मालकिनहरू कहिलेकाहीं क्याटफिशबाट बर्तन तयार गर्न डराउँछन्, किनभने यसको मासु अत्यन्तै पानीजस्तै छ। यी कमजोरीहरूको बावजूद, माछाको मासु धेरै नरम, नरम र निविदा हो। यो हाम्रो शरीरको आवश्यकता धेरै विटामिनहरूको स्रोत हो। यसको बाट तपाईं विभिन्न प्रकारका पाकहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, चाहे यो बल्लेबाज, पट्टिया वा उबले माछा मा त्रास भएको माछा हो। आज लंचको लागि हामी तपाईंको साथ सूप माछाको सूप पकाउनेछौ, उनको मासु यो लागि आदर्श छ।
क्यापफिशबाट सूपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कैटफिश (फाइलहरू) - 3 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- आलु - 5 पीसी।;
- सागको डिल - यदि चाहियो;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
आलुहरू सफा गरिन्छ, स्ट्रिप्समा काट्ने र उबलिएको पानीमा पकाएको आधा सम्म उबलियो। माछा कैटफिश फिलेटहरू राम्ररी धोएपछि साना टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन् र हड्डिहरुबाट प्रशोधन गरिन्छ। प्याज र कालीहरू सफा गरिन्छ र पतले कटाईन्छ। पहिलो हामी आलु आलुमा एक प्याज फेंक। त्यसपछि हामी माछा राख्दछौ, पछि सोप सलि स्वाद र स्लिभ फायरमा लगभग 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि आगो बन्द गर्नुहोस्, मीठो मरिच, साग र सब्जी तेल जोड्नुहोस्, ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेट को लागी गरौं। हामी प्लेटहरु मा कैटफिश देखि सूप डाला र टेबल मा सेवा गर्छन।
एक कैफफिश सूपको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कैटफिश - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हिरोइन वा बाजरा - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद।
तयारी
नमकीन उबलिएको पानीमा हामी बिरालो मासुको टुक्रा राख्छौं र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउँछौं। त्यसपछि यसलाई लिनुहोस्, सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्। ब्रुथ फिल्टर र आगोमा राख्नुहोस् र माछाको मासु राख्नुहोस्। आलु र प्याज सफा गरिन्छ, सूक्ष्म कटाई, गाजर - एक झरनामा घुम्न थाल्यो। भाइरस मा सब्जहरु लाई जोडें र एक खुट्टा को मिश्रण राख्नुहोस। त्यसपछि सूप, काली मिर्च स्वाद। अर्को 10 मिनेटको लागि कान क्याफ बाहिर कान उडाउनुहोस् र प्लेटहरूमा राख्नुहोस्।
यदि तपाईं नदी र समुद्रको वरदानबाट विभिन्न प्रकारका सूप मनपराउनुहुन्छ भने, हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं कानको बासबाट वा समुद्री खानासँग पनीर का सूप पकाउनुहोस्।