शरद ऋतुसँग चिकन, ओवनमा पकाइएको - स्वादिष्ट ढंगले रसदार र स्वादिष्ट डिश जसले कुनै पनि तालिका सजाउँनेछ र तपाईंको अतिथिहरूको लागि अविस्मरणीय आनन्द र प्रशंसा गर्नेछ। केही सरल व्यञ्जनहरू हेरौं।
ओवनमा मशरूम र पनीरसँग चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 3 पीसी।;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- मक्खन;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चम्मच।
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- चिकनको लागि मसाले।
तयारी
त्यसोभए, चिकन छातीहरू धोएमा, सुकेको र प्रत्येक दुई भागमा साथमा काटिएका छन्। चट्याउन, अण्डा whisk लाई हरायो, मेयनेज थप गर्नुहोस्, थोडा रगतको छिटो, चिकनको लागि सिजनहरू र सब्जीको तेलमा चम्किन्छ। त्यस पछि, पकाएको चटनीमा मुर्दा फैलियो र थोपाको लागि केही समय सम्म छोड्नुहोस्। बल्ब सफा गरिन्छ, सानो क्यूब्समा छाडिएको छ र सानो मात्रामा तरकारीको तेलमा पारदर्शी हुन्छ।
त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस्, प्रसोधन गरियो र स्लाइसमा काट्नुहोस् र सब्जियों लाई तयार नहुनुहोस्। अर्को, कुखुराको पट्टा लिनुहोस् र यसलाई मक्खनमा अलग गर्नुहोस्। लसुनलाई सफा गर्नुहोस्, थिच्नुहोस् र हाम्रो मासु फैलाउनुहोस्। पकाएको चिकन सावधानीपूर्वक एक पकाउने डिशमा राखिएको छ, माथि हामी प्याजको साथ मशरूम फैलिन्छ, मेयनेजसँग सबै चीजहरू लुगा र पतित पनीर संग धेरै छिटो छिटो। तातो ओवनमा पकवान मिलाउनुहोस् 30 मिनेटको लागि पूर्णतया तयार हुनु।
भान्सा ओवनमा ओठमा भरिएको
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 300 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी चिकन धुन्छौं र यसलाई भान्सा तौलिया संग सुकाउँछौं। हामी प्याज सफा गर्छौं, यसलाई धुलो पार्नुहोस् र यसलाई ठुलो पार्नुहोस्। मशरूमहरू प्रशोधन गरिएका छन्, साना टुक्राहरू मा काटिएका हुन्छन् र प्याजसँग मिलाउँदछ। लसुन सफा गर्नुहोस्, प्रेस मार्फत निचोड, सब्जीको तेल, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
हामी ओवन चालू गर्छौं र 180 डिग्री सम्म उचाल्छौं। हामी चिकन भरिएको सब्जी भरिएको, पोडस्साभया यसलाई स्वाद दिन सक्दछौं। पेट को किनारों को ठीक देखि टूथपेक्स संग तय गरिन्छ, या थ्रेड संग सिलाई। हामी साबुन लसुन सस संग सजिलै लाई लुकाउनुहोस् र एक आस्तीनमा बेकिंगको लागी लुकाउनुहोस्, यसलाई टाईएर र ओवनमा ओठमा सुक्खामा 1.5 घण्टाको लागी हटाउनुहोस्। तैयारी अघि 10 मिनेटको लागि, प्याज क्रस्ट बनाइन्छ सम्म प्याकेज सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र पकवान पकाउनुहोस्।
आलु र मशरूमसँग ओवनमा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन को कूल्हे - 1,5 किलो;
- आलु - 2 किलो;
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- पनीर - 500 जी;
- चिकन भाइरस - 1 वस्तु;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी चिकन जांघहरू लैजान्छौं, तिनीहरूलाई धोएर र हड्डीहरू हटाउनुहोस्। यदि टुक्रा ठूला हुन्छन् भने, तिनीहरूलाई अंशमा काट्नुहोस्। बल्ब सफा गरिन्छ, क्वार्टरमा काटिएको छ र मिल्नुको टुक्रिएको छ। त्यसपछि उबलिएको पानीले स्केलडर्ड गरीयो ताकि सबै कष्टबाट हराएको हो। मशरूम पूर्व उखान पानीमा 30 मिनेटको लागि भिगोयो, पछि हामीले स्लाइसमा काट्यौं। आलुहरू सफा गरिएका छन्, पतली सर्कलहरूमा कुचल र पानीसाथ थोपाको लागि खसाल्दछ। अब मशरूम संग प्याज मिलाउनुहोस्, नमक गर्न को स्वाद र सबै आलु संग गठबन्धन।
अर्को, हामी बेकिंग ट्रे तैयार गर्छौं, यसलाई सानो मात्रामा तेलमा राख्नुहोस्, सब्जियोंको वर्दी तह, त्यसपछि चिकन टुक्राहरू र फेरि पोडसलभाइममा फैलिएको छ। सबै एक गिलासको चिकन भाइरस भरेर भर्नुहोस् र ग्रिड पनीरसँग छिर्नुहोस्। त्यस पछि, एक preheated ओवन मा बेकिंग ट्रे राख्नुहोस् र 50 मिनेट को लागि 170 डिग्री मा पकवान पकाना। समयको अन्त्यमा, मुर्दा आलु र मशरूम सहित ओवनमा पकाइएको तयार छ।