के तपाईंलाई थाहा छ कि कसरी कुकुरको कारमेल बनाउने? मलाई भन्नुहोस्, किन यो जटिल छ, ससनीपिनमा चिनी राख्नुहोस् र पिउन सक्छ? खैर, सामान्यतया तसर्थ, तर अझै पनि, शर्कराबाट कारमेल बनाउन तपाईंलाई यो कसरी थाहा छ कि यो कसरी सही गर्न को लागी, किनभने नग्नताले अन्तिम परिणामलाई असर गर्छ।
पारदर्शी कारमेल कसरी छडीमा राख्नुहुन्छ?
सामग्रीहरू:
पानी, चिनियाँ, नींबूको रस, टकसाल तेल, थोडा सिग्नेक, भान्टिन, बर्तन, झ्यालहरू र ढालहरू।
तयारी
पन पानीमा डुबाउनुहोस् र चिनी राख्नुहोस्, चीनी र पानीको अनुपात 3: 1। हामी एउटा सानो आगोमा पान राख्दछौं र चीनीको भंग गर्न पर्ख्छौं। एक जोडाको सिग्नल, थोडा भ्यानिनिन ड्रप र मिश्रणलाई आगोमा राख्नुहोस्, 1 मिनेट, लगातार घिमिरे। तपाईं खाना रङहरू थप्न सक्नुहुन्छ। अर्को, अग्निबाट प्यान हटाउनुहोस्, सानो टकसाल तेल र नींबूको रस, मिश्रण गर्नुहोस्। हामी तेल-स्नेहक ढालनामा लिपिहरू लुगा लगाएर लुगा लगाउँदछौं। हामी कारमेल फ्रीजर सम्म पर्ख्छौं, हामी कारमेल ले ढालबाट निकाल्छौं र नतीजा आनन्दित हुन्छौं।
एउटै नुस्खामा, तपाईं एक तरल कारमेल बनाउन सक्नुहुन्छ। कसरी सोध्नुहोस्? बस एक चम्मच प्रयोग नगर्नुहोस्, मिश्रण हल, र धीरे व्यंजन घुमाउनुहोस्। यदि मोटा गरिएको कारमेल अधिक तरल बनाउनको लागि आवश्यक छ भने, यसलाई 1 tbsp संग गर्मी गर्नुहोस्। एक पानी संग।
कारमेलमा सेब कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- सेब - 2 टुकडे;
- चीनी - 150 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच।
तयारी
मेरो सेब र तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्। स्केवरहरूमा सिङ्गल सेब। एक स्थान तयार गर्नुहोस् जहाँ हामीले समाप्त उत्पादन राख्नेछौं, पेटी वा एक प्लेट, तेलको साथ स्नेहक।
फ्राइङ प्यानमा चिन्ता लगाउनुहोस्, लेमन रस थप्नुहोस्। हामी औसत आगोमा राख्यौं र लगातार निरन्तरता लिन्छौँ, हामी चिनीको विच्छेदको प्रतीक्षामा छौं। हामी निश्चित गर्छौं कि चिनियाँ धेरै चाँडै पिउँदैन, अन्यथा यसले जलाउन सक्छ र कडा स्वाद पाउन सक्छ। चाँडै चिसो पिच्छे, आगो कम हुन्छ र सिरप सेबमा डुबाइन्छ। एक प्लेट मा फल फैलिएको छ, र कारमेल मा डाल। हामी कारमेललाई ठोक्क पर्ख्छौं, र यसलाई स्वास्थ्यको लागि खान्छौं।
केलामा कारमेल कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- केले - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- भूरी शर्क - 4 चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी - 1/2 चम्मच;
- पागल, सुन्तला रस, केला रक्सी - यदि चाहियो।
तयारी
हामी केले सार्नु पर्छ र हल्लाहरूमा तिनीहरूलाई काट। हामीले बिस्तारै आगोमा एक ठूलो फ्राइङ प्यान राख्यौं, मक्खनलाई पिउँदियो र सावधानीपूर्वक चिनियाँलाई दियो। जब सम्म यो एक आजीवन कारमेल हो हल। हामी यसको केले को सट्टा माथि माथि र 20 सेकेण्डको लागि स्टाउ राख्दछौं। त्यसपछि जमीन दालचीनी र स्टew 10 सेकेन्डको लागि छिटो हामी केलाहरू घुमाउछौं, छाला छिटो र दालचीनी संग छिटो। यदि चाहियो भने, जोस वा शराब जोड्नुहोस्। हामी अर्को 1 मिनेट पकाउँछौं, केलामा पानीको हर 20 सेकेण्डमा पानी पकाउँछ। फ्राइङ प्यान आगोबाट हटाईपछि, केलेले प्लेटमा राख्नुभयो। सेवा गर्नु अघि, म पागल मा रोल गर्न सकिन्छ।
कसरी घर बनाइयो नरम कारमेल
सामग्रीहरू:
- चीनी - 150 जी;
- पानी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
तयारी
एक saucepan मा, चीनी र पानी मिश्रण, एक फोडा ल्याउन, निरन्तर हलचल। 2-3 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक चम्मचमा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, राम्ररी हलचल। हामी मिश्रण एक सानो आगो मा राख्छ र यो गर्मी, तर यकीन गर्नुहोस् कि मिश्रण फोडा छैन। हामी एक कन्टेनरमा राख्छौं, जो कडा रूपमा बन्द गर्न सकिन्छ, र यसलाई छोटो पार्नुहोस्। तैयार कारमेल फ्रिजमा 1 हप्ताको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
केकका लागि कारमेल कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- चीनी - 4.5 कप;
- क्यान्सर दूध - 150 g;
- मक्खन - 1 गिलास।
तयारी
केकका लागि खाना पकाउने कारमेल एकै समयमा 2 पोतहरूमा हुनेछ। एक फ्राइङ प्यानमा 1/2 सेप्टेम्बरको चीनी लगाउनुहोस् र मध्यम तापमा राख्नुहोस्। प्यानमा, बाँकी चीनीको सुत्नु, मक्खन र कन्डिसन दूध थप्नुहोस्, उच्च गर्मीमा मिश्रण गर्नुहोस्। चिरोइन स्ट्राइकिंग बिर्सिएको छैन। जब चिनी पिच्छे र एम्बर हुन्छ, र दूधको मिश्रण एक फोडामा आउँछ, सावधानीपूर्वक मिश्रणमा चीनी जोड्नुहोस्, यो हल नबिर्सनुहोस्। फायर कम हुँदैन, मिश्रणले अर्को 3 मिनेटको लागि छोड्नै पर्छ। एउटा काँचको इज्जत पानीमा कारमेलको परीक्षण गर्न। यदि डुप्लिकेल घुमाइएको छ - कारमेल तयार छ। आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्, यसलाई ठिक पार्नुहोस् र यसलाई मिक्सरसँग पिट्नुहोस् जब तक कि कारमेल मोटी र भिन्नात्मक हुँदैन।