हामी टिकाऊहरूको अनुसार टमाटरको साथमा सहेरिया कोभरी पकाउन शुरु गर्ने प्रस्ताव गर्छौं, जुन तल वर्णन गरिएको छ र, धन्यवाद कि तपाईं चाँडै र स्वादिष्ट रूपमा यो नाक बनाउनु भएकोमा धन्यवाद।
क्यूबेज कोइरायर टमाटर र मेयोनेज संग, एक मासु चक्कु को माध्यम ले
सामग्रीहरू:
- जवान जक्र - 3.5 किलो;
- प्याज - 500 जी;
- टमाटर - 1, 9 किलो;
- हृदय रोग (जमीन) - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- फैटी मेयोनेज - 270 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 160 मिलीलीटर;
- भान्सा नमक - 3 चम्मच;
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका (9%) - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- धोएको जवान लोच यादृच्छिक, ठूलो टुक्राहरू मा काटिएका छन् र तिनीहरूलाई ठूलो चिनारी नेटको माध्यममा राखिदिन्छ।
- एक कंटेनरमा जक्रको पछि लागी, खुबै प्याज स्क्रोल गर्नुहोस्।
- टमाटरहरू गहिरो कन्टेनरमा पहिल्यै उबलिएको पानी र अन्य 2-3 मिनेटमा हामी त्यसलाई ब्लाउन्टमा राखिएको छ। हामी सब्जीलाई एक कलरडरमा लैजान्छौं र सजिलैसँग पिकलाई अलग पार्दछौं। अब, यिनी फलहरु को गूंगा मांस को चक्की को माध्यम ले कुचल छ, केवल प्याज संग जुचिन देखि अलग।
- एक ठूलो बर्तन संग मोटो तल मा हामी सूरजमुखी तेल को आवश्यक मात्रा डाल्छ र स्टोव मा टोकरी मा सेट।
- हामी प्याज जक्रको प्याजमा फैलिन्छौं र लगभग 6-8 मिनेट तिर्छौं।
- अर्को, टमाटर फलको रस र यसको साथमा जोड्नुहोस्, हामी कोइराजरको चकलेटलाई नमक र ग्लोबल गेटमा कोभारमा परिचय गर्दछौं।
- अर्को, एक फ्याट फाइटी मेयोनेजमा राख्नुहोस्, स्न्याक मिलाउनुहोस् र यसलाई कम से कम आगोमा 2.5 देखि 3 घण्टा सम्म स्टु।
- आगो बन्द गर्न 15 मिनेट अघि, सिरका कोभारमा राख्नुहोस्।
- प्यानको समाप्त गरिएको सामग्री ओवनमा भत्किने गिलास जारका अनुसार वितरित गरिन्छ, तुरुन्त तिनीहरू भुना हुआ टिन लिडहरूसँग छापिएका छन्।
टमाटर, गाजर र बेल काली मिर्चको साथ ककड़ी कोइराला
सामग्रीहरू:
- zucchini - 1,7 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 400 जी;
- गाजर - 400 जी;
- टमाटर - 650 जी;
- चीनी, नमक - 1 मिठाई चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 130 मिलीलीटर;
- तालिका सिरका - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- हामी सबै तरकारीहरू धुलाई र सफा गर्छौं। यसबाहेक, तिनीहरूमध्ये प्रत्येक क्यूबहरूसँग कुच्याइएको छ, 1 सेन्टिमिटर भन्दा बढी।
- लाल-गरम तेलको साथ ठूलो ठूलो स्टोनमा पहिलो प्याज र शाब्दिक रुपमा 3-4 मिनेटमा हामी बल्गेरिया मिर्चको साथ गाजर लैजान्छौं।
- यसपछि हामी 4-5 मिनेटको लागि त्रयौं हाम्रो मुख्य मेलाको कोभारा (चकलेट, टमाटर) को सट्टामा राख्नेछौं। बलियो अग्निमा उनीहरूलाई 2-3 मिनेटको लागि फ्राइङ गरेपछि, न्यूनतममा आगोलाई कम गर्नुहोस् र नमक सँगसँगै कोभारमा चिनियाँ परिचय दिनुहोस्।
- हामी साढे एक पतला संग सट को कवर गर्छन र यस पल देखि हामी 1 घंटा र 45 मिनेट नाश्ता पकाउँछौं।
- अब सिरकामा राख्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि कोइरा पकाइरहनुहोस्।
- हामी स्केलेड उबलने पानीसँग तीन पटक एक स्न्याकलाई बैंकिङमा राख्दछौं र बलियो रूपमा प्रसोधित लिडहरूसँग रोकिन्छ।
जाडोको लागि लसुन र टमाटरको साथ ककड़ी कोइरायर
सामग्रीहरू:
- स्क्वैश (जवान) - 2 किलो;
- प्याज - 450 जी;
- टमाटर - 750 जी;
- लसुन - 100 ग्राम;
- नमक - 2/3 चम्मच। चम्मच;
- मिर्चको एक मिश्रण - स्वाद गर्न;
- सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर;
- सिरका - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- धुलो, सूखा टमाटरहरू र जवान जूसले तीव्र चक्कुको साथ क्यूबमा काट्छ। साथै प्याज पील र प्याज।
- Saucepan मा, राम्रो इच्छित तेल को आधा र यसलाई तयार पारेर (पारदर्शी) सम्म, सबै प्याज तलना गर्नुहोस्।
- एक विशाल प्यान मा सबै केहि गरे पछि, र तेल को शेष बाहिर saucepan मा डालो र यसलाई गर्म गर्न को लागि सेट।
- चाँडै तेल फोडा हुन्छ, हामी टाउकोमा तुरुन्तै टमाटरमा फैलिदिन्छौं र यसलाई बीचमा आगोमा लगभग 8 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। अर्को, र यो धेरै सब्जियां एक पैनमा सारियो।
- शुद्ध लहसुन को सबै मात्रा एक विशेष प्रेस को माध्यम ले पारित गरेको छ, हामी यसलाई राम्रो नमक, सिरका, मिर्च को एक मिश्रण र एक sacece मा राखयो।
- हलचल, टमाटर र सुगन्धित लहसुनसँग राम्रोसँग तयार डिब्बामा कोइराला राख्नुहोस्।
- हामी यी कन्टेनरहरू प्लेटमा नसचिनेको लागि पठाउँदछौं र 45 मिनेट पछि हामी तिनीहरूलाई मुर्छौं र उनीहरूलाई न्यानो प्लाड अन्तर्गत लुकाउन छाड्छु।