चिकन फलालेट (छाला बिना शुद्ध मासु, एक चिकन छातीबाट लिइएको) - छालाको सबैभन्दा बहुमूल्य भाग। यस भागको मासुमा (अन्य भागको सम्बन्धमा), प्रोटीनको सबैभन्दा ठूलो मात्रा र सानो बोसो (प्रोटीनको 92% सँग अमीनो एसिडहरू छन्)।
चिकन पलायन सबैभन्दा अधिक पोषक आहारको मासु हो, जसको क्यालोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम छ।
मानव शरीरका लागि धेरै चिकन पदार्थहरू (बी भिटामिनहरू, साथै एच र पीपी, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, जस्ता, क्रोमियम, कोबाल्ट र सल्फर यौगिहरूको लागि धेरै चिकन स्तनहरूबाट मासु) समावेश गर्दछ।
तपाईं कसरी फ्राइङ प्यानमा चिकन पलायन पकाउन सक्नुहुन्छ भनेर बताउनुहोस्।
वास्तवमा, प्रहारको रूपमा गर्मीको उपचार गर्ने यस्तो तरिका स्वस्थ मान्न सकिदैन, तर प्रायः सबै मानिसहरू कहिलेकाहीँ तृप्त रूपमा खाने गर्छन्। क्रिस क्रस्ट, मित्रतापूर्ण टुक्राहरू - प्रतिरोध गर्न गाह्रो हुन्छ।
तथापि, त्यहाँ एक तरिका हो: हामी कसरी जान्छ कि सबैभन्दा छिटो मोडमा कसरी फ्रिज गर्ने हो, जुन चाँडो छ, ताकि हानिकारक पदार्थहरू भुवनको समयमा बनेको छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा भुइँमा चिसो पनीरको समय घटाउन, यसलाई सानो आकारको आकारमा राख्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यान मा रसदार भुना भयो चिकन फिललेट
सामग्रीहरू:
- चिकन फिललेट - लगभग 300-400 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- मीठो रातो मिर्च - 1-2 पीसी।;
- Zucchini - लगभग 100-150 जी;
- मरिच जमीन कालो र अन्य सुखा मसाले तपाईंको मनमा;
- लसुन - 2 लौंग;
- तिल तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस - तपाईंको स्वाद अनुसार।
- रातो काली मिर्च
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजवा, गुलाबी, धनिया, तुलसी, टरागगन);
- नींबू वा कागती।
तयारी
यो भोकमा पकाउने सबै भन्दा राम्रो छ, तर यदि होइन भने, सामान्य फ्राइङ प्यानले गर्नेछ।
छोटो पतली स्ट्रिप्स, प्याज - तिमाही को छल्ले, र मीठो मरिच र लोशन संग चिकन चोरी - सानो स्ट्रा। हामी त्रास प्यानमा तिलको तेललाई उचाल्दछौं। आगो बलियो हुनुपर्छ, र फ्राइङ प्यान राम्रो रातो तातो। फ्राइकिङ प्यानमा त्राई चिकन, तयार अवयव सामग्रीको साथ, छिटो हुनेछ।
त्यसोभए, 5-8 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा सब्जका साथ चिकन को भाडा टुक्रा। हामी लगातार फ्राइङ प्यान हल्लाउँदै र सक्रिय रूपमा स्कापुला हेरफेर गर्छौं। आगोलाई मध्यममा घटाउनुहोस् र 5-8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्म रातो काली मिर्च, सुकेको भूरी मसला, सिमेको रस संग नीलो काली र नीलो, कटा लसुन र कटा जडी बूटी संग मिश्रण। हलचल र ढक्कन संग कवर - यसलाई 10 मिनेटको लागि स्टाउ गरौं। तपाईं लगभग कुनै पनि साइड डिश संग यो डिश सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि उबले चावल , बखत, पास्ता, चावल नूडल्स, आलु, घर , पोड्रिज।
फ्राइङ प्यानमा स्टुड गरिएको चिकन फाइल
शंकुले खाद्य पदार्थको गर्मी उपचारको अझ अझ राम्रो तरिका हो, त्यसैले, ब्रेकिंग गर्न मनपर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - लगभग 400 जी;
- प्याज रातो - 1 पीसी।;
- हरी जैतून बिना पिट्स - 10-15 पीसी।;
- सेतो वा गुलाबी अनियमित शराब - 30-60 मिलीलीटर;
- मरिच मसालेदार रातो;
- विभिन्न किसिमका काली मिर्च peas - 5-8 peas;
- लौह - 2-3 फूल;
- बे पत्तियां - 3-5 पीसीएस।;
- सब्जी तेल (अधिमानतः जैतून का तेल);
- लसुन - 2 लौंग;
- सागहरू फरक हुन्छन्;
- तपाईंको स्वादको लागि सुक्खा जमीनको मसलाहरू;
- नींबू।
तयारी
सानो छोरो टुक्राहरु संग चिकन चोरी। खुर्सानी प्याज पक्कै टाढा छ, र जैव - वृत्तहरू।
मध्यम गर्मीमा, एक फ्राइङ प्यानमा तेल उचाल्नुहोस् र हल्का पारदर्शिता सम्म प्याज पटाउनुहोस्। फलफूलको पानामा मासु जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, रंग परिवर्तन (लगभग 5 मिनेट) सम्म spatula संग हलचल। आगो घटाउनुहोस्, सानो शराब राख्नुहोस्, पेपपरकोर्नहरू, लौंग, लाउरेल र स्टव जोड्नुहोस्, ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस्, कहिलेकाँही लगभग 20 मिनेटसम्म हलचल। प्रक्रियाको अन्त्यमा, हामी फ्राइङमा कटाईको ज्वरो र ग्राउण्ड मसाले प्यान्टमा राख्नुभयो। कटा जडीबुटीहरू र लसुनको साथ आगो र सिजन बन्द गर्नुहोस्। नींबूको रस संग छिटो हामी कुनै पनि साइड डिश वा ताजा सब्जियों बाट सलाद गर्छौं।