सब्जी खाना

वनस्पतिको उत्पत्तिको उत्पादन हुन सक्छ, मुख्य बर्तनको घटक र गार्निश। यसबाहेक, त्यहाँका मानिसहरू मात्र वनस्पति खाना खाँदै हुन्छन् - शाकाहारीहरू, र त्यहाँ पनि त्यहाँ छन् जो धेरै नै मानेको टेबलमा "हरियाली" को आवश्यकताबारे सोच्न - कठोर मासु खान्थे।

न त एक न अर्को अर्को एक संतुलित आहार को एक उदाहरण हो। निस्सन्देह, बिरुवाहरु को भिटामिन को मुख्य स्रोत हो, तर बिना मासु उत्पादनहरु को बिना हामी बी विटामिन र पशु प्रोटीन को कमी को लागि नहीं बना सकते। आउनुहोस् कि कुन राम्रो कुरा हो कि खानाको मूल हो।

फाइबर

सब्जी फाइबरमा धनी खाना आंतों को कार्य सुचारु गर्न को लागी कुञ्जी हो। फाइबर के तपाई आफ्नै आँखाबाट हेर्न सकिन्छ, अक्टोबर मा अजवाली को स्टक तोडेर तपाईले फाइबरहरू पाईन्छ जुन पाचन पथमा पचाइएको छैन, तर ती मस्तिष्कमा सुँगुरहरू मात्र धकेल्छ।

यसको अतिरिक्त, फाइबर संग खाद्य पदार्थ मोटापे को जोखिम को कम गर्छ (खाना राम्रो तरिकाले खुदाई र उत्तेजित छ), मधुमेह, हृदय रोग (किनभने आहार को फाइबर कोलेस्ट्रॉल र रक्त शर्करा को स्तर कम हुन्छ)।

फाइबरमा सबैभन्दा अमीर ध्रुव हो, यस सूचकमा उनी धेरै अन्य सब्जीका उत्पादनहरू भन्दा बढी छन्। अर्को रास्पबेरी, बादाम, मटर, सम्पूर्ण गेहूं आउँछ।

सब्जी प्रोटीन

प्रोटीन मा अमीर सब्जियों को खाद्य शाकाहारी आहार को आधार हो। यो सत्य हो कि धेरै सब्जियां, अनाज, प्रोटीन सेम जसमा मासु कमतर छैन, तर, अलस, वा सौभाग्य देखि, सब्जी प्रोटीन जनावर भन्दा धेरै खराब पाईन्छ। कारण यो हो कि पशु खाना को प्रोटीन हाम्रो मानव, प्रोटीन जस्तै अधिक छ।

यद्यपि, आहारले प्रोटीन समावेश गर्दछ र सब्जीमा पर्छ, किनकि अमीनो एसिडमा पशु उत्पादनमा रोपण खाद्य पदार्थ वितरित हुँदैन। त्यसैले, मासु मा धेरै धेरै मिथुनिन हुन्छ, र बिरुवाहरुमा यो पर्याप्त छैन, तर लिस्टी त्यहाँ छ।

बिरुवाहरू बीच प्रोटीन सामग्रीमा "रेकर्ड" बीन्स, दाल, पागल, बीउ तपाईंको तालिकामा सम्भवतया अतिथिहरूको रूपमा लगातार हुनुपर्छ।

बीन्स सावधान हुन आवश्यक छ। यो सजिलै हानिकारक हुन सक्छ। यो बिरुवाको बिरुवामा पोलिसहरूबाट बचाउनको लागि, 10 घण्टाको लागि नुनको पानीमा सेमहरू पनी हुनुपर्दछ। पानीको डिलिङ पछि, नमक पानीमा तीव्र आगोमा 10 मिनेटको फोडा। पानी नाली, यसलाई बदल्नुहोस्, यसलाई कम गर्मीमा राख्नुहोस्। केवल पानी परिवर्तनको यस्तो श्रृंखला पछि, सेम अत्यन्त उपयोगी हुनेछ।