पाइक एक ताजा पानीको माछा हो, जुन विदेशमा एक वास्तविक विनम्रता मानिन्छ। यसबाट पकाइएको डिश, आहार र मासु घटेको र धेरै स्वादिष्ट पाईन्छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी राम्रो तरिकाले एक फ्राइकिङ प्यानमा पाइक तान्नुहोस्।
एक पकाउने प्यानमा पिइक कसरी फ्रिज गर्ने?
सामग्रीहरू:
- ताजा पिइक - 1 पीसी।;
- मसाले ;
- आटा 305 जी;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर।
तयारी
माछा काटिएको, प्रसोधन गरिन्छ र राम्ररी धोएको छ। त्यसपछि एक पेपर तौलियासँग सुत्न, सानो टुक्राहरू मा काटेर र मसाले सबै पक्षबाट रगत। हामी पिक एक विस्तृत कटोरा मा फैल्यो र 15 मिनेट को लागि अलग।
हामी माछाको टुक्रा आटामा डुब्छौं, र त्यसपछि पाक उबलने तेलमा र यसलाई एक तरफमा टोस्ट गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक टुक्राहरू घुमाउनुहोस् र पकाउने तत्त्वलाई ल्याउनुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा पिइक कसरी खुसी पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- पिइक कार्ट - 1.5 किलोग्राम;
- मेयोनेज - 20 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- आटा - 15 जी;
- वनस्पति तेल - 185 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसोभए, पिकहरू धोई, सफा, कट र सानो भागमा काटिएको छ। त्यसपछि मसाले स्वाद र तिनीहरूलाई समयको लागि तिनीहरूलाई अलग गर्न सबै पक्षमा छिड्काउनुहोस्।
बीचमा, अण्डा तयार पार्नुहोस्: एक कटोरामा अण्डालाई हराउ, तिनीहरूलाई मिक्सरसँग हराउनुहोस् र मेनेज र गेहूंको आटा जोड्नुहोस्। सबै, जस्तै यो हुनुपर्छ, एकरूपता को मिश्रण र हातमा छन् कुनै मसाला स्वाद फेंक।
अब मिश्रणलाई माछाको कटोरामा राख्नुहोस्, हरित टुक्रा र तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। हामी हरियो मा 5 मिनेटको लागि खरानी पाइक एक क्रस्ट क्रस्ट बनाइयो।
एक प्याक कसरी प्याजको साथ एक फ्राइङ प्यानमा तान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- पिइक कार्ट - 985 जी;
- प्याज - 455 जी;
- मसाले;
- flour - 45 g;
- पनी पत्तियां;
- सब्जी तेल।
तयारी
माछा काटिएको, प्रसोधन गरिन्छ र राम्ररी धोएको छ। त्यसपछि, एक तौलिया संग सूखी डुबाउनुहोस्, स्लाइसमा कट र मसला संग सबै पक्षबाट रगत। हामी पिक एक कटोरामा राख्छौं र 15 मिनेटको लागि छोड्छौं।
बीचमा, हामी प्याजको प्रसोधन गर्छौं, यसलाई सानो टुक्रामा छाड्नुहोस् र यसलाई तेलमा तान्नुहोस्। अर्को प्यानमा, हामी तेल जलाउँछौं, माछाको टुक्रा गहुँको आटामा रोल गर्छौं र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा राख्छ। जब एक पक्ष खैरो छ, पाक घुमाउनुहोस् र भुइँमा भुइँमा प्याज राख्नुहोस्। हामी डिश केही मिनेटको लागि तैयार गर्न ल्याउँछौं, र त्यसपछि हामी लेफ्टिन पत्तिको साथमा एक प्लेटमा पठाउँछ, र सबैलाई तालिकामा निम्तो दिनुहुन्छ।