आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी पुरा टुक्राको ओवनमा पोर्क बेक र कसरी आलु संग स्वादिष्ट खाना पकाउने। प्रस्तावित व्यञ्जनहरू घरमा प्रदर्शन गर्न सजिलो छैन, धेरै समय नदिनुहोस्, र नतिजा यति प्रभावकारी छ कि यो कुनै पनि शकले तपाईंलाई एक पटक भन्दा बढी यस्तो कुकुरलाई बल पुर्याउनेछ।
आँगनमा ओवनमा एक टुक्रा संग पोर्क पकाइएको
सामग्रीहरू:
- पोर्क (लुग) को एक सारा टुक्रा - 1,2-1,4 किलो;
- लसुन को लौंग - 6-8 पीसीएस।
- सुगन्धित सुखा इटालियन जड़ी बूटियों - 25-30 जी;
- सरदार भोजन कक्ष - 35 g;
- हनी - 45 जी;
- रक्सी सुकेको रातो - 125 मिलीलीटर;
- मरिच जमीन कालो - 2 चुन्च;
- मिर्च मैदान लाल - 1 चुटकी;
- धनियाँ जमीन - 1 चुरोट;
- एक ठूलो नमक - 10 जी।
तयारी
ओवनमा पकाइएको पकाउने यो नुस्खा पोर्क पोर्क खाना पकाउने छ। सुरू गर्न मासु टुक्रा धोएको छ, सूखिएको, खुबै र खुसी भएको लसुनको साथ खरानी र नमक, दुई प्रकारका काली मिर्च, गन्तव्य धनी र सुगन्धित इटालियन जडी बूटहरुमा सबै पक्षमा घुम्न थाल्यो। अब हामी सुँगुरको मासुको मासु र शरारतीको टुक्राको साथमा, एक पन्जामा अचारको लागी र सुक्खा वाइन पकाउनुहोस्। हामी यस पछि एक कन्टेनर को एक फूड फिलिम संग कडा बनािन्छ या बस ढक्कन संग कवर गर्छन र यो फ्रिज को शेल्फ मा डाल दिए को लागि बाह्र घन्टा या एक दिन को लागि आदर्श रूप मा, समय देखि समय मा एक पल्ट बैरल मा मासु को टुक्रा बदल।
समयको चिसो पछि, हामीले पकाएको पोर्क पकाउने आस्तीनमा राख्दछौं, यसलाई दुवै पक्षमा बाँड्नुहोस् र तातो ओवनमा पठाउनुहोस्। पहिलो पन्ध्र मिनेटको तापमान अधिकतम स्तरमा राखिएको छ, जसको पछि हामी 185 डिग्रीमा कम हुन्छ र अर्को घण्टाको लागि मासु पकाउनुहोस्।
खाना पकाउनको लागि लगभग 10 मिनेटको लागि, हामी आस्तीन काट्यौं र यसलाई तिरस्कार गर्छौं कि मासु हल्का खानु हुन्छ।
आलु संग ओवन मा पोर्क पकाएको
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (मासु) - 9 9 0 जी;
- आलु - 9 0 जी;
- गाजर - 180 g;
- प्याज बल्ब - 180 जी;
- हार्ड किस्मों को टुक्रा पनीर - 125 जी;
- पुरा दूध - 420 मिलीलीटर;
- क्रीम किसान तेल - 90 जी;
- स्वादको तेल बिना सूरजमुखी - 30 मिलीलीटर;
- hops-suneli - 5 g;
- जमीन काली मिर्च - 5 जी;
- नमक - 10 जी वा स्वाद गर्न;
- ताजा जमिनका पातहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
पोर्क कुनै पनि लिन सकिन्छ। किराया व्यंजनहरू प्रेम गर्नेहरूका लागि, आदर्श विकल्प एउटा गर्दन वा क्यान्सर ब्लेड हो, र बढी दुबला डिश प्राप्त गर्न, यो टान्डोलोन वा कार्बोनेट लिने, अझ राम्रो वोसो काट्न राम्रो हुन्छ।
माटो को क्यूब्स मा लगभग तीन सेन्टिमिटरको आकार मा माछा माछा र सबै भन्दा माथि रातो-रातको सूरजमुखीको तेल संग फ्राइङ पैनमा बलियो गर्मीमा खरानी राख्नुहोस्।
आलु, गाजर र बल्बहरू सफा गरिन्छ र कपमा 5 मिलिमिटर मोटाईमा काटिन्छ। प्याजहरू फेरि पछाडि परेका छन्। मक्खन र कडा पनीर सानो क्यूब्समा कुचाइन्छ।
परिष्कृत तेल र सब्जिहरु र मासु परतहरु संग तेलको पकाउन को लागी फारम। पहिलो, तल्लो आलु, गाजर र प्याज तल निस्कन्छ। त्यसपछि एक सानो पनीर र मक्खन र मासु संग सबै चीज।
हामी रचना को पन्नी को पाना संग कवर गर्छन, यसलाई ओवनमा राख्दछ, जुन हामी 210 डिग्री अगाडी बढ्छौं, र एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। अन्तमा, हामी पन्नी हटाउँछौं, डिश एक थोपा गितको पनीर र कटाब कटाएर आँसु पुछिदिनुहोस् र माथिल्लो खैरोमा अर्को दस मिनेट दिनुहोस्।