कटेज पनीर को सबै भन्दा उपयोगी किण्वित दूध उत्पादनहरु को रूप मा मानिन्छ। पनीर को रचना मा के छ - तपाई यस लेखबाट सिक्नु हुनेछ। यो पारंपरिक किण्वित दूध प्रोटीन उत्पादन धेरै उपयोगी गुणहरू छन्: औषधीय, आहार र खाना। कटेज पनीर निम्नानुसार उत्पादन गरिएको छ: सम्पूर्ण टाँसिएको वा लुगा लगाइने दूध किण्वित हुन्छ र तब छीने परिणामबाट भाग हटाइएको छ।
यो एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र विभिन्न पाक कलापेशीहरू पकाउन प्रयोग गरिन्छ। यसमा सिरिनिकी, मैननीकी, कटेज पनीर, पिज, वारेनीकी, क्यासरोलहरू र चीजकोकहरू समावेश छन्। पसलहरु मा तपाईं सजिलै संग विभिन्न भान्साहरु संग शीशे मा पनीर को पनीर को खोज सकते हो, पागल संग सूखा माछा, सूखे फल , मर्मत, फल को टुकडे।
पनीर के हुन्छ?
दही प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। दही मा प्रोटीन प्रमुख घटक मध्ये एक हो: 14-18% सम्म, वसा 16% सम्म राख्न सकिन्छ, दूध शर्करा लगभग 2.4-2.8% मा निहित छ।
पनीर पनीर को अमीनो एसिड संरचना अत्यन्त धनी छ: 18% वसा को सामाग्री को प्रति 100 ग्राम को विभिन्न अमीनो एसिड को 5,825 मिलीग्राम शामिल छ: ल्यूकिन, वैलिन, फेनेलोलियन, लिस्न, मेथियोनिन, Tryptophan र threonine शामिल हो।
दही मा क्याल्सियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम र फलाम हुन्छ। यी सबै आवश्यक पदार्थले शिशुको उमेरबाट मानव शरीरको विकासमा योगदान पुर्याउँछ र पुरानो उमेरको लागि लाभदायक हुन्छ। कोटी र पनीर यसको सामग्री संग अत्यन्त पोषक हुन् - यसमा ती प्रोटीनहरू छन् जुन क्याल्सियम र फास्फोरस लवणसँग सम्बन्धित छन्। यो सबैले जस्ट्रोटिस्टाइनलल पथ र पाचनको काममा सुधार गर्दछ।
कटेजलाई दैनिक आहारमा समावेश गर्न सिफारिस गरिएको छ, यसले फाइदाहरू जुन मानव शरीरमा ल्याउन सक्छ।