एप्पल मार्शमेलो केवल अविश्वसनीय स्वादिष्ट र उपयोगी मिठाई हो जुन व्यावहारिक रूप देखि कुनै विनाशकारीता छैन, धेरै कम अपवादहरु संग। यसको अलावा, यो मध्यम मात्रा मा दैनिक प्रयोग मा पनि सिफारिस गरिएको छ। तर यो सबै, निस्सन्देह, कि यो प्राकृतिक उत्पादनबाट घर मा पकाएको छ।
घर मा सेब र अगार देखि मार्सामालो को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेब - 750 जी;
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- दाईदार चीनी - 735 जी;
- vanillin - pinch;
- agar-agar -8 g;
- पानी - 160 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
सबै भन्दा पहिला हामी स्टवापमा आवश्यक मात्रामा पानी लाग्दछौं, अगुवा थप गर्नुहोस् र भिसा लिन केही समय सम्म छोड्नुहोस्।
बीचमा, केईहरू गरौं। हामी तिनीहरूलाई पानी संग धो, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्, तिनीहरूलाई आधा मा कट र कोरबाट हटाउनुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई ओवनमा वा माइक्रोवेव ओवनमा परिभाषित गर्छौं, र यसलाई नरम नभए सम्म। ओवनमा, यो लगभग 30 मिनेट लाग्छ, र माइक्रोवेवमा यसले चार देखि पाँच मिनेट लिन्छ।
अब हामी हट सेब लुग्लस निकाल्छौं, छालाबाट चम्मचको टुक्राबाट अलग पार्छौं र यसलाई एक ब्लून्डरको साथ एक सजावटी पुण्यमा परिणत गर्छौं। एक गिलासको गिलास, वाइनिन, जोड्नुहोस् जब सम्म मिठाई क्रिस्टल घुमाउनुहोस् र पूर्णतया ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
आगोको साथ वोदचकु एक फोडा माथि उचालेर बाँच्न बाँकी चीनी। हामी सिरप पकाउँछौं लगभग पाँच देखि सात मिनेट।
स्याउ मासमा, भित्री नभएसम्म मिक्सरसँग अण्डा सेतो र बिस्क जोड्नुहोस्। कताई नछोड्नुहोस्, गर्म सिरप को पतली स्ट्रीम डालो र घना तेज चोटहरु लाई कताई गर्ने प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्।
हामी नतीजा जनतालाई कन्फेक्शनरको थैलीमा परिणत गर्छौं, नक्कली पेपरको साथ पकाउने ट्रे लाई लुकाउँछ र हामी यसमा सुन्दर आकार दिन सक्छौं। हामी यसलाई चौडाई घन्टाको लागि कोठाको कोठामा राख्दछौं, चिनियाँ पाउडरको साथ उदारतापूर्वक छिटो र बोममा संग मार्शमेलो को हल।
यदि चिसो नमिल्ने पछि अझै पनि बाँकी छ भने, यो बन्द सुइरो रोक्नको लागि बन्द कंटेनरमा राख्न आवश्यक छ।
स्याउ संग मार्शमेलो
सामग्रीहरू:
- सेब - 6 टुकडे;
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- दाईदार चीनी - 735 जी;
- भेनिको शर्करा - 17 जी;
- जिलेटिन - 8 प्लेटहरू;
- पानी - 160 मिलीलीटर;
- नारियल शेडिंग;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
मेरो स्याउ, सुकाइदिनुहोस्, दुई पट्टिमा काट्नुहोस् र बीउसँग कोर निकाल्नुहोस्। ओवन वा माइक्रोवेभ मा फल लुगा नरम र छालाबाट अलग गर्नु अघि फल उठाउनुहोस्। एक गिलासको चिनो संग स्याउ मास को मिश्रण र ब्लेंडर को एक नरम, चिकनी स्थिरता लाई क्रश। हामीले प्रोटीनलाई मोटी फोममा हरायौं र परिणामस्वरूप सेब शुद्धिमा इन्जेक्ट गर्नुहोस्।
बाहिरी बिरुवा पानीको साथ उबलिएको एक कन्टेनरमा खसेको छ र मिश्रित हुन्छ जब सम्म यो भंग हुन्छ। सिरपलाई घनत्व (लगभग दस मिनेट) सम्म खसाल्नुहोस् र जेलाटीन प्लेटहरू भत्काउनुहोस्, जुन हामी ठण्डे पानीमा पाँच मिनेटको लागि पूर्व-स्वेच्छा र निचोड गर्छौं।
लगातार प्रोटीन संग एक इलेक्ट्रिक मिक्सर सेब सॉस संग whipping, गर्म सिरप को एक पतली धारा डालो र ठंडा सम्म whisk सम्म जारी। फलस्वरूप परिणामले मात्रामा (लगभग दुई चोटि) बढाउँछ, यसैले हामी बढी हल्लाउन क्षमता लिनेछौं।
हामी पाक, थोरै माछा पाक कलामा र मार्सामाल्ले बनाउँदछौं, मञ्चन संग ढाकिएको पानामा राखी। चौथो-चार घण्टाको लागि कोठाको कोठामा सुत्न दिनुहोस्, पाउडर गरिएको चीनी र नारियल चिप्स (वैकल्पिक) सँग छिडाउनुहोस्। अब हामी एक चाकू संग कागज बाट मार्शस्लोजी को अलग ढंग देखि अलग गर्छन, र बोतल बंद गर्दछ।
कसरी स्याम्पबाट स्याम्पबाट घरको माटोमा मार्सामाईलो बनाउने?
सामग्रीहरू:
- सेब - 5 9 0 जी;
- अण्डा सेतो - 2 पीसी।
- महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
- vanillin - pinch;
- युग-एरार - 3 चम्मच;
- पानी - 110 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
पानीमा आगो हटाउनुहोस् र 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। सेबहरू कोरबाट सफा गरिन्छ, माइक्रोवेव वा ओवनमा नरम नभए सम्म ओछ्यान हुन्छ र हामी puree हटाउँछौं, जसले हामी ब्लेंडरसँग बिच्छेद गर्दछौं। हामी यसलाई एक कंटेनरमा एररसँग हस्तान्तरण गर्छौं, महोदय, वाइनिनलाई थप्नुहोस् र यसलाई फोडामा उचाल्नुहोस्।
एक फोम को लागि प्रोटीन व्हिस्क र अगार संग थोडा गरम सेब मास को शुरुवात गर्छन, किन बिना सफेद को घने स्थिरता सम्म को रूप मा हरायो।
हामी टुक्राहरु मा माछा फैलिएको छ या यसलाई पाकिंग संग पाकिंग ट्रे मा एक पाक को बोतल संग रोपण र फ्रिज मा धेरै घन्टा को लागि ठाँउ।
समाप्त भएको मार्शामाल्लो पाउडर भएको शिरको साथ लुकेको छ।