रोजगारी मेनु - गोभी स्टव रिब साथ। र यो पुरा तरिकाले साधारण खाना को तयारी मा, तपाईं विभिन्न राज्यहरु (ताजा, मसालेदार, खट्टा), र विभिन्न जानवरहरु को मासु मा विभिन्न प्रकार को गोभी को रूप मा प्रयोग गरेर, सजिलै संग एक्सेल गर्न सक्नुहुन्छ।
पारंपरिक विकल्प - स्मोक्ड पोर्क रिब्स, ताजा, राम्रो, या sauerkraut (पतला, नमकीन या मसालेदार गोभी संग stewed, निश्चय, तपाईं पहिले कुल्ला हुनु पर्छ)।
स्मोक्टेड पसलहरू संग स्टुक्ड गोभी
सामग्रीहरू:
- पोर्क को पसल स्मोक्टेड (वसा को टुक्रा संग) - लगभग 500 जी;
- सेतो गोभी - 1 सानो काँटा;
- वाइन सेतो वा गुलाबी असंग्य तालिका (वा हल्का प्रत्यक्ष बियर) - लगभग 60 मिलीलीटर;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- सागहरू ताजा हुन्छन्;
- सुकेको मसाले (लौरो, कालीपरकन्स, बे पत्ती र अन्य) - स्वाद गर्न।
तयारी
हामीले पोर्क पसलहरू काट्यौं र कटाउँछौं। वसा को टुक्राहरु काट्नुहोस् र cracklings मा तिनीहरूलाई कटौती, जसबाट हामी cauldron मा वसा गर्मी, र त्र प्याज, तिमाही को छल्ले मा काटिएको। हल्का भूरा सुनहरे छाया सम्म सम्म पसिरी र तलना जोड्नुहोस्। कटा गोभी र मसाले जोड्नुहोस्। हलचल र स्टिअन सम्म कम गर्मीमा तयार गोभी (रिब्स तयार हुन्छन्) सम्मको ढोका ढोका, कहिलेकाहीँ घिमिरे। प्रक्रियाको बेला, हामी दाखरस थप्यौं र, यदि आवश्यक भएमा, पानी, र अन्त नजिक - टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। तपाईलाई नमक मा स्मोक्ड नुनको आवश्यकता छैन।
पसलका साथ तयार स्टुड्ड गोभी प्लेट्समा राखिएको छ र प्रचुर मात्रामा कटा जडी बूटियों र लहसुनको साथमा गरिन्छ।
स्वादको मासु प्रयोग गर्न यो डिशको तयारीमा यो धेरै अधिक उपयोगी हुनेछ, तर ताजा कच्चा मासु उत्पादनहरू। यस अवस्थामा, प्रविधिले केहि फरक देखिन्छ।
सुँगुर गोभीको लागि पोर्क रिब्सको लागि पकाउनुहोस्
- पोर्क वा तरल को रिबन - लगभग 500 जी;
- घाँस को एक टुकडा - 50 ग्राम (सब्जी को तेल संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ);
- सेतो गोभी - मध्यम आकारको 1 हेराइ;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- टमाटर पेस्ट - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- सागहरू ताजा हुन्छन्;
- सूखी मसाले (धनियाँ, जीरा, मिर्चेरकोक्स, लौंग, बे पत्ते र अन्य) - तपाईंको स्वाद अनुसार।
तयारी
गाजरले छोटो पतले स्ट्रा र प्याज-तिमाहीको पखेटामा काट्यो। घाँस को एक टुकडा cracklings मा कुचल छ र हामी cauldron मा उनको मोटाइ गर्मी। गाजरको साथ कटा प्याज काट्नुहोस्। कटाब पसल र मसलाहरू थप्नुहोस्। सबैसँग एकैसाथ ज्वार गर्नुहोस्, एक स्पट्युलासँग जोड्नुहोस् (लगभग 5-8 मिनेटसम्म)। आगो र स्टव लगभग 30-40 मिनेटको लागि, ढक्कन बन्द गर्नुपर्दछ, यदि आवश्यक भए, स्पट्युलसँग जोडेर र पानी पिरोल्न। प्रक्रियाको धेरै अन्त्यमा बन्द, टमाटर पेस्ट, कटा साग र लसुन थप्नुहोस्।
गोभी संग रिबन लाइट टेबल वाइन, किममेल र / वा प्रकाश बियर लाई सेवा गर्न सकिन्छ।