मशरूम सूप

मशरूम सूप Carpathian क्षेत्र को निवासियों को लागि सबै भन्दा पसंदीदा पारंपरिक सूप मध्ये एक हो। यो स्वादिष्ट, पोषक र पोषक व्यञ्जनसँग सख्त तय नुस्खा छैन। प्रत्येक परिवारमा एकै गाउँमा, यो सूप विभिन्न सामग्री र खाना पकाउने प्रविधिहरू प्रयोग गरेर पकाउन सकिन्छ।

Zakarpattia मा सबैभन्दा सामान्य मशरूम सूप सेतो मशरूमबाट तयार छ। स्वादलाई बलियो बनाउनुहोस् र एक विशेष स्थिरता दिनुहोस्, कहिलेकाहीँ मशरूम आटा प्रयोग गर्नुहोस् (जमीनको सुकेको मशरूम)। ती अवधिहरूमा जब त्यहाँ नयाँ मशरूम छैन, मशरूम सूप भविष्यका प्रयोगका लागि काटिएको सूखे मशरूमबाट तयार पारिएको छ, जुन धेरै सजिलो छ।

यो महत्त्वपूर्ण सुविधामा ध्यान दिनुपर्दछ: मशरूम सूपले प्रायः मसालेको अतिरिक्त आवश्यकता गर्दैन, किनकि तिनीहरू बिना यो स्वादिष्ट र सुगन्धित हुन्छ। यसैले, यस डिशमा केहि थप नगर्नुहोस् बाहेक काले जमीन काली मिर्च र सानो मात्रामा। अन्य मसाले यो सूपको विशेषता स्वाद बिग्रेको छ।

सेतो मशरूम मशरूम मशरूम - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• मशरूम सेतो हो - 300-400 जी;
• आलु - 3-4 टुक्राहरू;
• प्याज - 1 पीसी।;
• खट्टा क्रीम - 3-4 चम्मच। चम्मच;
• गहुँको अङ्क उच्च ग्रेड - 1 चम्मच। चम्मच;
• आटा मशरूम - 2-3 चम्मच। चम्मच;
• नमक - स्वाद गर्न;
• कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• ग्रीस (अजमोद, डिल);
• वनस्पति तेल (वा प्राकृतिक क्रीम घेरा) - लगभग 20 ग्राम।

तयारी

हामी आलु धोएर, तिनीहरूलाई सफा गर्नेछौं, तिनीहरूलाई छोटो पट्टिमा काटेर त्यसलाई 2 लीटर पानीमा पकाउनुहोस्। हामी चिसो पानी दौडिरहेका मशरूमहरू, ठूलो आकारमा (या चाकू कुच्याउँ) कटौती गर्नेछ, सफा र पनीर प्याज काटेर। हामी सागहरू धुनेछौं, हामी सुक्छौं र बन्द गर्छौं।

प्याज पनमा तेलमा प्याज हल्कासाथ तलना। हामी मशरूम थप्न सक्छौं र हामी कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छौं, जबसम्म लगभग सबै तरल भत्किन्छ। अचम्म लाग्दो, काली मिर्च र अर्को 3-5 मिनेटको लागि गहुँको चम्मच, चिसो प्रोटिभिम, चिसो लगाएर राख्नुहोस्। जब आलु लगभग तयार छ, प्यानको सामग्री प्यानमा थप्नुहोस् र सुशील कोषको साथमा सूप भर्नुहोस्। हलचल र 3 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

हामी सुन्दर सिरेमिक कटोरामा तयार मशरूम सूप पकाउँछौं, खट्टा क्रीम र मौसममा कटाईको मौसम। तपाईं निस्सन्देह, र लसुन सिजन गर्न सक्नुहुनेछ।

एक मशरूम सूपमा तपाईं एक गिलास मसालेदार gorilka, स्टक, कड़वा वा बेरी ट्रेमर सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

मशरूम सूपको मजा लिदै, तपाईं प्रयास र अन्य व्यञ्जनहरू कुनै कम स्वादिष्ट सूप, उदाहरणको लागि मशरूम नूडल्स , या मशरूम क्रीम सूप गर्न सक्नुहुन्छ।