त्यस्ता उत्सवको लागि व्यञ्जनहरू तिनीहरूका दैनिक मेनु, यसको गैर-निष्ठाको सेवामा फरक फरक हुन्छन्। यसैले, उत्सव बर्तनको व्यञ्जनको यस छनोटमा, हामीले स्टेरियोटाइप संयोजनबाट टाढिने निर्णय गरेका थियौ र वास्तविक तर सरल खाना तयार पार्छौं।
उत्सवको भाँडा उपवास गर्नको लागि नुस्खा
हामी गोल्डफाई पाई तयार पार्दै मैदानमा माछाको बहुतायतको तयारी गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर डिशको यो संस्करणमा यो एक लेन्स घटक - दाल द्वारा प्रतिस्थापित गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- लेक्स - 110 जी;
- गाजर - 9 0 g;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- हरियो दाल - 1 वस्तु;
- अजवाइन को स्टक - 90 जी;
- वनस्पति भोर - 980 मिलीलीटर;
- थिम र गुलाबीको शाखामा;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- आलु - 900 ग;
- हरियो मटर - 140 जी।
तयारी
टमाटर पेस्टको साथमा भाइरस मिलाउनुहोस् र दाल को मिश्रण राख्नुहोस्। कुखुरा सब्जिहरु पार्स गर्दा कुक गर्न छोड्नुहोस्: लीक, गाजर, अजवालीको पछाडि। गुलाबी र थिमको शाखामा सब्जियों लाई जोड्नुहोस्, र त्यसपछि र लसुन प्रेस प्रेस को माध्यम ले पारित। सब्जी को भुट्टा को दालहरुमा जोडें र यसलाई नरम सम्म पुगन को लागि छोडें। पाकको धेरै अन्त्यमा हरियो मटरमा राख्नुहोस्।
आलुलाई उछ्याउनुहोस् र यसलाई सानो मात्रामा तेलको अतिरिक्तको साथमा राख्नुहोस्। आलुमा दालहरू फैलाउनुहोस् र आलुको परिकारको साथ सबै चीजहरू ढाक्नुहोस्। यो खैरोसम्मसम्म 5 मिनेटको ओवनमा क्यासरोल छोड्नुहोस्।
माछाको उत्सव डिश
सामग्रीहरू:
- सामन को फाइल - 670 जी;
- बियर चीनी - 5 जी;
- स्टार्चको एक चुरोट;
- पानी - 25 मिलीलीटर;
- अनार सिरप - 55 मिलीलीटर।
तयारी
दुवै पक्षमा एक फ्राइकिङ प्यानमा सामन फाइलहरू। स्टार्च घुमाउनुहोस् र यसलाई चीनीसँग मिश्रण गर्नुहोस्। गेर्नेट सिरप मिश्रणमा थप्नुहोस् र माछा लुगा माथिको परिणामस्वरूप चटनी वितरण गर्नुहोस्। 12-15 मिनेटको लागि 150 डिग्रीमा ओवनमा सामन छोड्नुहोस्।
चिकनको उत्सवको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 2.5 किलो;
- paprika - 1 चम्मच;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 55 जी;
- लसुन हेड;
- प्याज - 240 जी।
तयारी
स्टोपामा, नमक स्पाइजिङको साथमा नमकलाई रगत बनाउनुहोस् र पेपरिका थप गर्नुहोस्। सोडियम को परिणामस्वरूप मिश्रण पक्षी को धोया र सूखे गाजर छ। छाला भित्र, लेमन र कुचल लसुनको टाउको राख्नुहोस्। प्याज ठूलो आधा रङमा विभाजन गर्नुहोस् र पक्षी माथि माथि राख्नुहोस्। 180 डिग्री एक घण्टा र एक आधामा पकाउनुहोस्।
ओवनमा एक उत्सव मासु पकवानको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ tenderloin - 1.3 किलो;
- सूखे अयगान्डो, थाइम - 1 चम्मच प्रत्येक;
- सुकेको दाँत - 2 चम्मच;
- तातो कुली - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 35 जी;
- balsamic सिरका।
तयारी
तातो मक्खनमा बीफ टेंडरलोन बलात्कार गर्नुहोस्। सरसफाइदेखि जडीबुटीको बोसामिक सिरकाको बाख्रासँग दाँत काट्नुहोस्। परिणामकारी पेस्ट मासु टेलिभिजनको सतह माथि फैलिएको छ र यसलाई 210 डिग्री 15 मिनेटमा पकाइएको छ र त्यसपछि 150 डिग्रीमा अर्को आधा घण्टा। हाम्रो उत्सव डिशको तयारी पूरा गरिनेछ जब टुक्रा को बीच 55 डिग्री सम्म पुग्छ।
उत्सव सलाद
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज - 115 मिलीलीटर;
- दही - 115 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 130 जी;
- सूखे लसुन - 1/2 चम्मच;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- फटा पनीर - 80 जी;
- उबले चिकन - 180 जी;
- सूखे क्रेनबेरीको एक मुट्ठी;
- हरियो प्याजको मुट्ठी
- बादाम फ्लेक्स को एक मुट्ठी।
तयारी
सलाद ड्रेसिङ तयार पार्नुहोस्, दही, क्रीम पनीर र सुकेको लसुनको साथ मेयोनेज मिलाउनुहोस्। शराब सिरका को चटनी मा जोडें। कुखुरामा चिकन काट्नुहोस् र क्रेनबेरी र जडीबुटीहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। चटनी संग सलाद सीजन, र सेवारत देखि पहिले क्रैनबेरी र बादाम ब्लेक संग छिडकी। एक croissant मा बस वा स्यान्डविचमा सलाद सेवा गर्नुहोस्।