कतिजना मानिसहरू, धेरै विचारहरू। पेनकेक्सका प्रशंसकहरू एकदम लामो छलफल गर्न सक्दछ, छनौट गर्ने को लागी राम्रो छ। जाम, हनी, कन्डिसन दूध, जामुन वा फल, मासु, भित्री भित्ता पनि - त्यो केवल नाजुक, निविदा, सुगंधित पेनकेक्समा गोरमेट्स लुकाउँदैन। तथापि, भरपूर स्वादको लागि उपयोगी र सुखद बीच सुनको अर्थ प्रतिनिधित्व गर्नुपर्छ। केहि चीजहरु को बारे मा, दुर्भाग्य देखि, नहीं भन्न सकिन्छ, तर एक विकल्प छ, स्वाद र लाभ को संयोजन को लागि एक संदर्भ छ। हामी पनीर को बारे मा कुरा गरदैछ - प्रोटीन र लेक्टिक अम्ल को स्रोत, र साग, जो विटामिन को भंडार को दोकान, तत्वहरु र एंटीऑक्सिडेंट को ट्रेस गर्दछ। पनीर र सागको साथ पेनकेक्स तयार गर्न कसरी छिटो र स्वादिष्ट ढंगले तपाइँलाई बताउनुहोस्।
पनीर र साग अलग अलग
पहिलो हामी सामान्य तयार गर्नेछौं бездрожжевые पनीर र जीन देखि भराई संग पेनकेक्स।
सामग्रीहरू:
- 1 ठूलो अन्डा - 4 पीसी।;
- डिल, धनुषा, अजवा - 1 ठूलो गुच्छा;
- पानी वातित खनिज - 0,5 l;
- चिसो दबाएर तेलको सूरजमुखी अपरिवर्तित - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी र नुन - 1 चम्मच;
- ताजा पोर्क लर्ड - 50 ग्राम;
- फस इन / s durum गेहूं - 2 कप;
- हरियो (पंख) झुकाउनुहोस् - 1 ठूलो गुच्छा;
- पनीर "कोस्ट्रोमोस्काया" वा "रुसी" - 300 जी।
तयारी
मलबे हटाउन र यसलाई अधिक चम्किलो बनाउन को लागी उचाल्नु, आधा, अँग्रेजी, सब्जीको तेल र खनिज पानी जोडेर आधा अण्डाहरू मिलाउनुहोस्। समरूपतासँग राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। यस मिश्रण को आटा मा धीरे, धीरे तरल पैनकेक बल्लेबाज घुमाओ। जब ढोकाहरू गायब हुन्छन्, हामी पान्केकहरू बनाउँदछौं, वसाको टुक्राले फ्राइङ प्यान स्नेह गर्छ। गुप्तता यो हो कि फ्राइक प्यान धेरै राम्रो तरिकाले गरम थियो, र यसको पर्खाल र तल उदलीय स्नेहन गरिन्छ।
भर्ती अग्रिम तयार छ। राम्रोसँग कुल्लाहरू र नमी हटाउन तौलियामा राख्नुहोस्। पक्कै छाडेर एक कटोरामा राख्नुहोस्। पनीर तीन मध्य माध्यम मा छ, यद्यपि तपाईं यसलाई एक चाकू संग काट्न सक्नुहुन्छ। पनीर र सागहरू मिलाउनुहोस्, बाँकी अण्डाहरू चलाउनुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्, र भरपूर तयार छ। हामी यसलाई न्यानो पेनकेकहरूमा लपेट्यौं, तिनीहरूलाई उच्च पक्षहरूसँग ग्रीड बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस् र एक घण्टापछि घिमिरेको ओवनसम्म पठाउनुहोस्। यदि तपाइँ चिकनको सट्टा क्वेला अण्डा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईं पनीर र सागको साथ पेनकेक्स प्यानक गर्न सक्नुहुन्न, नुहाउन सक्नु हुन्छ, सरल छ।
अलिकति सस्तो
नुस्खाको मूल्य घटाउनको लागि, तपाईं पनीर पनीर र जडी बूटी संग पेनकेक्स सिजन गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, कुनै पनि तरिकामा पेनकेकहरू खान्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक डिशमा राख्नुहोस्, प्रत्येक सानो सानो आकारको पतला कटाई हराएर र पिटेको पनीरको साथमा छिटो, उदाहरणका लागि, बेकन वा पागल सँग। तपाईं स्किक्टेड प्रसोधित पनीर चयन गर्न सक्नुहुन्छ - यो पनि धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।
भरिएको बिना
यदि तपाईं यो डिश फरक तरिकाले पकाउनु हुन्छ भने, तपाईं आटाको सबै अवयवहरू मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ - बेक पनीकहरू कडा पनीर र सागको साथ।
सामग्रीहरू:
- क्विल एग - 10-12 टुक्राहरू;
- सोडा - 1/5 चम्मच चम्मच;
- kefir वसा सामग्री 1 देखि 2.5% सम्म - 0.3 लिटर;
- नमक र शर्करा - 1 चम्मच;
- उदाहरणका लागि, "कडादार" वा "स्विस" - 200 g;
- हरियो प्याज कलम - 1 सानो गुच्छा;
- डिल - 15-20 शाखाहरू;
- आटा गुणस्तर, तपाईं ब्रेन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - 3 कप;
- असीमित सूरजमुखी तेल - 4-5 tbsp। चम्मच।
तयारी
पनीर र जडीबुटीको साथ पेन्केक्स पनि एक नौका कुक खाना पकाउँनेछ। अजुरको घरमा नुन र चिनोको साथमा अण्डालाई पिसाब गर्नुपर्छ, धीरे-धीरे केफिर बोकेर, सोडा, सिफ्ट आटा जोड्नुहोस्, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्। पनीर कुचल भएको छ (उदाहरण को लागी, मलबार वा पनीर छाडिएको), मेरा, सूखे र पतला कटाई हराएको। आटामा थप्नुहोस्। आटाको घनत्व फरक हुन सक्छ, तर अनुकूल रूपमा - घर-भित्रिएको खट्टा क्रीमको रूपमा। एक ताप फ्राइङ प्यानमा (उत्तम - गैर-स्टिक कोटिंग संग) पेनकेकहरू पकाउनुहोस्। तिनीहरूको आकार तपाईंको इच्छामा निर्भर गर्दछ। हामी खरानी क्रीम वा unsweetened दही संग पेनकेक्स सेवा गर्दछौं। तपाईं लसुन वा पतला कटाई तुलसी संग सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।