लुला-केब्याब एक धेरै मौलिक र स्वादिष्ट डिश हो, जसको दुर्भाग्यवश धेरै देखि परिचित छैन। मटनको मासु नैतिकताले तपाईंको तालिकालाई पूर्ण रूपमा पूरै पूरै पूरै पुर्याउँछ, यसले एडिड ग्राउट्सको स्वाद पाउनेछ, यसले स्मिक्ड प्रोडक्ट्स, सब्जिङ एस्टीट्यूटहरू, आलु वा बट्वाट प्रेजको टुक्रा निर्धारणसँग मेल खान्छ। यो मासुको मोटो सामग्रीको बारेमा स्टेरियोटाइपहरू हटाउन आवश्यक छ, किनभने मम्बनबाट लेम्ब-किब्याबको क्यालोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम मात्र 205 क्यालोरी हुन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा मल्टन देखि लुलिशिया-केब्याब
सामग्रीहरू:
- भेडा को लुगा - 0,5 किलो;
- प्याज, 1 पीसी।
- lard - 100 g;
- लसुन - 3 लौंग;
- डिल र धनी - 3 चम्मच। l।;
- स्टार्च - 2 चम्मचहरू;
- सब्जी तेल -3 चम्मच। l।;
- नमक, मरिच र कुनै पनि मसला - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी फर्काउन तयार छौं। यसो गर्न, हामीले भेडा, खरानी, पनी प्याज र सागहरू हटाउन आवश्यक छ, र मसलाहरू थप्न आवश्यक छ। हामी अवयवहरू मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरता छ र घनघटने सम्म घनघटने को समय सम्म हामी घुमाउछौं। अर्को, हामी माटो मासु कबाब बनाउँछौं र स्टार्चमा हरेक भाग कुच्याउँछौं। त्यसपछि एक फ्राइङ प्यानमा मासुको पालो तान्नुहोस्, सब्जीको तेलले भरिन्छ, आवधिक रूपमा बदलियो। सेवा गरिसकेपछि, कटा जडीबुटीहरू संग छिटो र हामी हाम्रो "कटर" लाई हाम्रो मनपर्ने टमाटर सस र स्किभमा स्ट्रिङमा समर्पण गर्दछौं।
यदि यो नुस्खाले मेम्बनबाट भेडाब्याब किब्याट गर्दैन, वा स्टोभमा कुनै खाली ठाउँ छैन, निराशा नगर्नुहोस्। तपाईंको ध्यान तयारीको फरक तरिकाले प्रतिनिधित्व गर्दछ।
ओलेन मा मटन बाट लुलिशिया-केब्याब
सामग्रीहरू:
- भेडा - 0,5 किलो;
- प्याज -1 पीसीएस;
- डिल र तुलसी - 1 चम्मच;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
तपाईंले पकाउने सुरु गर्नु अघि, पानीमा काठको स्वरहरू हल्लाउन नबिर्सनुहोस् ताकि तिनीहरू ओवनमा खराब हुँदैन! हामी पनीर को तैयारी को एक नै योजना को उपयोग गर्छन, जब एक पैन मा हाम्रो पकवान पकाने को रूप मा। अर्को, खुट्टा र कटा प्याजको साथमा मिनिसिड मासु, मसाले र जडीबुटीहरू मिश्रण गर्नुहोस्। मिनिसिङ मासु खाईको रूपमा घुमाईयो र फ्रिजमा आधा घण्टाको लागि पठाइयो। त्यसपछि हामी आफ्नो ल्युलिया-क्याब्याब आकारमा राख्दछौं र काठको सुकेको स्वावरमा स्ट्रिंग गर्दछौं। एक राम्रो ओवनमा हाम्रो लगभग तयार डिश राख्छ र 30 मिनेटको लागि छोड्छ। पाचन 200 डिग्रीको तापमानमा उत्तम छ। यदि लाइबली-केब्याब खारेज हुन्छ भने, यो सकियो। फिडको परम्परागत तरिका एक सानो कटा तरकारीहरू वा डिशमा ल्याटेर बदल्न सकिन्छ।
क्या तपाईं जान्दछन् कि कसरि म्यूजिक देखि लेम्ब कबाब हो, तर सानो रहस्य नहीं जान्छ? त्यसैले, यसलाई ठीक गर्न हाम्रो शक्तिमा।
- mincemeat लामो समयसम्म घुटिएको हुनुपर्छ, ताकि मुद्रांकन गर्न कुनै समस्या छैन;
- जबकि अब molding र त्यसपछि पानी संग गीला आफ्नो हात;
- यदि कबाब लुलुस अलग हुन्छ भने, एक चिकन अन्डा भोजमा थप्न सकिन्छ;
- कुखुराको भन्दा राम्रो प्रयोग गर्न उत्तम हुन्छ, तिनीहरूलाई मासु अब लामो हुन्छ;
- खाना पकाउने क्रममा, प्रत्येक स्किवायरलाई प्रसोधन नगरिएको क्षेत्रहरूबाट बच्न कम्तिमा चार पटक बदलिनु पर्दछ।
यो भेडाबाट भेडाको भेडाको हाम्रो व्यञ्जनहरु लाई कमजोर पार्ने र अधिक अनुकूल प्रकाशमा डिशको सेवा गर्ने समय हो। सबै भन्दा विश्वव्यापी सस संग परिचित हुनुहोस्, सबै भन्दा सफलतापूर्वक हाम्रो नाजुक संग संयुक्त।
सरस सस
सामग्रीहरू:
- सरसों पाउडर - 3 चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। l।;
- आटा - 3 चम्मच। l।;
- सिरका - 2 चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 0.5 चम्मच;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी लसुन सफा गर्छौं र पतले टुक्रा बनाउँछौं। त्यसपछि फ्राइङ प्यानलाई तातो बनाउनुहोस् र सुनको खैरो नभए सब्जीको तेलमा आउँनुहोस्। त्यसपछि पानी संग यो डालो, एक फोडा ल्याउन। आटा मोटाई पछि, यसलाई चीनी, सिरका, सरस र लसुनको साथमा ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। मसला र नुनको बारेमा नबिर्सनुहोस्।
एउटै सफलताको साथ, पकाएको कर्कर र ग्रीसको साथ तर्टार सॉस संग एक डिशको सेवा गर्न सकिन्छ।