स्वादिष्ट भव्य पेनकेक्स , खट्टा दूधमा पकाएको, भुनामी रौतको कस्ट, सुगन्धित र हृदयको साथ नाश्ता, दोपहरको खाना, रातको खानाको लागि राम्रो। साथै यो काममा वा स्कूलमा खाना खाने एक राम्रो विकल्प हो - एक ब्रेकमा स्न्याक गर्न। पेनकेक्स तयार पार्नु पनि शुरुवात पाक गर्न सक्छ - यस डिशको लागि नुस्खा एकदम सरल छ, कुनै विशेष कौशल आवश्यक पर्दैन।
त्यहाँ थुप्रै तरिकाहरू छन् कि कसरी भव्य पानकेकहरू खट्टाको दूध वा केरिइरमा पकाउन सकिन्छ।
नाजुक हावा पेनकेकहरू
सरल तरीका भनेको खरानी दूध र खमीरको साथ पेनकेकहरू पकाउने छ। आटा तयार पार्नुहोस् र तुरुन्तै नाश्तेको लागि फ्रिफ्रेटरहरू थिच्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- दूध खट्टा - 0,7 l;
- सीआईएस देशहरूमा उत्पादन गरिएको चीनी - आधा कप;
- अण्डा - 2-3 टुक्राहरू;
- नमक - 1 चुरोट;
- चीनी वेनिला - 1 पवित्र;
- ताजा खमीर - 15 जी;
- तातो पानी - 100 मिलीलीटर;
- सेतो गेहूं आउँदा सम्पूर्ण गेहूंको आटा - 1 कप;
- परिष्कृत तेलले घटाउने सूरजमुखी - 70 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, स्पिन्ट राख्नुहोस्: गहिरो कटोरा खमीरमा खसेको छ, तिनीहरुसँग शरिर (भरपूर बारेमा) भर्नुहोस्, सानो आटा जोड्नुहोस् र न्यानो पानी नदिनुहोस्। सावधान रहनुहोस् - पानीको तापमान 40 डिग्री भन्दा माथि हुनु हुँदैन, अन्यथा खमीर मर्नेछ। हामी एक्जारा सक्रिय रूपमा बढ्छौं जब सम्म हामी मिश्रण र लगभग 10 मिनेट पर्ख्छौं, यस बीच हामी अँग्रेजीको अण्डाको रगतको रगतले रगतको टुक्रा बनाउछौं, जुन हामीले छोड्नुभएको छ र नमक, थोडा वेनिला शर्करा वा स्वादको लागि वाइनिन जोड्छ। हामी सबै चीज मिलाउँछौं, त्यसपछि सम्पर्क स्कूप थप गर्नुहोस् र बिस्तारै सिफटेड आटा राख्नुहोस्। आटाको घनत्व समायोज्य छ भने दूध तरल थियो भने थोडा अधिक आटा थपियो। आगोमा फरिङ प्यान राख्नुहोस् र सानो तेल डाल्नुहोस्। जब यो थोडा धुलो गर्न सुरु हुन्छ - तपाईं फ्रिटरहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, ती ब्राउनको रूपमा तिनीहरूलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
अनसेन्टेन पेनकेक्स
खमीर पेन्केकहरू खट्टेको दूधमा सधैं सुन्दर र स्वादिष्ट पारिन्छ, नुस्खा विभिन्न भित्रीहरू थपेर परिमार्जन गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, ग्रेटेड सेब वा गाजर, एक कद्दू, पतला कटा प्लाज्म वा एक पिच चेरी। तपाईं कुकुरको साथ पकाउन नसकिने र पकाउनका लागि पेनकेक्स गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, सुत्ने मिर्च वा सजिलैसँग ग्रीसमा। यस्तो निराश, तर धेरै नाजुक र खैरो दूधको साथ भव्य पेनकेक्सहरू अण्डा बिना पकाएको छ।
सामग्रीहरू:
- सानो जक्र - 1 टुक्रा;
- मीठो मरिच "Paprika" वा Gogoshara - 2 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच;
- अजमो - 1 सानो गुच्छा;
- खट्टा दूध - 0,8 l;
- खाना सोडा - 1/3 चम्मच;
- सूरजमुखी का तेल खारेज नगर्ने, नलिएको - 30 मिलीलीटर + 30 मिलीलीटर;
- सम्पूर्ण गेहूंको आटा - 2 कप।
तयारी
Zucini Mine, पकाउनुहोस्, सुझावहरू काट्नुहोस् र एक grater वा एक ब्लेंडर संग पीस। काली मिठो हुन्छ, बिरुवा र विभाजनहरू निकाल्नुहोस्, मेरा र सानो टुक्राहरूमा काट। मेरो अजय, सम्भवतः छोटो सानो र सानो पनि। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाई लहसुनको लौरो जोड्न सक्नुहुन्छ। सब्जियों र साग एक कटोरी मा राखयो, खट्टा दूध को साथ राख्नुहोस, सब्जी को तेल, नमक को आधे जोडें र ठीक तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस। धीरे-धीरे आटामा आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई गर्म तली पैन मा राख्छौं, यसलाई डाँडामा राखिन्छ
त्यसै गरी, हामी सेब संग खट्टा दूध संग पेनकेक्स तैयार गर्छन, र तिनीहरू शानदार छन् किनकी सोडा दूध, एसिड बुलबुले को रूप मा र पैनकेक वायुमंडल को रूप मा एसिड संग प्रतिक्रिया गर्छन। एप्पल फ्रिटरहरू चीनी र बिना, पकाएको र अन्डाको सट्टामा मितिहरू सहित अन्य फलहरू भर्ना थप्न सकिन्छ।