त्यहाँ कुनै व्यक्तिहरू मिठाई मन पराउँदैनन्, र विशेष रूपमा ताजा घरको केक। कुनै बेकिङको मुख्य घटक मध्ये एक, के यो केक हो, एक पाई वा केक - क्रीम हो। अधिक स्वादिष्ट यो हुनेछ, राम्रो हुनेछ तपाईंको डिश। त्यसैले, यो सही तरिकाले तयारी गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
क्रीमको व्यञ्जन धेरै हुन सक्छ, तर सम्भवतया सबै भन्दा सुन्दर र विश्वव्यापी क्रीम र यसको किस्महरू, जुन हामी तपाईंलाई बताउनेछौँ।
खट्टा क्रीम क्रीम
यदि तपाईं खाना पकाउन चाहानुहुन्छ, उदाहरणका लागि, एक हनीमकब, हामी एक नुस्खा साझा गर्नेछौं कि कसरी उसको लागि एक क्रीम बनाउने कि तपाइँको केक पूर्ण रूपमा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 800 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- चीनी - 1 गिलास।
तयारी
ध्यान दिनुहोस् कि सबै अवयवहरू कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ र तेल थोडा नरम हुन्छ। हामी यसलाई शर्करासँग मिलाउछौं र यसलाई असाध्यै ठूलो बनाउनको लागि पीस गर्नुहोस्। त्यस पछि, हामी हाम्रो माटो खट्टा क्रीममा परिचय गर्छौं, तर सबैले एकैचोटि मात्र होइन, एक चम्मच, परिणामकारी मिश्रणलाई राम्ररी मिलाउछ, त्यसोभए कि फेरि हामी समानुपातिक जन हो। जब इच्छित प्रभाव प्राप्त हुन्छ, क्रीम तयार छ।
जिलाटिनसँग मलाई क्रीम क्रीम
यो प्रकारको क्रीम केक र पेस्ट्रीको लागि पनि राम्रो छ, तर क्रीम बनाउने जीनटिनको विशेषता भनेको यो तुरुन्तै प्रयोग गर्नुपर्नेछ, बिना छोटो समयमा छोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- 35% वोसो सामग्री को क्रीम - 500 जी;
- जिलेटिन - 1 पैकेट;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम।
तयारी
0.5 क्रीम क्रीममा जिलेटिनलाई खानुहोस् र 40 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। यस समयमा, जेलाटिन सुत्नु पर्छ, जसको पछि यो बर्तन पानी को पानी मा गर्म पानी को एक कंटेनर मा राखन र हलचल सम्म राख्नु पर्छ जब सम्म यो पुरा तरिकाले भंग हुन्छ। त्यसपछि यो थोडा ठोल्न दिनुहोस्।
क्रीम को शेष एक मिक्सर संग पीटा हुनु पर्छ जब सम्म एक मोटी, मोटी फोम को गठन सम्म, तब धीरे - धीरे पाउडर चीनी जोडने को लागि उनलाई हराएर जारी राख्नुहोस, र थोडा ठंडा जलाशय एक पतली चाल मा डाल दिए। तपाईंको क्रीम तयार छ, तर यो जिलेटिनको स्वाद हटाउन स्वाद हुनुपर्छ। तपाईं यो धेरै तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, क्रीमलाई आधा सुन्तलाको रस थप्नुहुन्छ, तपाईलाई सुन्तला क्रीम पाउनुहुनेछ, र यदि तपाईले यसलाई तान्नुभयो भने सिग्नलको चम्मच - त्यसपछि ब्रान्ड। तर, सिद्धान्तमा, सबैले आफ्नो मनको सुगन्ध रोज्न सक्छन्।
क्रीमयुक्त दही क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम 30% वोसो सामग्री - 1 वस्तु;
- दही - 1 वस्तु;
- पाउडर गरिएको चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम को लागि मोटाने - 1 पवित्र।
तयारी
मिक्सरसँग क्रीम मिलाउनुहोस्, बिस्तारै शिर पाउडर जोड्नुहोस्। त्यसपछि मोटोरोर क्रीममा पठाउनुहोस् र राम्रोसँग बटाउनुहोस्। यस समूहमा दही थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंको हल्का र स्रष्टा क्रीम तयार छ, यो डेसर्टहरू फलको साथ वा स्पेशल स्पंज केक बनाउनको लागि एकदम सही छ।
चकलेट क्रीम क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम कम से कम 35% मोटा सामाग्री - 400 मिलीलीटर;
- कडा चकलेट - 200 जी।
तयारी
चकलेट पीस, क्रीम एक प्यानमा खसेको र गरम, तर यकीन गर्नुहोस् कि तिनीहरूले उबलन सुरु गर्दैनन्। कुचल चकलेटलाई क्रीममा राख्नुहोस् र यसलाई हलचल गर्नुहोस्, आगोमा तातो तातो जारी राख्नुहोस्।
त्यसपछि आगोबाट साउसेप हटाउनुहोस् तर सबै चकलेट पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म हलचल जारी राख्नुहोस्। यसलाई कोठाको कोठामा राम्रो बनाउनुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्। त्यस पछि, चकलेट संग मिक्सर कटोरा मा क्रीम को बदलन र एक चौंका क्रीम बनाइयो जब सम्म हरायो। तैयार क्रीम को कन्फेक्शनरी भरने को लागि, या पागल या फल संग एक स्वतंत्र मिठाई को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
प्रोटीन क्रीम क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 1 वस्तु;
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
- चीनी - ½ चम्मच।
तयारी
एक मोडा फोम प्राप्त नभएसम्म मिक्सरसँग गिलिरलाई बिस्तार गर्छ, त्यसपछि बिस्कुट जारी राख्नुहोस्, चिन्ता र अन्ततः, क्रीम। मासु वर्दी र रस हुन्छ जबसम्म हराउन जारी राख्नुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ क्रीममा सानो वेनिला शर्क्या थप्न सक्नुहुन्छ र यसलाई थप डेसर्टका लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।