सबै ज्ञात जासूस टिभी श्रृंखला "कमन्सकाया" हेर्ने सबै सम्झन्छन् कि मुख्य नायिकाले नेपोलिटन शैलीमा आफ्नो पतिको घमण्डी अण्डाहरू पकाए, तिनीहरूलाई कलकले एक शेलमा बनाउँथे। धेरै पनि इन्टरनेटमा यस व्यभिचारको लागि नुस्खाको खोजी गर्न वा यस प्रकारको खानाको लागि नुस्खा फेला पार्न आशामा धेरै पाक पुस्तकहरूमा। वास्तवमा, यदि तपाईंले यस एपिसोडलाई पुस्तकमा अलेक्जेन्ड्रे मार्निनाले पढाउनुभयो, जुन फिल्ममा गोली लागेको थियो, यो स्पष्ट हुन्छ कि यस श्रृंखलामा परिदृश्य भन्दा बढी परिस्थितिमा परिवर्तन भएको छ। कुनै पनि खोलका बारेमा, कुकुरहरू मात्र छोड्नुहोस्, कुनै प्रश्न छैन, र पुस्तकको नायिकाले क्लासिक इटालियन नुस्खाको अनुसार नियपोलिटनमा अण्डा तयार गर्दछ। तल हामी तपाईंलाई कसरी घरमा कार्यान्वयन गर्न सक्दछ र साँचो इटालियन स्वादको आनन्द उठाउनेछौं र भरी अण्डाको विविधता पनि प्रदान गर्दछौं, जुन फेव्रुअरीको लागि तातो र चिसो एपेटाइजरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
कसरी नीपोलिटन अण्ड पकाउने - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चावल - 155 ग्राम;
- छनौट चिकन को अन्डा - 4 पीसी।;
- मक्खन किसान क्रीम - 35 जी;
- लौह लसुन - 3-4 पीसीएस।
- अजमा कुचल - एक सानो मुट्ठी;
- पनीर हार्ड - 110 जी;
- नमक, ठूलो आयोडाइज र ताजा जमीन काली मिर्च वा धेरै प्रकारको मिश्रण - स्वाद गर्न।
तयारी
उज्यालो छनौट चिकन हामी दस मिनेट पछि उबलने पछि फोडिन्छौं, त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई तुरुन्तै एक मिनेटको लागि एक मिनेटमा बर्फको पानीमा पठाउछौं र त्यसपछि दुईवटा बराबर भागहरूमा सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्।
हामी चावलको लागि तयार नभएसम्म खाना पकाउँदछौँ, पछि हामी त्यसलाई मक्खनको तेस्रो भागमा मिलाउँदछौं, आधा चिसो कडा पनीर, जमीनको काली मिर्च वा धेरै प्रकारको मिश्रण र निचोले लसुन मिश्रण। र त्यसपछि एक चिकनी ओट फारमलाई उपयुक्त आकार मिलाएर राख्नुहोस्। माथि, हामी अण्डाको आधा एक कट माथिको साथमा र धेरै थोडा हतियार तिनीहरूलाई चावल मासमा फैलियो। हामीले बाँकी तेलको साथ खानालाई घिमिरे, घाँटीमा पकाउँदै (तेललाई राम्रो ठोक्नुपर्छ), कटा अजमा र बाँकी पनीर कालीका साथ छिटो।
यो केवल एक पख्रह मिनेट को लागि ताप ओवन 210 डिग्री को डिश पकाना र हामी यसलाई भाग मा कटौती गरेर एक प्लेट को प्रत्येक स्थानांतरित गरेर यसलाई सेवा गर्न को लागी बनी रह्छ।
नीपोलिटन बाटोमा भरिएको अण्डा
सामग्रीहरू:
- चावल - 155 ग्राम;
- चुरोट ठूलो - 4 पीसी को अन्डा।
- लौह लसुन - 1 पीसी।;
- अजय कुचल - एक जोडा चुरोट;
- पनीर हार्ड - 145 जी;
- पेपरिका पाउडर - दोहोरी चुरोट;
- नमक, ठूलो आयोडाइज र ताजा जमीन काली मिर्च वा धेरै प्रकारको मिश्रण - स्वाद गर्न।
तयारी
एक पोलिफोर्नियामा भत्काइएका अण्डाहरू पकाउन, उनीहरूलाई कडा मेहनत, सफा र काढेर पट्टि खान्छन्। नरम नभएको चावलको केक, यो ग्रेटेड पनीरको ठूलो भागमा मिश्रण गर्नुहोस्, लसुनको साथ बाहिर निस्कन्छ, मासु झुकाएर र नमक र काली मिर्चको मौसम। फलफूलको अन्डाको भरपूर अण्डा, तिनीहरूलाई ट्यांकमा राख्नु, ट्याबलेट बाँकी पनीर चिप्स र एक ओवनमा धेरै मिनेटको लागि पठाउनुहोस्। सेवा गर्न अघि, कटाई अजमोद र जमीन मिठाई पेपरिका संग पकवान घुमाउनुहोस्।
नीपोलिटन अण्डहरू प्राय: अन्य अवयवहरूको अतिरिक्तमा पकाएका हुन्छन्, जसरी चावलको मासुमा राखिएको बाकस वा कटाई हाम सहित, हरी मटर वा विभिन्न सब्जहरू थप गर्दछ। त्यहाँ डिशको आलसी संस्करण पनि छ, जुन चावलमा कच्चा अण्डाहरू र क्यासेरोलको रूपमा भोजनको थप तयारी समावेश गर्दछ।
पारंपरिक काली मिर्चको अलावा, सुगन्धित सुई इटालियन जडी बूटी पनि डिशमा हुनेछ। तपाईंले ओवनमा खाना पकाउनु अघि तिनीहरूलाई स्वाद दिन सक्नुहुन्छ।