम्ब - 160 जी;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- जमीन कालो मिर्च;
- नमक।
तयारी
कटा स्किष्टेल पकाउन, पोर्क लुगा ठंडे पानीको साथ धोएको छ, हामी यसलाई राम्रो तरिकाले कागज तौलियासँग सुखार्न र फिल्म र टेलिन्सबाट छुटकारा पाउँदछौं। त्यसपछि सानो टुक्रा मा मासु को टुक्रा र कटोरा मा राखयो। मसाले र मिश्रणको अनुरोधमा हामी अण्डा, जमीन काली मिर्च छौँ।
बाँकी दुई अण्डा एक कालो वा एक हलो संग homogeneity सम्म भत्किएको छ। हामी रोटीमा एक टुक्रा टुक्रा बन्छौं। कटा मासुबाट, हामी ओवल स्कन्चेल्स बनाउँछौं, अण्डाको मासुमा तिनीहरूलाई डुबेर, रोटीको टुक्रामा राम्रो तरिकाले रोटीयो र रातो-तातो तेलको साथ एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो।
एक फ्राइकिङ प्यानमा पोर्कबाट कटा स्किट्ल ग्रिल गर्न तपाई कति बनाउनु भएको उत्पादनको मोटाईमा निर्भर गर्दछ। औसतमा, यसले प्रत्येक पक्षमा तीन देखि सात मिनेट लिन सक्छ।
पनीर संग रोटी मा एक फ्राइंग पैन मा स्किस्केल पोर्क बाट बनेको थियो
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन (लिइन) - 650 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 120 g;
- कडा पनीर - 160 g;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- मिर्चको जमीन मिश्रण;
- नमक;
- रोटी कुकुर।
तयारी
पोर्क टेंडरलोन स्लाइसमा एक र अर्ध सेन्टिमिटर मोटाई र थोपालाई निस्कन्छ, खाना फ्याक्चर संग सतह कोर्छ। सोया सॉसमा टुक्राहरू तयार पारियो, मर्चेको यस जमीनको मिश्रणबाट छुटकारा दिन।
बीस मिनेटमा हामी प्रविधिलाई तान्न सुरु गर्नेछौं। त्यतिन्जेल, हामी कडा पनीर एक उज्यालो ग्रटरमा र ठुलो अण्डामा एक भित्तामा बसाल्नेछौं।
हामी अशुद्ध पोर्क अचार संग नमी, आटा मा पनीरुम, त्यसपछि अण्डा मामामा डुब्छ र पनीर चिप्समा रोल गर्दछौं। निश्चित हुन, हामी ब्रेकक्रम्बको सबै पक्षबाट स्किन्किङ्ग लिनेछौं र यसलाई मोटो तलको साथ फ्राइङ प्यानमा परिभाषित गर्नेछौं, जसमा यसमा सब्जी र मक्खनको मिश्रण औसत तापमानको लागि सुरु भएको थियो।
हामी लामो समय सम्मको तापक्रम सम्म नपुग्दा सम्मका प्रविधिहरू राख्छौं, तिनीहरूलाई एक डिशमा बाहिर लैजानुहोस्, नापिन वा कागज तौलियाको साथ थप चर्को डुबाउनुहोस् र पन्नी पानाको साथ केहि मिनेटको लागि कवर गर्नुहोस्, किनारहरू घुमाउँदछ।
यस विधिको अनुसार, मासु रसदार र अविश्वसनीय स्वादिष्ट हो।