त्यहाँ केही डेसर्टहरू छन् जसले शुरुआतीहरूले अरूलाई आफ्नो पाक क्षमताको बारेमा धोका दिन सक्छन्। यिनी डिसेक्सिको एक कोटीज पनीर केक "एन्जिलका आँसुहरू" हो, जुन तयार छ भन्दा धेरै जटिल छ। यो केकको हृदयमा सरल बालुवा आटाको तह हो, पछि पनीर मोस र हल्का मिरेर।
कर्ड केक "एक दूतको आँसू" - नुस्खा
यो केक क्लासिक चीज़केकमा प्रतिक्रिया भनिन्छ। यो एक प्रामाणिक अमेरिकी मिठाई र सामान्य सिर्ड क्यासेरोल को बीच एक क्रस छ।
सामग्रीहरू:
रेत आधारको लागि:
- आटा - 120 g;
- तेल - 85 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 35 जी;
- पाक लागि पाउडर - 5 जी।
भरने को लागि:
- कटेज पनीर या क्रीम पनीर - 520 जी;
- फैटी क्रीम - 95 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 जी;
- yksks - 3 टुकडे;
- मंगा - 5 जी।
Meringues को लागी:
- अण्डा को सफेद - 3 पीसीएस।;
- पाउडर चीनी - 75 ग्राम।
तयारी
तपाईं एक केक बनाउन सक्नु अघि, तपाईंले यसलाई आधार बनाउनु पर्छ। आधारको लागि यो क्रम्ब गठन गर्नु अघि सबै अवयवहरू जोड्न आवश्यक छ। हामीले तैयार कचौरा सँगै एक टुक्रा बनाउथ्यौं, र खाद्य फिलिम लपेट्यौं। आधा घन्टापछि आटा फ्रिजमा राख्नु पर्छ, यसलाई रोल गर्नुहोस् र यसलाई रूपमा वितरण गर्नुहोस्।
भरने को लागि, यो सबै सामाग्री को सूची देखि homogeneity को हडपने को लागि पर्याप्त छ, तर पछि पछि, मिश्रण जरूरी खडा हुनु पर्छ, ताकि मंगा सबै नमी को अवशोषित गर्दछ र बढ जान्छ।
बालुवाको मिश्रणमा रेत आधारमा फैलाउनुहोस् र केकलाई ओवनमा फर्काउनुहोस्, एक अर्ध घण्टाको लागि थर्मेटरमा 180 डिग्री घटाउनुहोस्।
Meringue whisk कडा चोटका लागि अवयव र सिडर भरेर वितरण, ओवनमा डिश फर्काउनुहोस्। 15 मिनेट पछि एक हल्का दही केक तयार हुनेछ।
केक "एक दूतको आँसुहरू" बहुविधमा बनाइन्छ, यसको लागि, केकहरू "बेकिंग" मा आधे घण्टाको लागि पकाउँछ, र पछि, भरने र meringue बाहिर राख्नु, अर्को घण्टाको लागि तयारी छोड्नुहोस्।
स्वादिष्ट कोर्ड केक "एन्जिलको आँसु" - एक सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- आटा - 135 g;
- सोडा - 1 चम्मच;
- तेल - 85 जी;
- चीनी - 30 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
भरने को लागि:
- कटेज पनीर - 470 जी;
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
- granulated sugar - 115 g;
- yksks - 3 टुकडे;
- मकई आटा - 10 जी।
Meringues को लागी:
- अण्डा को सफेद - 3 पीसीएस।;
- granulated sugar - 75 g।
तयारी
अलग आटा को लागि र भरने को लागि सामाग्री को चीज। परीक्षणको साथ तयार फारमको आवरण गर्नुहोस्, त्यसपछि भरिनो लगाउनुहोस् र सबै चीजलाई 180 डिग्रीसम्म उठाउनुहोस्। केक "एन्जिलका आँसुहरू" को तयारी लगभग लगभग अन्त्य भएको छ, यो प्रोटीन र चिनोबाट meringue मिठाई को सजावट मात्र बनी रहन्छ, र त्यसपछि 15 मिनेटको लागि सेंकना।