पास्ता, वा स्पेगेटी - सबैभन्दा लोकप्रिय बर्तन मध्ये एक हो, किनकि यो पकाउन सजिलो छ, र विभिन्न विविधताहरू विचार गर्न सकिँदैन। पास्ता माछा, उदाहरणका लागि, सामन वा चिन्ता , चटनी वा पनीर, पकाइएको, मसालेदार - केहि पनि गर्न चाहानुहुन्छ जो सबैको लागि चाहन सक्दछ शाकाहारी वा मासु हुन सक्छ। पास्ता संग चिकन धेरै लोकप्रिय छ, किनभने यो डिशमा पोषक तत्वहरूको सम्पूर्ण सेट समावेश छ। पौडीको अनुसार, चिकनको साथ इटालियन पास्ताले महिलाहरु द्वारा आविष्कार गरेको थियो, जुन गिरोहहरुको लागि तैयार गरिएको थियो - उनीहरुलाई मात्र स्वादिष्ट हुँदैन, तर ती छिटो र संतोषजनक हुनुपर्दछ - यो थाहा छैन कि उनीहरूले शान्त भई आफ्नो रात्रि समाप्त गर्न सक्नेछन् र अर्को अर्को हुनेछ। आज हामी कसरी जान्छौं कि कसरी चिकन पसेको पकाउनु पर्छ।
इटालियन व्यञ्जनको लागि, पर्मेसन पनीर सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ, तर कुनै पनि कठिन पनीर प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो रकम तपाईंको प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ - सामान्यमा, यसको बिना तपाईं पनि व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। तातो सागहरू मुख्य रूपमा सजावटको तयार बनाइएको डिशको लागि आवश्यक पर्दछ, त्यसैले तपाईले सूट गर्ने कुनै पनि घाँस। सज्जनको साथ पास्ता तयार पार्दा सूरजमुखीको लागि जैतून का तेल राम्रोसँग बदल्न नसक्ने हुन्छ, किनभने यो व्यंजन एक विशेष छाया दिन्छ। केहि मालकिनहरूले सेतो शराब प्रयोग गर्दैन, एउटै मात्रामा चिकन भाइरस लिन मन पराउँछन्, तर चिकनसँग पास्ताको लागि पारंपरिक नुस्खा शराब समावेश गर्दछ, त्यसैले भित्ता भन्दा सोरको भन्दा राम्रो हुन्छ।
चिकनसँग पास्ताको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्पेगेटी - 1 प्याक;
- चिकन फिलेट - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 4 लौंग;
- टमाटर - 450 ग्राम;
- सेतो शराब - 0,5 चश्मा;
- चीनी, नमक, काली मिर्च
- जैतून का तेल;
- ताजा साग;
- कडा पनीर
तयारी
पहिलो, स्पेगेटी को लागि पानी को टोकन मा सेट गरौं, र चिकन संग पास्ता को लागि चटनी को तैयारी शुरू करो। कुखुरालाई सानो टुक्रामा काटिनु पर्छ, तपाईंको स्वादमा, मसाले र नुनसँग मिलाइयो र जैतूनको तेलमा त्रसित छ। त्यो फ्राइङ हुँदा, सब्जानी पाईन। प्याज पक्कै काटिएको थियो। कि यो गर्न को लागी अधिक सुविधाजनक थियो, बल्ब सफा गर्दा, पूर छोड्नुहोस्, र यसलाई पूर्ण रूपमा काट नगर्नुहोस्। लसुन पनि काटिएको वा कुचल भएको छ, किनकि यो अधिक सुविधाजनक छ। टमाटरको साथ हामी छील हटाउँदछौं - यसको लागि तिनीहरूले उबलते पानीको साथ स्केलेड गर्न आवश्यक छ।
जब हामी सब्जिहरु मा व्यस्त छौ, स्प्याग्टी को पछि हेर्न न भूलें - उबलते पानी मा कम हुनु पर्छ। पासालाई एकै साथ बाँड्न को लागी, केहि गृहिणीहरूले पानीमा सानो सब्जीको तेल खान्छन् - यो आटाले पतली फिल्मको साथ लिन्छ, तर यसले स्वादलाई असर गर्दैन। केहि चिन्ता छ कि स्प्यागेटी प्यानमा पूर्णतया फिट छैन। चिन्ता नगर्नुहोस् - एक प्यानमा बस "राख" लामो मार्कोनी राख्नुहोस्, जुन पानीको तल हुनेछ, छिट्टै नरम हुन्छ, त्यसपछि स्प्यागेटी पूर्णतया फिट हुनेछ। तिनीहरूलाई मत नदिनुहोस् - डिश यसको केहि आकर्षण हराउनेछ।
जब मासुमा आधा पकाएको पकाइएको छ, यसलाई बाहिर लैजानुहोस्, र त्यहि फ्राइङ प्यानमा हामी प्याज लसुनको साथमा पठाउछौं र दाखरस संग भरिन्छौं। चिकन संग पास्ता पकाने को लागि नुस्खा चटनी संग स्पागेटी छ, र मासु को सूखे टुकडे नहीं, त पैन मा पर्याप्त तरल हुनु पर्छ। फ्राइङ प्याज र लसुन, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि शराब आधी भन्दा बढी वाष्पकरण गरिएको छ। अब यहाँ राख्नुहोस्