चावल को बावजूद असली स्पेनी पाल्ला मा धेरै प्रकार को माछा र समुद्री भोजन शामिल छ, अक्सर मासु र कुखुरा संग मिश्रित। हामीले क्लासिक संयोजनको लागि श्रद्धांजलि तिर्न निर्णय गर्यौ र एक पाल्ला तयार पार्दै तीन विभिन्न व्यञ्जनहरु को लागी चिन्ता गर्छौ।
Paella - चिकन र चिंराट संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- चिकन फाइल - 2 टुक्राहरू;
- एक ठूलो मीठो मिर्च - 2 पीसी।;
- चिंराट - 500 जी;
- हरित प्याज - 6-8 पंखहरू;
- स्केक्टेड पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच;
- जमीन मिर्च - स्वाद;
- चावल - 2 चम्मच।
तयारी
एक गहिरो फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेल पहिले Preheat, यसलाई चिकन राख्नुहोस् र यसलाई ढक्कन अन्तर्गत 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। बर्डमा हामी मीठो मिर्चको क्यूब जोड्दछौं, 5 थप मिनेट पर्खनुहोस् र चिन्ता राख्नुहोस्। जब क्रस्टेशियन्स गुलाबी हुन्छ, हामी मसाले र हरियो प्याज प्वाङ्गको साथको डिश पूरा गर्छौं। त्रिएको चावलको साथ सुकेको चिकन र सब्जियों मिक्स गर्नुहोस्, सानो चिकन भाइरस थप्नुहोस् वा उबल चावल, पानी (120 मिलीलीटर भन्दा बढी) डिश को आवश्यक स्थिरता प्राप्त गर्न, र पाल्ला संग चिकन र चिन्ता तयार छ!
चिन्ता र स्क्विड संग पाल्ला
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- लेक्स (सेतो भाग) - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन चीव;
- तेज साउसेज chorizo - 100 g;
- turmeric - 1 चम्मच;
- चावल - 300 ग्राम;
- टमाटर शुद्ध - 2 चम्मच। चम्मच;
- माछा ब्रदर - 800 मिलीलीटर;
- हरियो मटर - 150 ग्राम;
- खुर्सानी squid - 200 g;
- खुर्सानी चिन्ताको तेल - 200 जी।
तयारी
जैतून का तेल माथि उठाउनुहोस्, यसलाई लीकको रङ्गहरू, मीठो मरिचको क्युब्स र चोरोजो स्लाइसको साथ तान्नुहोस् जब सब्जियां आधा पकाएर पुग्छ, र सबै वसा सॉसेजबाट पिउने गरिन्छ। स्टमेरिकसँग फ्राइक प्यानको सामग्री, चावल र मिश्रण थप्नुहोस्। भौंमा, टमाटर पेस्ट भंग गर्नुहोस् र फ्यागमा समाधानमा राख्नुहोस्। स्थिरता, निरन्तर 15 मिनेटको डिश पकाउनुहोस्, त्यसपछि मटर र समुद्री खाना जोड्नुहोस्। पाँच मिनेटमा सुगन्धित स्पेनी डिश तयार छ!
क्लासिक पाल्ला mussels र चिन्ता - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- चावल - 500 ग्राम;
- चिंराट - 250 जी;
- बाघ झिल्ली - 6-8 टुक्राहरू;
- mussels - 500 g;
- squid छल्ले - 250 जी;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रसमा - 1 वस्तु;
- लसुन दाँत - 4-5 टुक्राहरू;
- मीठो मिर्च - 2 पीसी।;
- एन्चोभियन्स को फाइल - 4 पीसीएस।
- ब्रुस चिकन - 1,8 एल;
- सफन - 3 चुन्च;
- एक जना जलाशय;
- स्केक्टेड पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
फलाम काली मिर्चले जैतूनको तेल र एन्कोभ फिलिलेटमा लसुनको साथमा। मसाले जोड्नुहोस्, सबै टमाटर र शरिर राख्नुहोस्। चावल धान्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पछि हामी समुद्री खाना र एक मुट्ठी ज्वार राख्छौं। अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, र त्यसपछि हाम्रो पाली चिन्ताको साथ प्रयास गर्नुहोस्।