आलु चिप्स

चिप्स पतली स्लाइस को रूप मा एक नाश्ता हो, सामान्यतया आलुबाट बनाइन्छ (यद्यपि भेरियन्टहरू सम्भव छ)।

चिप्स बनाउनको क्लासिक विचार यो हो: गहिरो फ्राइकिङमा आलुको पतली स्लाइसलाई छिटो तुल्याउनुहोस्। तयार बनाइएका चिप्स बिक्रीको लागि व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्, यो उत्पादन निश्चित रूपमा उपयोगी छैन न केवल तैयारी को तरिका को कारण, तर यसको कुनै पनि अपशिष्ट additives को कारण पनि। तर कहिलेकाँही म साँच्चै म चाहन्छु। वैकल्पिक, चिप्स बनाउन बनाउने स्वस्थ तरिका यस मामलाको लागि चिनिन्छन्।

तपाईं सिक्न सक्नुहुन्छ कि कसरि घर मा आलु चिप्स पकाउन को लागी, तिमीलाई कसरि गर्न को लागी। कम्तिमा तिनीहरू अनावश्यक अनावश्यक हुनेछन्।

ओवन - नुस्खामा आलु चिप्स

पतली स्लाइसहरूमा आलुको काटनका लागि यो टुक्राको मोटाई समायोजनको सम्भावनासँग श्रे्रिङ बोर्ड प्रयोग गर्न निकै सजिलो छ (यी सामान्यतया गोभीको आकारका लागि प्रयोग गरिन्छ)। यदि खेतमा कुनै टुक्रा छैन भने, तपाईं एक पनी ब्लेडसँग तेज चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

सामग्रीहरू:

• आलु धेरै भयावह उबाल छैन - 4-6 पीसी। औसत आकार;
• जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक ठूलो छ;

चटनीको लागि:

• टमाटर पेस्ट ;
• लसुन;
• तातो काली मिर्च
• ग्राउंड धमिलो।

तयारी

खुर्सानी आलु कटाई वा स्लाइसहरूमा 2.5 मिटरभन्दा कम मोटो हुन्छ। धीरे से ठंडा पानी को एक कटोरा मा स्लाइस ठाँउ, 10 मिनेट को लागि, अतिरिक्त स्टार्च जान दो। त्यसपछि हामीले स्लाइसहरू धोएर सफा नैपकिनमा राख्नुभयो र थोरै मन पराउनुभयो। 5 मिनेट पछि, बारी, थप गर्नुहोस् र 5 थप मिनेटको लागि पर्खनुहोस्।

हामीले पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडी पछाडी पछाडी पछाडी पछाडि पछाडि पछाडीको टुक्रालाई जैतूनको तेलको साथमा राख्नेछौं, आलुका स्लाइसहरू माथि। हामी ओवनमा बेकिंग ट्रे पहिले अग्रगामी छौँ। इच्छित बेक गर्नुहोस् ब्रोङको डिग्री। बेकिंग ट्रे बाट चिप्स हटाउनु अघि, लगभग 10 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै उनीहरूलाई कोशिंगमा राख्नुभयो।

जब चिप्स ठुलो हुँदैछ, हामी एक चटनी तयार गर्छौं, उदाहरणका लागि, एक तातो टमाटर।

पानीमा टमाटर पेस्टको साथमा पतला पतला, कटा लसुन, ग्राउन्ड धनी र रातो रातो रातो मिर्चको साथ। सस फिल्टर गर्न सकिन्छ, तर, आवश्यक छैन। हामी तयार आलु चिप्सका साथ Chelade (मैक्सिकन पेय - कूल लाइट बीयर एक गिलासमा नींबू वा चूनाको टुक्राको साथ)। हामी चिप्स मा चटनी राख्छ, खुशी संग एक नाश्ते छ, यसलाई जेराड संग धो।