Beshbarmak एक पारंपरिक र एकदम लोकप्रिय पकवान छ जो कजाखस्तानबाट हामीलाई आउनुभयो र रूसी मान्छेलाई धेरै प्रिय लाग्छ। सामान्यतया यो भेडा, घोडा माटो वा भान्साबाट तयार छ। तर सबै मानिसहरू यी प्रकारका मासु बर्खास्त गर्दैनन्, त्यसैले तिनीहरू सुरक्षित रूपमा चिकन वा टर्कीसँग बदल्न सकिन्छ। त्यसैले, तपाईंको तालिकामा साधारण घण्टाको परिणाम लगभग एक घण्टामा स्वादिष्ट, स्वादिष्ट सुगन्धित, मौलिक र धेरै सन्तुष्टकारी पकवान तयार हुनेछ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी चिकनबाट एक भयानक बाशबर्मक पकाउने कुकुर, र त्यसपछि तपाइँ विभिन्न मसाले र सब्जहरू जोडेर आफ्नो आफ्नै समायोजन र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
चिकन बाँदरबर्कका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1.5 किलो;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस - 30 जी।
परीक्षणको लागि:
- गहुँको आटा - 2,5 वस्तुहरू;
- चिकन अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी वा शरद - 1 tbsp।
तयारी
एक चिकनबाट एक बाशबर्मक तयार गर्न, मेरी चराको पक्षी सुकेको छ, टुक्राहरु मा काटेर एक प्यानमा राख्नुहोस्। पानीको साथ भरें ताकि यसले मासु लाई पूर्ण रूपमा समातेको हो, र स्टोमा राख्नुहोस्। जब सूप फोडा हुन्छ, हामी फोमबाट फोम हटाउँदछौं, गर्मी घटाउनुहोस् र चिकन तयार नभएसम्म 2.5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। हामी करिब 30 मिनेट पहिले नमक र मसलाहरू भोरमा फ्याँक्न अघि। अब परीक्षण गरौं। त्यसो गर्न, कटोरामा नमकको चुरोट सिट्टेको आटाको साथ जोड्नुहोस्, अण्डा तोड्न, सब्जीको तेल र क्रिल भाइरसमा राख्नुहोस्। हामी फ्रान्ज थैलामा लपेटो र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि मिनेट हटाउनुहोस्। त्यसोभए, हामी आटा बाहिर जान्छौं, 2-3 समान भागहरूमा विभाजन गर्दछौं र प्रत्येक पतली तहमा घुमाउँदछ। हामी यसलाई लगभग 7 सेन्टिमिटर सम्म हिउँमा काटेर यसलाई तालिकामा सुत्न वा बोर्ड काटेर छोड्नुहोस्। हामी प्याज सफा गर्छौं, रित्तो रङ्गहरू र न्यानो तेलमा त्रास लगभग लगभग सम्म पुग्न सकिन्छ। त्यसपछि केहि मिनेटको लागि केहि चम्मच भाइरस र भाडा जोड्नुहोस्, ढक्कन संग शीर्ष कवर। कुखुरालाई राम्ररी शरदबाट सावधानीबाट पकाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्। ब्रुथ ध्यानपूर्वक अर्को सफा प्यानमा फिल्टर गर्नुहोस्, हाम्रो पेस्ट्रीबाट हीरामा फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्। हज्ज मासु हड्डीबाट हटाइन्छ, हामी फाइबरमा लुकाउँछौं र सुन्दर भान्सामा राख्छौं। मासुको माथि हामी प्याज भुइँमा राख्यौं र माथिबाट हामी सब्जीहरू पकाएर आटाको टुक्राको टुक्र्याउँदछौं। त्यसोभए एक सानो शरिर खानुहोस् र ताजा कटा सागहरूसँग पकवान छिन्नुहोस्।
मल्टीवार्क मा चिकन देखि बेशबर्मक
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- पास्ता समुद्री भोजन - 300 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- उबले पानी - 1.5 लीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा साग;
- टमाटर पेस्ट - स्वाद गर्न;
- गाजर, अजगर, लाउरी पातहरू - भाइरसको लागि।
तयारी
पहिलो, हामी आवश्यक सबै उत्पादनहरू तयार गरौं। यो गर्न को लागी, चिकन फाइल, सम्पूर्ण गाजर, धनिया, अजवाली को जरा, लाउरी पातहरु र मसलाहरु को बहुवर्कर को क्षमता मा राख्नुहोस। त्यसपछि उबले पानीको बर्तनमा राख्नुहोस्, ढक्कनबाट यन्त्र बन्द गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि "सूप" कार्यक्रम राख्नुहोस्। यो स्टोन मा सससेन मा हामी पास्ता पकाउँछौं। बल्ब सफा गरिन्छ, आधा के छल्लेहरु संग कटाईयो, तैयार भाइरस मा खडा र खडा गर्न छोड। नतिजाको परिणामस्वरूप भाइरस मोटी जन हुनुपर्छ। उकालो पास्ता "खोल", जुन प्लेटहरूमा परिणत भयो, कटोरामा मोटो तह राखिएको, माथिल्लो पखाले खुवाएको प्याजको साथ छिटो र सागको साथ डिश सजावट। यसबाहेक हामी बिशबर्मकलाई केचअपमा अनि आवश्यक पोडस्लाइमेममा राख्दछौं। मेजमा सेवा गर्दा, हामी भाइरसलाई अलग-अलग पियलेटमा राख्छौं, र अर्को प्लेटमा मोटो राख्दछ।