शब्द "कोलेजन" हाम्रो लागि नयाँ छैन। हरेक दिन हामी यसलाई सुन्न सक्छौं जब हामी TV मा बारी गर्दछौं र कलक्यानको साथ झुर्रकबाट क्रीमको विज्ञापन देख्छौं। यो छ कि छाला कोमल बनाउँछ। कोलागेन एक फिलिलेर प्रोटीन हो जसमा ग्लिसिन र अमीनो एसिड हुन्छ। अधिकतर उत्पादहरु कोलेजेन - मासु उत्पादनहरु युक्त हुन्छन्।
कुन खानेकुराले कोलेजन समावेश गर्दछ?
यस सामाग्री को एक ठूलो मात्रा मा माछा, मासु, समुद्री खाना मा पाइन्छ। कोलागेन पनि जेलिनमा छ।
यदि तपाईं समुद्री माछा लिनुहुन्छ, तब कोलागेन को अधिकांश सामन मा उत्पादन गरिन्छ: सामन, गुलाबी सामन । माछाको तेल, समुद्र केलीले यो पदार्थको उत्पादनलाई बलियो बनाउँदछ, tk। उनीहरूमा आयोडिन र लटका हुन्छन्।
मासुको प्रजातिबाट, फाइब्रिलार प्रोटीनको सबैभन्दा ठूलो मात्रा टर्कीमा फेला पर्यो। दोस्रो स्थानमा बीउ। यो कुन उत्पादहरूमा कोलेजन समावेश छ। अब यो प्रोटीन सँग मेल खाने बारेमा कुरा गरौं।
कोलागेन उत्पादनको लागि उत्पादन
कोलेजन स्वाभाविक रूपमा शरीरमा देखिन्छ, तर यो उत्पादन उमेर संग घट्छ। यो अशुद्ध र कम लोचदार छालाको कारण हो।
यो प्रोटीन मानव शरीर मा अमीनो एसिड र भिटामिन संग अवशोषित हुनु पर्छ। यहाँ कोलेजन को उत्पादन को लागि एक उत्पादनहरु को एक सेट छ:
- सिटाइहरू भिटामिन सीमा अमीर हुन्छन्। उनीहरूले यो प्रोटीनको उत्पादनको लागि सबै अवस्थाहरू सिर्जना गर्छन्;
- रातो सब्जियां (टमाटर, बीट);
- जामुन (रास्पबेरी, कालीबेरी र ब्लूबेरी);
- अनानास;
- सुन्तला सब्जियां (कद्दू, गाजर);
- लसुन;
- साग;
- अण्डा सेतो।
कोलेजन र खाद्य पदार्थहरुमा elastin
Elastin - कोलेजन को एक प्रकार को एनालॉग। यो गाजर र गोभीमा उपस्थित छ। कोलाजन र भोजनमा एस्ट्रस्टिन हाम्रो शरीर निरन्तरता, विशेष गरी छालाको लागि आवश्यक छ। यो 40 वर्ष भन्दा अघि बुझ्न आवश्यक छ। यस उपयोगी प्रोटीनको कमी तुरुन्त देखिने छ।
दाँया खाओ, खानाहरू जो कोलागेनमा राख्नुहोस् र हानिकारक बानीहरू दिनुहोस्!