Koreyka - पोर्स को पृष्ठीय भाग देखि पोर्क या मासु मासु को कटौती, व्यापक रूप देखि विभिन्न व्यंजनहरु खाना र धूम्रपान को लागि खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ।
सुँगुरको सुँगुर वा ओवनमा कसरी छाप्न भनेर बताउनुहोस्। यो मासु नैतिकता एक उत्सव मेनु वा बियर को लागि स्न्याक्स को रूप मा राम्रो तरिकाले उत्कृष्ट छ, साथ नै एक हृदय को लंच या रात को खाने को लागि।
जवान जनावरहरू मात्र जमेको माटो मात्र जमेको मासु छान्नुहोस्।
सुँगुरको ओवनमा पखाल्ने हड्डीहरूमा पोर्क लिइन
सामग्रीहरू:
- ढोका - लगभग 1,3-1,5 किलो;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- रातो काली मिर्च
- काली मिर्च सुगन्धित जमीन;
- ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, आदि);
- नमक ठूलो छ;
- फ्रान्टेड पोर्क वसा;
- फलफूल, खरानी र धनुषाको बीउ।
तयारी
रातो कुखुरा, जडीबुटी र नुनसँग मार्टारमा राम्रो तरिकाले पाउन्ड लहसुन। कालो मिर्च थप्नुहोस्। मासु को एक टुक्रा पानी संग धोया नहीं जा सकता, सबै पक्षहरुमा एक समान तैयार मिश्रण संग रगड। फनेल, जमिन र धनीको बीउ संग छिटो। दायाँ आकारको पन्जाको टुक्राले यसलाई सुँगुर र प्याजको मासुमा लिन्छ। विश्वसनीयताको लागि, तपाईं प्याकेजिङ दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।
मासु मा पन्नी नियमित नियमित पकाउने पाना वा ग्रेट मा र ओवनमा सेंकना कम्तिमा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। अग्नि बन्द भएपछि, ढोका ढोका ढोका र लगभग आधा घण्टाको लागि ठुलो। अब लिङ्क अनलक गर्नुहोस् र तपाइँ यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ। मासुले रसदार र स्वादिष्ट बाहिर निस्कनेछन्, यस तथ्यले गर्दा पछाडि पछाडी पखाल्छ।
पोर्क लिइन, ओवनमा पकाइएको, यो आलु वा फलहरूसँग सेवा गर्न राम्रो छ, सिद्धान्तमा, कुनै अन्य पक्षको डिश गर्नेछ। यो लसुन मासु डिश पूर्णतया सेतो वा रोसी शराब, फल ब्रान्ड वा बियर संग मिश्रण हुन्छ। गर्म सॉसहरूको बारे पनि नबिर्सनुहोस् (घोडामालाश, सरसफाइ , मीठो र खट्टा फल, लसुन-टमाटर र अन्य समान)।
भेल ओवनमा ओवनको हड्डीहरूमा लिलो
सामग्रीहरू:
- हड्डी (खोल वा युवा बीफ) मा लिनुहोस् - 1-1.5 किलो;
- घोडाको रूख;
- नींबू;
- फल ब्रान्ड - 30 मिलीलीटर;
- मसाले मैदान (काली मिर्च, धनिया, लौंग, आदि);
- दासी तयार - 1 चम्मच;
- नमक;
- जैतून या पिघल मक्खन;
- लसुन।
तयारी
राम्रो स्टोटर प्रयोग गरेर घोडाको जरा रूट गर्नुहोस्, वा अर्को सुविधाजनक तरिकामा पीस गर्नुहोस्, सरसामु, नींबूको रस, ब्रान्ड, मसाले नमक जोड्नुहोस्। हामी तेलमा पन्छौं र यसलाई सफा गर्नुहोस्। लसुन संग मासु, हामी एक कम आगोको रूप मा राखिएको छ, तयार मिश्रण संग प्रचुर मात्रामा लेपित र कम्तिमा 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
एक घन्टा पछि, मासु ओवनमा पठाउनुहोस् र लगभग 1 घण्टा (शायद + 20 मिनेट जान्छ, जनावरको उमेरमा निर्भर गर्दछ)। बेकिंग प्रक्रियाको समयमा, यो पानी संग मासु वा पतला अन्न अवशेष छिटो सम्भव छ। हामी रातो मदिराको साथमा सेवा गर्दछौं।